토마토 소스를 곁들인 비건 포와 두부가 세계 최고의 비건 요리로 선정되었습니다.

(GLO)- 채식 포와 토마토소스 두부는 간단하고 가볍고 친숙한 베트남 요리 두 가지로, 유명 요리 사이트인 테이스트 아틀라스가 선정한 세계 최고의 채식 요리 100가지에 이름을 올렸습니다.

이 목록은 12,294개의 리뷰를 모아 놓은 것으로, 그 중 5,717개가 시스템에서 유효한 것으로 인식되었습니다.

그 중 채식 포는 34위, 토마토소스 두부는 92위를 차지했습니다.

가벼운 채식 포. 사진 출처: 인터넷

유명한 베트남 포와 마찬가지로 채식 포는 무와 버섯 등의 야채의 단맛을 돋보이게 하기 위해 신중하게 선택한 재료를 넣고 끓여 잊을 수 없을 만큼 가벼운 맛을 만들어냅니다.

토마토 소스 두부는 베트남 가정의 저녁 식탁에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다. 두부를 네모나게 썰어 뜨거운 기름에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨냅니다. 다진 토마토를 기름에 볶아 부드러워질 때까지 볶은 후, 향신료로 간을 하고 마지막으로 튀긴 두부를 넣고 잘 볶은 후 불을 끕니다. 조리가 그리 복잡하지 않은 이 요리는 콩으로 만든 두부의 시원한 향과 토마토와 향신료의 새콤한 맛이 어우러져 손님들을 사로잡습니다. 토마토 소스 두부는 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

토마토소스 두부. 사진 출처: 인터넷

1위는 레바논식 후무스로, 으깬 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 마늘로 만든 스프레드입니다. 2위는 일본의 두부 튀김인 아쓰아게입니다. 3위는 한국식 김밥인 마약김밥입니다.

베트남 요리는 세계 각국의 미식가들을 사로잡고 있습니다. 채식부터 짭짤하고 달콤한 요리, 고급스러운 음식부터 길거리 음식, 소박한 음식까지, 모든 요리는 단순히 재료의 조합이 아닌, 그 땅의 문화적, 역사적 깊이를 담은 이야기입니다.

출처: https://baogialai.com.vn/pho-chay-va-dau-phu-sot-ca-chua-vao-danh-sach-mon-thuan-chay-ngon-nhat-the-gioi-post328438.html