양파 섭취량을 제한해야 하는 사람은 누구일까요?

많은 사람들이 양파를 즐겨 먹지만, 강한 냄새 때문에 싫어하는 사람들도 있습니다.

양파는 수분 함량이 높고 식물성 지방 함량은 매우 낮습니다. 미국 건강 웹사이트 헬스라인(Healthline)에 따르면 양파 100g에는 약 40칼로리, 단백질 1.1g, 칼륨 146mg, 나트륨 4mg을 비롯한 여러 중요한 영양소가 함유되어 있습니다.

양파에 함유된 영양소는 항암, 항염 효과가 있으며 혈당 조절에도 도움을 줍니다.

건강 전문가들은 만성 염증성 장 질환인 크론병 환자들에게 양파 섭취를 피할 것을 권고합니다. 크론병은 장 어디에서든 염증을 일으킬 수 있지만, 가장 흔하게는 소장과 대장에 영향을 미칩니다. 이러한 만성 염증은 복통, 피로, 발열, 설사, 체중 감소 등 다양한 불쾌한 증상을 유발합니다.

크론병이 심한 경우 신장 결석, 빈혈 또는 간, 눈, 피부 등 신체 다른 부위의 염증이 발생할 수 있습니다. 크론병의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 양파를 포함한 특정 음식은 염증성 장 질환이 악화될 때 증상을 악화시킬 수 있습니다.

양파는 크론병 증상을 악화시킬 수 있는 FODMAP 함량이 높은 식품 중 하나이기 때문입니다. FODMAP은 여러 종류의 당이 연결된 단쇄 탄수화물입니다. 하지만 이러한 당은 장에서 소화되지 않아 복부 팽만감, 복부 팽창 또는 복통과 같은 불쾌한 증상을 유발합니다.

또한 크론병이 악화될 때는 섬유질 섭취량을 줄여야 합니다. 즉, 양파를 포함한 신선한 채소를 피해야 합니다.

양파 100g에는 약 1.7g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이 정도의 식이섬유 함량은 특별히 높은 편은 아니지만, 소화기 증상이 완화될 때까지는 식이섬유 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 또한, 저포드맵 식단을 준수해야 합니다.

특히, 크론병 환자는 증상이 악화될 때 양파, 마늘, 밀, 렌틸콩, 유당 및 과당 함량이 높은 식품과 같은 FODMAP 식품 섭취를 일시적으로 제한하거나 줄여야 합니다. 헬스라인(Healthline) 에 따르면, 이러한 식단을 준수하면 복부 팽만감과 장 불편감을 효과적으로 줄일 수 있습니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm