강에서 양식하는 것이 연못에서 양식하는 것보다 자연조건을 잘 활용하고, 질병이 적고, 생산성이 높다는 것을 깨달은 도당낭 씨는 강에서 양식하는 모델을 구축하는 데 과감하게 투자하여 매년 수억 동의 수익을 올렸습니다.
마오디엔 사, 투이마오 마을 출신의 도당낭 씨는 대학에서 양식공학 학위를 취득한 후, 밖에서 일하는 대신 고향으로 돌아와 가족의 본업인 물고기를 키우고 번식시켜 지역 연못에 공급하는 일을 맡았습니다.
2012년, 박닌성 수산청에서 강에 가두어 양식하는 시범 모델을 시행하면서, 낭 씨는 10개의 가두어 건설에 등록하고 투자하여 물고기를 키웠습니다.
낭 씨는 처음에는 경험이 부족해서 매우 어려웠다고 말했습니다. 그는 물고기를 효과적으로 키우기 위해 더 많은 기술을 배우고 노력해야 했습니다. 처음 3년 동안 그가 번 돈은 거의 모두 투자에 쓰였습니다. 낭 씨는 매년 우리의 수를 늘리는 데 투자했습니다.
현재 낭 씨는 투안탄 타운, 마오디엔 사, 투이마오 마을의 즈엉 강에 60개의 어장을 짓는 데 투자했습니다.
낭 씨(맨 왼쪽)는 박닌성 투안탄 타운, 마오디엔 사령부를 흐르는 즈엉 강에서 양식장(특산 생선 - 바삭바삭한 잉어 포함)에서 물고기를 키우는 경험을 공유합니다.
낭 씨가 양식장에서 키우는 어종은 잉어, 붕어, 붉은틸라피아, 메기 등 경제적 가치가 높은 고품질 어종으로, 그 중에서도 붕어가 가장 많은 어종으로 생산량의 40% 이상을 차지합니다.
낭 씨는 강에 어장 60개를 투자하기 위해 지금까지 약 30억 VND를 썼다고 말했습니다. 이 케이지는 길이 9m, 너비 6m, 깊이 3m로 설계되었습니다. 우리 주변은 물고기에게 먹이를 주고 수확하기 위한 떠다니는 도로 시스템입니다.
케이지 배치는 양식어류의 성장과 관리 과정과 밀접한 관련이 있습니다. 낭 씨는 케이지를 설치할 때 다음과 같이 주의했습니다. 케이지는 통풍이 잘 되는 곳에 설치해야 하며, 물이 끊임없이 흐르고 유속은 0.2~0.3m/s이어야 하며, 산업, 농업 , 생활 폐기물로 오염되지 않은 깨끗한 물이 있어야 합니다.
깊이는 3m 이상, 케이지 바닥은 강바닥으로부터 최소 0.5m 떨어져 있어야 하며, 양식 과정 중 케이지를 정기적으로 청소하고 유지 관리해야 합니다. 정체된 물이나 빠르게 흐르는 물, 산사태가 발생하기 쉬운 강 구역에는 케이지를 두지 마십시오.
우리의 위치는 품종, 음식, 관리, 수확 및 제품 운송의 제공을 용이하게 하기 위해 교통이 편리해야 합니다.
비, 폭풍 등 악천후가 발생할 경우, 농부들은 우리를 주의 깊게 점검하고, 강한 해류에 의해 끊어지지 않도록 앵커 로프를 사용하고, 우리를 안전한 곳에 고정해야 하며, 큰 물고기를 잡아서 우리 안의 무게를 줄이고 피해를 줄여야 합니다.
케이지 농장 구역은 각 지역 수생종에 맞게 계획되고 담당 기관에서 승인한 구역에 위치합니다.
일부 종류의 물고기를 케이지 양식으로 키운다면, 새끼를 방류해서 수확할 때까지 약 2년이 걸립니다. 낭 씨는 60개의 우리를 소유하고 있으며, 정기적으로 물고기를 수확하고 양식에 필요한 투입 비용을 줄이기 위해 교대 작물 농사를 적용합니다.
낭 씨는 풀잉어의 경우, 1년 동안 키우면 씨앗 1kg을 수확할 수 있다고 말했습니다. 붉은 틸라피아의 경우, 1년 동안 키우면 1kg을 수확할 수 있습니다. 검은잉어, 메기, 바삭한 잉어의 경우 수확까지 2년이 걸립니다.
바삭바삭한 잉어가 그 독특한 달콤하고 바삭한 맛으로 이제 레스토랑 손님들의 최고 선택이 되었다는 것을 깨달았습니다. 경제적 가치가 높고 잠재적 소비 수요가 큰 어종이므로, 낭 씨는 최근 몇 년 동안 잉어 양식 개발에 주력해 왔습니다.
이 특별한 물고기는 강에서 가두어 키우기에 적합합니다. 물고기는 빠르고 건강하게 자라며 생산성이 높고 품질이 좋습니다. 현재 바삭한 잉어의 가격은 1kg당 115,000 VND에 판매됩니다.
낭 씨가 박닌성, 투안타인을 흐르는 즈엉강의 우리에서 키운 바삭바삭한 잉어는 판매 준비가 되었으며, 물고기 한 마리당 무게는 3kg이 넘습니다.
양식업 엔지니어로서, 강에서 양식장 안에서 물고기를 키우는 데 수년간의 경험을 쌓은 낭 씨는 물고기 질병을 제한하는 방법에 대한 자신의 경험을 공유했습니다. 물고기를 키우는 데 사용하는 사료에 관해서는 다음과 같은 요건을 충족해야 합니다. 각 성장 단계에 맞는 적절한 양을 공급하고, 너무 많거나 적지 않게 적당한 양을 공급해야 합니다. 이를 통해 식비를 절감하고 환경 오염을 최소화하며 물고기의 성장을 보장할 수 있습니다.
또한 양식업자는 날씨 변화와 물고기의 건강을 면밀히 모니터링하고, 질병 예방을 가장 중요한 단계로 삼고, 양식 과정을 정기적으로 점검해야 하며, 물고기가 아플 경우 질병이 사라질 때까지 치료용 사료 공급을 중단하거나 줄여야 할 수도 있으며, 확산을 방지하기 위해 흐름이 끝날 때쯤 병든 물고기를 격리해야 합니다.
물고기는 종종 기생충, 곰팡이, 세균성 출혈, 소화기 문제 등의 질병을 앓습니다. 물고기에게 먹이를 줄 때, 양식업자는 주기적으로 비타민, 소화 효소, 간 해독제 등을 추가해야 양식 물고기의 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.
강에 있는 우리에서 물고기를 키우면 수입은 높지만, 비용이 매우 많이 듭니다. 낭 씨는 물고기 사료 비용이 한 달에 7억~8억 동에 달하고, 투자 자본이 크지만, 그 대가로 케이지에서 물고기를 키우면 다른 동물을 키우는 것보다 비교적 높은 수입을 얻을 수 있다고 말했습니다.
2023년, 낭 씨는 60개의 어장을 이용해 200톤이 넘는 상업용 어류를 잡았는데, 그 중 80톤이 넘는 잉어가 잡혔습니다. 수확철이 되면 상인들은 물고기를 사러 왔습니다. 낭 씨는 케이지 양식 모델을 통해 비용을 공제한 후 "연간 6억~7억 VND"의 수입을 올렸다고 말했습니다.
낭 씨는 농장 연못에서 잡은 물고기 새끼를 강에 있는 우리에서 키우기 위해 준비했다고 말했습니다. 낭 씨는 강에서 양식하는 데 필요한 충분한 어종을 제공했을 뿐만 아니라, 2023년에는 해당 지역 안팎의 농부들에게 약 30톤의 어종을 판매했습니다.
낭 씨 가족은 현재 호아이투옹 사, 투안탄 타운, 다이바이 사, 쑤언라이 사, 자빈 구에 양식장을 짓기 위해 토지를 임대하고 있는 것으로 알려졌습니다. 3개 농장의 총 면적은 15헥타르이며, 낭 씨는 3명의 가족 노동자 외에도 정규 노동자 5명과 계절 노동자 5~7명을 고용해야 합니다. 양식장에서 얻는 수입도 매년 그의 가족에게 수억 동의 수입을 가져다줍니다.
두옹 반 꾸엉(Duong Van Cuong) 투안타인 마을 농업 서비스 센터 부소장은 현재 투안타인 마을의 마오디엔, 호아이투엉, 다이동타인, 딘토 마을의 강에 어장이 274개 있으며, 주로 마오디엔 마을에 집중되어 있다고 말했습니다.
투안탄 타운, 마오디엔 사, 투이마오 마을에 있는 도당낭 씨 가족의 강에서의 케이지 양식 모델은 매우 체계적으로 투자되었습니다. 이 모델은 자연 조건을 최대한 활용하여 질병이 적고 생산성이 높은 물고기를 키웠으며, 양식장에서 생산된 물고기는 시장에서 높은 가격으로 소비되었습니다. 연못에서 물고기를 키우는 형태와 비교했을 때 이 모델은 훨씬 더 많은 장점을 가지고 있습니다.
앞으로, 양식어류의 경제적 효율성을 높이기 위해, 마을 농업 서비스 센터는 기능 기관과의 협력을 강화할 것입니다: 도 농업 보급 및 첨단 농업 개발 센터; 박닌성 축산, 수의, 양식업부는 VietGAP 표준에 따라 강에서 양식어를 키우는 과정에 대한 농부 교육 과정을 조직합니다.
동시에, 다양한 종류의 고품질 수생종을 육성하고, 경제적 가치가 높은 수생종과 일반 수산양식에 적합한 특산종을 키우는 데 주력하며, 특히 즈엉강의 가두리 양식업에 적합한 수생종을 육성하여 수산양식에서 식품 안전 관리를 효과적으로 구현하는 것을 목표로 합니다.
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출처: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm
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