마카다미아는 기후에 '까다로운' 나무지만, 손랑 지역(자라이 성, 쾅 구)에서 재배하면 다른 토지보다 수확량과 견과류 품질이 뛰어나고 높은 경제적 가치를 가져다주어 많은 지역 농부가 백만장자가 되는 데 도움이 됩니다.
현재, 손랑( Gia Lai 성, Kbang 군)의 마카다미아 농부들은 방금 과일 수확을 마쳤습니다.
지방 공무원의 소개로 우리는 응우옌 티 투이 씨 가족이 커피를 재배하는 2.5헥타르 규모의 마카다미아 정원(통 낫 마을)을 방문했습니다.
썬랑(자라이성 끄방현)에 있는 응우옌 티 투이 씨 가족의 두리안을 심은 마카다미아 밭. 사진: 딘 옌.
투이 씨는 2013년에 그녀의 가족이 코뮌의 크방 지구에서 실시한 시범 프로젝트에 따라 커피 농장에 마카다미아 나무 200그루를 혼합 재배했다고 말했습니다.
당시에는 오늘날처럼 지역 마카다미아 재배 운동이 강하지는 않았지만, 그녀의 가족은 이 새로운 작물에 대한 높은 기대를 가지고 과감하게 참여했습니다.
손랑(Son Lang) 땅에 3년 동안 뿌리를 내린 마카다미아는 잘 자라며 열매를 맺기 시작했습니다. 투이(Thuy) 씨는 "마카다미아는 재배가 비교적 쉽고 지역 토양과 기후 조건에도 적합합니다."라고 말했습니다.
평균적으로 일 년에 2~3회 정도 비료를 주고 정기적으로 물을 주면 나무가 잘 자랄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 마카다미아 나무가 꽃을 피울 때 비가 오지 않고 기온이 섭씨 20~22도로 유지된다면 나무가 잘 자란다는 것입니다. 하지만 너무 햇볕이 강하거나 비가 많이 오면 꽃이 열매를 맺지 못하고 썩어 버립니다.
응우옌 티 투이와 그녀의 남편(통 낫 마을, 손랑 사(방 구, 자르라이 성))이 마카다미아 너트를 포장하여 고객에게 판매하고 있다. 사진: 딘 옌.
2024년 마카다미아 작황은 온화한 기후 덕분에 꽃을 피우고 열매를 맺기에 유리합니다. 투이 씨의 가족은 200그루의 마카다미아 나무를 통해 1.3톤의 신선한 과일을 수확하여 비용을 공제한 후 4억 동(VND) 이상의 수입을 올렸습니다.
투이 씨에 따르면, 이러한 소득 수준은 여전히 지난 몇 년간 커피 재배에 비해 훨씬 높습니다. 마카다미아 재배에 대한 투자 비용은 첫 해에만 집중되고 매년 점차 감소하기 때문입니다.
마카다미아 나무는 가뭄에 매우 강하고 살충제 사용이 거의 필요하지 않습니다. 또한, 판매 가격은 신선 제품의 경우 kg당 8만~9만 동, 가공 후 kg당 17만~20만 동으로 비교적 안정적입니다.
제품의 가치를 높이기 위해 투이 씨 가족은 마카다미아 너트 가공을 위한 건조기, 너트 분리기, 진공 기계에 추가 투자를 했습니다. 현재 투이 씨 가족의 마카다미아 제품은 소셜 네트워크 사이트 홍보를 통해 고객들에게 널리 알려지고 있습니다.
그 중 가장 큰 소비는 호치민시, 하노이 , 동나이 등지에서 이루어집니다. 평균적으로 투이 씨는 매달 약 2톤의 완제품 마카다미아를 고객에게 판매합니다.
"소비자들에게 인기 있는 제품을 만들기 위해서는 유기농 재배와 관리 외에도 신선한 껍질을 수확하고 가공하는 모든 과정이 깨끗한 물을 사용하여 이루어져야 합니다.
15~20일 동안 선반에 놓고 말린 후 흰개미를 피하기 위해 다시 물로 헹군 다음 건조기에 40시간 동안 넣고 습기 방지 봉지에 포장합니다.
씨앗을 분리하는 과정에서 씨앗 분리기가 있긴 하지만, 저희 가족은 직접 손으로 씨앗을 분리합니다. 이렇게 하면 씨앗 하나하나가 잘게 부수어 마카다미아에 붙는 껍질 부스러기를 최소화할 수 있습니다."라고 투이 씨는 털어놓았습니다.
하지만 크고 고품질의 열매를 맺는 마카다미아 나무를 재배하려면 적절한 품종을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 마카다미아 나무에는 두 가지 종류가 있는데, 하나는 연말에 꽃을 피우는 종류이고 다른 하나는 연초에 꽃을 피우는 종류입니다.
현재 손랑 마을 사람들은 연중 초에 꽃이 피는 마카다미아 품종을 선택합니다. 그 이유는 이 시기에 크방의 기후가 비교적 추워지고 비가 오지 않아 마카다미아 꽃이 아름답게 피고 열매가 맺히기 쉽기 때문입니다.
맛있고 깨끗한 마카다미아 너트의 품질을 보장하기 위해 응우옌 티 투이 씨의 가족은 너트를 손으로 직접 분리합니다. 사진: 딘 옌.
마찬가지로, 도반중 씨와 응우옌티킴꾹 씨 가족(통녓 마을)은 커피와 섞어 마카다미아 나무 500그루를 심어 단독으로 재배했습니다.
Dung 씨는 이렇게 말했습니다. "3년간의 시험 재배 끝에 2021년에 마카다미아를 수확했습니다. 첫 수확으로 1억 동(VND) 이상을 벌었고, 이후 매년 생산량이 점차 증가했습니다. 구체적으로 2024년 수확에서는 마카다미아 나무 500그루를 수확했는데, 비용을 공제한 후에도 가족은 거의 2억 동(VND)의 수익을 올렸습니다."
커피 농장에 마카다미아 나무를 심거나 마카다미아 나무만 키우는 것은 모두 매우 좋습니다. 커피 농장에 마카다미아 나무를 간작하면 커피 뿌리에서 나오는 물과 비료의 양이 마카다미아 나무에 영양분을 공급해 줍니다.
마카다미아 나무는 방풍림 역할도 하여 커피나무가 꽃을 피우고 열매를 맺기에 좋은 환경을 조성합니다. 아카시아나 로롯을 심는 것보다 마카다미아 나무를 심는 것이 훨씬 효과적입니다."라고 둥 씨는 말했습니다.
도 반 중(Do Van Dung) 씨와 응우옌 티 낌 꾹(Nguyen Thi Kim Cuc) 씨의 마카다미아 밭(잘라이성 끄방군 손랑사 통녓 마을)이 잘 자라고 있으며, 3년 만에 풍년을 맞았습니다. 사진: 딘 옌(Dinh Yen).
투이 씨와 둥 씨 가족 외에도, 통낫 마을에 사는 팜티탄 씨 가족도 2019년에 1헥타르가 넘는 커피 농장에 마카다미아 나무 200그루를 섞어 심었고, 지금은 수확 2년차에 들어섰습니다.
탄 씨는 이렇게 말했습니다. "같은 지역에 커피와 함께 마카다미아 나무를 심으면 '이중 효과'가 있습니다. 마카다미아 나무는 경제적 가치를 제공할 뿐만 아니라, 커피나무가 꽃을 피우고 열매를 쉽게 맺을 수 있도록 바람을 막아주는 역할도 합니다."
더욱이 마카다미아는 경제적 가치가 높아 가계 소득 증대에 도움이 됩니다. 2024년 수확 당시 저희 가족은 마카다미아 나무 200그루에서 1억 동(VND) 이상을 수확했고, 비용을 공제한 후에도 1억 동(VND)의 수익을 올렸습니다.
손랑사(잘라이성 끄방구) 당위원회 부서기 겸 인민위원회 위원장인 레 꾸이 쭈옌(Le Quy Truyen) 씨는 기자들에게 다음과 같이 말했습니다. "현재 손랑사에는 약 500헥타르의 마카다미아 나무가 있으며, 주로 커피와 함께 간작으로 재배됩니다. 특히 손랑사와 끄방구는 마카다미아 나무가 자랄 수 있는 기후와 토양 조건을 갖추고 있습니다."
자라이성 끄방군 손랑읍의 농부인 팜티탄 씨의 가족은 높은 소득을 위해 커피와 함께 마카다미아 나무 200그루를 재배합니다. 사진: 딘옌.
2011년부터 이 지역에서는 손랑 지방에서 마카다미아 나무를 재배하는 실험을 해왔고 놀라운 성과를 거두었습니다.
현재 마카다미아는 주요 작물로 커피가 꼽히지만, 경제적 가치도 매우 높습니다.
높은 가치를 가져다주는 커피 농장에 마카다미아를 혼합 재배하는 것 외에도, 연평균 헥타르당 2억 VND 이상의 수입을 올리는 마카다미아 나무만 재배하는 경우가 흔합니다.
트루옌 씨에 따르면, 2030년까지 손랑 마을은 현재의 마카다미아 재배 지역을 유지할 예정입니다. 특히 농부들의 생산성과 제품 품질 향상, 그리고 수확 후 가공에 중점을 둘 것입니다.
현재 손랑마을의 마카다미아는 지역 단위에서 3스타 OCOP(농업생산인증) 제품을 획득했습니다. 손랑마을은 호주 시장 수출을 위해 국내외 기업과의 협력에도 주력하고 있습니다.
최근, 지식재산부(과학기술부)는 '마카다미아 쾅지아라이' 브랜드에 대한 보호 인증서를 수여했습니다.
이는 Kbang 지역의 마카다미아 재배자와 특히 Son Lang 지역의 마카다미아 재배자가 생산 활동을 제품 소비와 연결하는 기반이 됩니다. 지역 특산품의 경쟁력을 점진적으로 개선하는 동시에 가까운 곳과 먼 곳의 고객에게 제품의 평판을 홍보합니다. 마카다미아 재배자와 상인이 높고 안정적인 수입을 얻을 수 있도록 돕습니다." - Truyen 씨가 전했습니다.
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출처: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm
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