바위투성이 고원의 활기찬 민트 꿀 수확 시즌

CGTĐT - 매년 겨울이 오면 바위투성이 고원 곳곳에 보라색 민트 꽃이 피어납니다. 이 꽃은 추운 겨울날 하장의 산과 숲의 달콤한 맛을 가져다줍니다.

민트꽃은 동반 바위 고원에서만 자라는 꽃입니다.

페퍼민트 꽃은 꽌바, 옌민, 동반, 메오박 등 동반 고원의 네 지역 경사면을 따라 자랍니다. 족제비 꼬리처럼 생긴 보라색 꽃이 사람들의 손길 없이 야생으로 자랍니다. 꽃 향기가 사방으로 퍼져 벌들이 꿀을 모으도록 유도합니다. 꽃이 가장 많이 피는 시기는 양력 10월에서 12월로, 이 시기는 동반 고원의 양봉가들이 순수 페퍼민트 꿀을 채취하기 위해 벌통을 설치하기에 가장 좋은 시기이기도 합니다.

산비탈에서 바라보면 양봉가들이 벌을 돌보는 모습이 실루엣으로 보이고, 꿀을 돌리는 소리가 산비탈 전체에 울려 퍼져 진하고 맛있는 노란색 꿀 방울이 맺힙니다.

Lung Phin 마을에 있는 Nguyen Cong Thinh 씨의 양봉장.

동반(Dong Van) 군 룽핀(Lung Phin) 마을에서 20년 이상 양봉 경력을 쌓은 양봉가 응웬 콩 틴(Nguyen Cong Thinh) 씨는 이렇게 말합니다. "매년 이맘때쯤이면 저희 가족은 박하꽃이 가장 많이 피는 곳에 100개가 넘는 벌집을 설치하여 꿀을 채취합니다. 박하꽃이 피는 계절마다 저희 가족은 약 450리터의 꿀을 채취하는데, 시중 가격은 리터당 50만 동(VND) 이상입니다. 저희 가족은 대부분 시즌 초반부터 지인과 친구들의 주문으로 꿀이 돌아가는 대로 가져갑니다."

페퍼민트 꿀은 레몬 노란색을 띠고, 맛이 달콤하며 영양가가 높습니다.

2023년 10월 기준, 하장성에는 32,450개의 벌집이 있습니다. 이 중 4개 암석 고원 지역에서 페퍼민트 꿀 지리적 표시 인증을 받은 벌집은 21,320개로, 성 전체 벌집 수의 65.7%를 차지합니다. 27개 단체와 4,700가구가 양봉에 참여하고 있습니다.

실제로 양봉은 지역 주민들에게 경제적 이익을 가져다줄 뿐만 아니라 지역 천연자원의 보존 및 개발에도 기여합니다. "페퍼민트 꿀" 브랜드를 보호하고 개발하며, 국내 벌 군집을 보호하고 양봉가들의 생계를 유지하기 위해 노력합니다. 동반석고원 4개 현과 하장성 기능 부서는 주민들에게 홍보 활동을 펼치고 기술 발전을 전수하여 벌 사육 및 질병 예방, 시장 수요에 맞춰 꿀을 적절하게 수확하고 보관하는 방법, 그리고 매년 벌 군집의 양과 질을 향상시키는 방법에 대한 지식을 향상하는 데 기여했습니다.

민트 꽃이 만발하는 시기에 바위투성이 고원에 오면, 방문객들은 시적인 보랏빛 민트밭을 감상할 수 있습니다. 민트 꽃이 필 때마다 이곳의 분위기는 활기차고 상쾌하며 달콤해집니다.