높은 이익
닌장성 떤퐁(Tan Phong) 마을의 도 반 케(Do Van Ke) 씨는 하이즈엉(Hai Duong) 에서 최초로 바나나피쉬를 양식한 사람 중 한 명입니다. 6년간의 투자와 건설 끝에 케 씨의 가족은 현재 고기용 생선 6에이커(약 2.7헥타르)와 양식용 바나나피쉬 1에이커(약 4.6헥타르)를 소유하고 있습니다.
케 씨는 고향에서 부자가 되기 위해 여러 곳을 여행하며 새로운 어종과 소비 시장에 대해 배우고 바나나플라워피쉬를 키우기로 결심했다고 합니다. "수요는 많은데 공급은 제한적이었고, 시중에 판매되는 어종은 대부분 중국에서 수입되고 있다는 것을 알게 되었어요. 그래서 바나나플라워피쉬를 키우기로 결심했죠."라고 케 씨는 말했습니다.
케 씨는 바나나피쉬를 일정 기간 사육한 후 그 효과를 평가했습니다. 그에 따르면, 바나나피쉬는 1m² 당 최대 20~30마리까지 키울 수 있는데, 이는 초어, 대두어 등 기존 어류보다 10배 더 많은 양입니다.
꽃바나나피쉬 1kg을 키우는 데 드는 시간, 노력, 비용은 일반 물고기와 비슷한 수준인 약 45,000동이지만, 판매가는 훨씬 높습니다. 현재 꽃바나나피쉬는 kg당 70,000~80,000동, 때로는 90,000동까지 판매되고 있으며, 수익은 kg당 26,000~30,000동으로, kg당 16,000~20,000동인 초어와 대두어보다 높습니다.
성 안팎에서 바나나피쉬 양식에 대한 수요가 증가하고 있음을 깨달은 케 씨는 1헥타르 규모의 양식장을 조성하고, 여러 다른 시설에서 추가 수입을 진행했습니다. 2024년에는 1만 마리 이상의 바나나피쉬를 시장에 공급할 예정입니다.
꽝푹(Tu Ky)에 사는 레탄프억(Le Thanh Phuoc) 씨 가족은 바나나피쉬를 양식하는 것이 다른 어종보다 경제적으로 훨씬 효율적이라고 말합니다. 프억 씨는 "물고기가 수확될 때가 되면, 사람들이 돈을 내고 사려고 합니다. 소비 시장은 이 지방뿐만 아니라 하노이, 하이퐁 등 다른 지역에도 있습니다. 2024년에는 저희 가족이 50톤의 바나나피쉬를 시장에 판매하여 15억 동(VND)의 수익을 올릴 예정입니다. 이는 다른 어종의 3~4배에 달하는 수익입니다."라고 말했습니다.
복제
바나나피쉬는 2018년경 하이즈엉에 나타나기 시작했습니다. 그 당시 오염된 생활 환경으로 인해 자연 어류 자원이 점점 부족해지자 일부 사람들은 이 어종의 실험 양식에 적극적으로 투자했습니다.
현재 정확한 통계는 없지만, 닌장군, 탄미엔군, 남삭군, 지아록군 등 전 성에서 약 30가구가 바나나꽃물고기를 키우고 있다. 도반케 씨는 최근 성 안팎에서 많은 고객들이 바나나꽃물고기 씨앗을 주문해 왔는데, 수량이 1만 마리가 넘으며 작년 같은 기간의 두 배에 달한다고 덧붙였다.
응우훙(탄미엔)에 사는 팜티심 씨 가족은 3년간 바나나피쉬를 키운 후, 이 물고기 품종의 경제적 효율성을 평가했습니다. 현재 키우고 있는 2.7헥타르의 연못 외에도, 심 씨는 앞으로도 바나나피쉬를 키울 수 있도록 농장을 확장할 임대 토지를 계속 찾을 예정입니다.
일부 농부들은 바나나피쉬가 하이즈엉의 기후와 토양 조건에 매우 적합하다고 말합니다. 기존 어종에 비해 바나나피쉬는 사육이 쉽고 질병에 덜 취약하여 봄에는 궤양, 여름에는 간 및 신장 질환과 같은 문제가 발생할 뿐입니다. 하지만 프로바이오틱스를 사용하여 주기적으로 물을 정화하는 등 질병 예방 조치를 잘 취하면 질병 발생 없이 안정적으로 성장할 수 있습니다. 이 어종은 연못, 가두리, 시멘트 어항 등 다양한 환경에서 자유롭게 키울 수 있습니다. 생선살은 맛있고 단단하며 영양분이 풍부합니다.
꽃바나나피쉬는 일상 식사에 매력적인 요리일 뿐만 아니라 고급 레스토랑과 호텔에서도 인기 있는 요리입니다. 하이즈엉에서는 꽃바나나피쉬를 가치 있는 상품으로 개발하는 것이 충분히 가능합니다.
탄 하출처: https://baohaiduong.vn/nong-dan-hai-duong-thang-lon-voi-giong-ca-chuoi-hoa-412970.html
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