칸토의 구운 뱀장어 레스토랑, 부의 신의 날에 수억 달러 수익

재물의 신을 기리는 날에는 대부분의 사업가들이 감사를 표하고 올해의 사업과 번영을 기원하는 의식을 거행합니다.

남부 사람들에게는 신선한 꽃, 과일, 향, 제물용 종이, 돼지고기, 새우, 계란 등과 더불어 구운 뱀장어는 재신을 모시는 잔치에 꼭 필요한 요리입니다.

안 씨의 구운 뱀장어 가게에는 재신절에 주문하는 손님이 많습니다.

닌끼우( 닌끼우) 구(깐 토시) 중심부에 있는 가물치 구이 가게들은 부의 신을 모시는 손님들의 요구에 응대하느라 분주합니다. 예년과 달리 올해는 가게를 찾는 손님 수는 줄었지만, 대부분의 손님이 대기 시간을 피하기 위해 온라인으로 주문하기 때문에 생선 소비량은 훨씬 많았습니다.

닌끼에우 구 쑤언카잉 구 쩐반호아이 거리에 있는 가물치 가게 주인 응오 티 투이 안 씨는 온라인 주문 고객이 70%가 넘는다고 말했습니다. 안 씨는 구매력을 미리 예측하여 고객들이 몰려들고 쫓기는 상황을 피하기 위해 온라인 주문을 일찍 접수했습니다.

고객의 30%만이 매장에 와서 구매하고, 나머지는 온라인으로 주문합니다.

"설날 8일부터 온라인 판매 채널을 통해 재신절 가물치 구이 주문을 받기 시작했습니다. 처음에는 가정으로 배달할 계획이었지만, 주문하는 손님이 너무 많아 감히 받지 못했습니다. 대신, 필요한 경우 직접 주문하고 배송업체에 직접 픽업을 요청하면 됩니다."라고 안 씨는 말했습니다.

구운 뱀장어의 양을 준비하기 위해 안 씨의 식당에서는 직원 16명을 동원하여 밤새도록 생선 손질, 가공, 생선 구이, 야채 준비, 소스 준비 등을 했습니다.

안 씨는 "2월 19일 예배 시간 이후인 전날 밤 10시부터 12시경까지 쉬지 않고 전력을 다해 고객에게 상품을 제시간에 배달했다"고 말했다.

구운 뱀장어 한 마리당 가격은 190,000~220,000 VND입니다.

안 씨에 따르면, 재신절 아침에 그녀의 식당에서는 구운 뱀장어를 약 500마리 판매했는데, 무게에 따라 한 마리당 가격이 19만~22만 동이었고, 매출은 약 1억 동이었습니다.

최대 70%의 고객이 온라인으로 주문합니다.

구운 가자미 한 봉지를 손에 든 응우옌 람 씨(30세, 깐토시 닌끼우구 거주)는 기쁜 마음으로 이렇게 말했습니다. "매년 재신의 날이면 공양상을 차리는데, 가자미 구이를 빼놓을 수 없죠. 저처럼 사업하는 사람들에게는 새해의 순조로움과 사업의 번영을 기원하는 중요한 날입니다."

호치민시에서 재신절에 구운 뱀장어 판매업을 시작한 사람의 운명

소스 링크: https://thanhnien.vn/quan-ca-loc-nuong-o-can-tho-thu-ca-tram-trieu-ngay-via-than-tai-185240219195248172.htm