응에안성의 한 공동체 농부들은 음료용 사탕수수 재배로 헥타르당 3억 VND를 벌어들인다.

클립; 쉬안 호앙

4월 초순부터 지금까지, 특히 5월 초순의 더운 날씨에는 응에안성 옌탄구 틴 탄읍의 농부들은 사탕수수를 수확하여 주스를 짜서 청량음료 시장에 공급하느라 분주했습니다.

Trang Kieu 마을에서는 사탕수수밭에서 오전 4시에 작업 분위기가 시작됩니다. 사람들은 여름이 사탕수수를 수확해서 주스를 만드는 계절이라고 말했습니다.

미아 11 — 사탕수수 수확기에는 틴탄 공동체의 사람들이 종종 노동력을 교환하여 서로를 돕고, 어려움과 비용을 줄입니다. 사진: 쉬안 황

3시간 후, 판 반 투 씨와 다른 노동자 15명이 사탕수수 2사오 수확을 마쳤습니다. 크고 곧은 줄기를 가진 황금빛 사탕수수 묶음이 상인들이 와서 사갈 때를 기다리며 깔끔하게 쌓여 있습니다.

"거의 한 달 동안 매일 돌아가며 사탕수수를 수확해 왔습니다. 더운 날씨 덕분에 사탕수수가 아주 달콤해서 좋은 가격에 팔리고 있습니다. 매일 엄청난 양의 사탕수수를 판매하는데, 밭에서 파는 가격은 톤당 350만에서 400만 동입니다. 사오 한 개에서 350만에서 4톤 정도 수확해서 약 1,500만 동을 벌어들입니다." 투 씨는 기쁜 마음으로 말했습니다.

미아 12 — 수확기 동안 사탕수수 농부들이 사탕수수 주스를 짜는 기쁨. 사진: 쉬안 황

사탕수수 4사오를 재배한 덕분에 투 씨 가족은 약 6,000만 VND를 벌었습니다. 이는 예전에 옥수수, 감자, 콩을 재배하던 것보다 몇 배나 높은 수입입니다.

투 씨 가족뿐만 아니라, 훙미 마을에서는 사탕수수를 수확해 주스를 짜는 일로 활기가 넘칩니다. 응우옌 티 쑤옌 씨는 이렇게 말했습니다. "30kg짜리 사탕수수 한 묶음은 큰길가에 단단히 묶여 차들이 와서 가져가기를 기다리고 있습니다. 아침에 간식 가게에 배달하려면 사람들이 새벽부터 일해야 합니다."

미아 4 — 수확한 사탕수수는 현장에서 바로 묶음당 30kg의 무게를 측정합니다. 사진: 쉬안 황

틴탄(Thinh Thanh) 지역 인민위원회 위원장인 응우옌 딘 퐁(Nguyen Dinh Phong) 씨에 따르면, 갈증을 해소하는 사탕수수 주스라고도 불리는 사탕수수 주스는 지역 주민들이 10년 이상 재배해 왔다고 합니다. 다른 지역과 달리 사탕수수를 설탕 공장의 원료로 재배하거나 연말에 당밀을 만드는 것과 달리, 틴탄 사탕수수는 음료 시장을 대상으로 하기 때문에 수확 시즌은 4월에 시작되어 9월까지 지속됩니다. 지금은 더운 여름철이라 사람들이 힘들어합니다.

"현재 코뮌 전체 면적은 약 87헥타르에 달하는 주스 추출용 사탕수수 재배지입니다. 사탕수수 1헥타르당 평균 약 3억 동(VND)의 수확량을 기록하고 있어, 코뮌 주민들은 매년 수백억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다. 이는 지역 농업 모델로서는 꿈에 그리던 수치입니다. 단위 면적 기준으로 계산하면, 주스 추출용 사탕수수는 현재 코뮌 작물 중 가장 높은 소득을 올리고 있습니다."라고 퐁 씨는 말했습니다.

사탕수수 주스를 만들려면 크고, 아름답고, 즙이 많고, 달콤하고, 곧은 줄기라는 엄격한 요건이 필요합니다. 따라서 농부들은 관리 과정에서 잡초를 제거하고 비료를 정기적으로 주어야 할 뿐만 아니라, 잎을 가지치고 해충을 정기적으로 점검하고 높은 침대를 만들고 나무 말뚝을 사용하여 쓰러지지 않도록 방지해야 합니다. 사탕수수 부산물은 물소와 소의 사료로도 사용되어 농업 효율성을 높입니다.

미아 16 — 사탕수수의 무게를 재고 단단히 묶은 후, 사람들은 그것을 해안으로 옮깁니다. 사진: 쉬안 황

사탕수수는 재배하기 쉬운 식물로 여겨지고, 자본이 거의 필요하지 않으며, 해충과 질병이 거의 없고, 다양한 토양에 적합합니다. 수확량이 3~4톤/사오에 이르고 판매 가격이 안정적이어서 재배자는 헥타르당 평균 3억 VND의 수익을 올릴 수 있는데, 이는 전통 작물보다 훨씬 높은 수치입니다. 이 모델은 옌탄 지역에서만 성공한 것이 아니라, 도르엉, 안선, 디엔쩌우, 떤끼, 응이아단 등 많은 지역으로 퍼져나갔습니다.

미아 10(1) — 틴탄 지역의 농부들은 상인들이 와서 사갈 때까지 주요 도로에서 사탕수수를 모아두고 있습니다. 사진: 쉬안 황

틴탄 공동체는 뚜렷한 경제적 효율성을 바탕으로 비효율적인 벼농사 지역을 주스 추출용 사탕수수 재배지로 전환하기 위해 사람들을 계속 동원하고 있습니다. 이는 지속 가능한 방향으로, 기후 변화에 잘 적응하고 여름철 갈증을 해소하는 데 필요한 물을 농부들의 안정적인 소득원으로 전환하는 것입니다.

미아 14(1) — 틴탄(Yen Thanh) 지역의 주스를 짜기 위한 사탕수수 밭. 사진: 쉬안 황

응우옌 티엔 득(Nguyen Tien Duc) 성 재배 및 식물 보호부장은 이렇게 말했습니다. "이 성 주민들이 주스를 만들기 위해 자주 재배하는 사탕수수 품종은 QD931-59 품종입니다." 현재 전 성에서 주스를 만들기 위해 압착하는 사탕수수 총 면적은 약 170헥타르이며, 이엔탄 지구에 166헥타르로 가장 집중되어 있습니다. 나머지는 응이아단, 꾸이홉, 안썬, 탄충 등 다른 지역에 있습니다. 또한 일부 지역에서는 사탕수수를 이용해 청량음료를 짜내지만, 수분이 적고 딱딱하기 때문에 효과가 없습니다.