4월 5일 저녁, 통녓 공원(하이바쯩 구)에서 프랑스 대사관은 하노이 인민위원회와 협력하여 2024년 프랑스 음식 축제 "발라드 앙 프랑스"를 개최했습니다.
약 80개의 부스에서 이벤트 참가자는 독특하게 장식된 노점에서 유명한 프랑스 요리를 즐길 수 있는 기회를 얻고, La Table Hanoia, Metropole 등 유명하고 오래된 프랑스 레스토랑에서 다양한 프랑스 농업 및 음식 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 또한 셰프들의 시식 활동과 공연도 펼쳐집니다.
발라드 앙 프랑스 프랑스 음식 축제는 프랑스 대사관과 하노이가 2년마다 주최하는 연례 프로그램으로, 2018년에 처음으로 개최되었습니다.
프랑스 요리에 대해 이야기할 때 특별한 풍미를 자랑하는 아름다운 케이크를 빼놓을 수 없습니다. 행사에 참석한 손님들은 오페라, 마카롱, 크루아상, 버터를 바른 빵, 콜드컷 등 프랑스 전통 케이크를 소개받고 제공받았습니다.
하노이 탄쑤언 구에 사는 쩐 주이 탕 씨는 "이곳 빵은 세계 최고의 버터로 알려진 르 뵈르 보르디에 수제 버터로 만들어졌어요. 부드러운 식감으로 유명하죠. 어떻게 표현해야 할지 모르겠지만, 정말 독특하고 매력적이며 맛있어요."라고 말했습니다.
또한, 프랑스 각지의 농산물을 맛볼 수 있는 기회도 마련되어 손님들을 매우 기쁘게 했습니다. 윤기 있고 매끈한 붉은 사과는 프랑스에서 직접 수입한 것입니다. 캉딘이라는 이름에 걸맞게, 이 사과 품종은 적당한 단맛과 아삭한 식감을 자랑하며, 후지(Fuji)와 아리안(Ariane) 사과를 계승하여 블렌딩한 듯합니다. 뿐만 아니라, 다양한 버터, 우유, 콜드컷, 초콜릿, 커피 등도 축제 참가자들에게 제공되었습니다.
2024년 프랑스 음식 축제에 참가하게 된 부 퀸 짱(Vu Quynh Trang) - 핫틱 토크 가수 미스 사이드워크(Miss Sidewalk)는 "저는 프랑스 요리에 관심이 많은 사람입니다. 셰프와 함께 사과 케이크를 만들고 부스에서 직접 맛보는 경험은 정말 흥미로웠고, 케이크 맛도 훌륭했습니다. 음식 외에도 프랑스 바디 케어 제품도 체험했습니다. 이 행사는 프랑스 문화 홍보에 기여할 뿐만 아니라 베트남 사람들이 프랑스 요리와 양국 문화 교류에 대해 배울 수 있는 좋은 기회이기 때문에 매우 유익하다고 생각합니다."라고 소감을 밝혔습니다.
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