옌바이족에게 철갑상어를 키우는 일은 더 이상 어렵지 않습니다.

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옌바이 - 추위를 좋아하는 종이며 서식 환경으로 깨끗한 자연 수원을 필요로 하는 철갑상어는 원래 사파(라오까이)와 다랏( 람동 )에서만 양식되었습니다. 하지만 최근 들어 이 지방의 여러 지역에서 철갑상어 양식 모델이 형성되고 확대되면서, 이 까다로운 어종을 정복하는 과정에서 성공을 거두고 있습니다.

카우파 봉우리에 위치한 선구적인 냉수성 어류(철갑상어, 연어) 양식장들은 무캉차이 지역에 새롭고 유망한 방향을 제시했습니다. 현재 이 지역에는 1.6헥타르가 넘는 면적의 철갑상어 양식장 4곳이 있으며, 연간 약 90톤의 어류를 시장에 공급하고 있습니다.

이 물고기는 깨끗한 물과 충분한 산소가 있는 환경에서 사는 것을 매우 중요하게 생각하므로, 물고기가 잘 자라도록 하려면 관리 과정에서 항상 매일 정기적으로 물 환경을 모니터링하고 확인해야 합니다.

이곳 양식업자들에 따르면, 철갑상어를 키울 때 가장 중요한 것은 산소량 조절, 수온 조절, 지속적인 물 흐름 유지, 그리고 적정 수온 유지 등 수질 관리입니다. 따라서 수온이 상승 조짐을 보이는 여름철에는 열을 차단하기 위해 검은 그물을 씌우는 등 수온을 낮추는 대책이 필요합니다.

또한, 물고기의 성장 속도를 확인하여 사료를 조절해야 합니다. 사료는 수온에 따라 냉수 사료는 줄이고 온수 사료는 늘리도록 합니다. 어류 사료는 주로 적절한 단백질과 지질 함량을 가진 공업용 겨를 사용합니다. 전국 여러 성의 주요 시설에 판매하는 것 외에도, 일부 양식장에서는 식당 서비스를 열어관광객 에게 영양가 있는 생선 요리를 현장에서 제공하여 고객을 끌어들이는 특산품으로 자리매김하고 있습니다.

쩐옌현에서는 비엣홍사에서 4개의 중소 규모 양식 시설을 갖추고 철갑상어를 양식하고 있는데, 그 중 반나에 있는 황반빈 씨의 양식장이 가장 규모가 크고, 상업용 어항 11개와 어류 양식장 24개를 갖추고 있습니다.

빈 씨는 이렇게 말했습니다. "수년간 철갑상어를 정복해 온 경험을 바탕으로 저희는 상업용 철갑상어의 번식 및 양식 기술을 완벽하게 터득했습니다. 이 직업은 많은 관리가 필요하지는 않지만, 높은 기술적 요건을 요구합니다. 특히 깨끗하고 차가운 물을 충분히 공급하고, 소독하며, 수온을 적정 수준으로 조절하여 질병에 덜 취약하고 잘 자라도록 하는 것이 중요합니다. 철갑상어의 먹이는 주로 산업용 사료이며, 까다로운 편은 아닙니다. 또한 새우와 작은 새우를 먹을 수도 있습니다."

15개월 동안 양식된 상업용 철갑상어는 무게가 2~2.5kg/마리 이상에 달하여 판매될 수 있습니다. 현재 빈 씨의 시설에서는 한 번에 5,000마리의 상업용 철갑상어를 양식할 수 있으며, 매출은 15억 동(VND)에 달합니다. 소비 시장은 평균 판매가가 15,000~17,000동(VND)/마리로 상당히 안정적입니다. 상업용 철갑상어는 평균 가격이 200,000~250,000동/kg으로 다른 양식 어류보다 훨씬 높습니다.

반옌 현 나하우 마을에서도 나하우 농업 관광협동조합의 참여와 체계적인 투자로 철갑상어 양식이 성공적으로 이루어지고 있습니다. 이곳의 철갑상어 양식은 농부, 과학자, 관리자, 사업가, 이렇게 네 그룹으로 구성됩니다.

이에 따라, 협동조합은 훙브엉 대학교 응용연구개발원과 협력하여 상업적 철갑상어 양식 기술을 이전하여 위험을 최소화하고, 안정적인 제품 소비 확대 및 제품 홍보를 위한 관리 기술을 확보했습니다. 이를 통해 양식부터 제품 생산까지의 모든 과정이 가치 사슬에 따라 원활하게 운영되고 있습니다.

현재 협동조합은 13명의 회원과 24개의 부유식 방수포 탱크, 2개의 방수포로 마감된 연못, 그리고 4개의 철근 콘크리트 탱크를 보유하고 있으며, 1회분당 1만 마리의 어류를 양식하고 있습니다. 협동조합은 평균적으로 1회분당 약 8,000마리의 상업용 어류를 판매하며, 연평균 생산량은 20톤 이상으로 안정적인 생산량을 유지하고 있습니다. 이를 통해 많은 몽족 지역 근로자들에게 일자리와 소득을 창출하고 있습니다.

나하우 철갑상어 제품은 2022년에 지방 수준에서 3성급 OCOP 인증을 획득했습니다. 협동조합은 더욱 발전하기 위해 나하우 철갑상어 브랜드에 VietGAP 표준도 적용했습니다.

이 지역의 철갑상어 양식은 높은 생산성, 제품 품질, 큰 경제적 가치를 가져오는 데 효과적이라는 것을 알 수 있습니다. 지역 관광을 위한 독특한 상품을 만들고, 농촌 경제 구조를 변화시키고, 일자리를 창출하고, 사람들의 소득을 늘리는 데 기여합니다.

호아이 안

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