OCOP 제품 - 무옹방 고향의 선물

므엉족의 오랜 역사와 전통을 자랑하는 므엉 방은 호아빈성(구) 락선현에 위치한 므엉족 공동체의 본거지입니다. 이곳 사람들은 이러한 잠재력과 장점을 활용하여 독특한 맛을 지닌 OCOP 제품을 생산해 왔습니다. 각 OCOP 제품은 지역 홍보대사일 뿐만 아니라 농부들의 생산 방식에도 변화를 주어 사람들의 삶을 점진적으로 개선해 나가고 있습니다.

Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited는 현재 4성급 OCOP 표준을 충족하는 제품을 2개 보유하고 있습니다.

전통 맛의 정수

2015년부터 강황 전분 제조 사업에 뛰어든 냔응이아(Nhan Nghia) 마을 붕(Bung) 마을의 부이 반 눙(Bui Van Nhung) 씨는 "달콤한 열매"를 수확하기까지 거의 4년이 걸렸습니다. "지역사회의 건강과 행복을 위하여"라는 모토를 내건 눙 반 호아 빈 강황 전분 회사는 강황 전분 제품으로 성공을 거두며, 무옹 방(Muong Vang) 사람들의 자연이 준 선물인 고품질 4성급 OCOP 제품 중 하나로 자리매김했습니다.

Nhung Van 강황 전분은 무옹방(Muong Vang) 지역에서 자연적으로 재배되고 관리된 100% 원료에서 추출하여 농약 잔류물이 없어 사용자에게 안전합니다. 이 지역은 강황 재배에 적합한 자연 지형을 갖추고 있을 뿐만 아니라, 상당히 높은 함량의 커큐민을 제공합니다. 현재 원료 지역의 강황 재배 농가는 100여 가구가 참여하여 약 20헥타르에 달하는 면적을 확장하여 연간 40톤 이상의 신선한 강황을 생산하고 있습니다. Nhung Van은 매년 평균 1톤 이상의 강황 전분을 시장에 공급하고 있으며, kg당 70만 동(VND)의 안정적인 가격을 유지하고 있으며, 예상 매출은 10억 동(VND) 이상입니다.

Nhung 씨는 다음과 같이 말했습니다. "강황 전분 제품의 품질을 관리하기 위해 저희는 신선한 강황을 심고, 가꾸고, 수확하고, 가공하는 단계에 특히 주의를 기울입니다. 현재 회사는 농부들에게 씨앗을 지원하고 가꾸고 수확하는 방법에 대한 지침을 제공해 왔습니다. 동시에, 농부들이 강황을 재배하고 재배 지역을 개발하여 지역의 강건한 작물로 성장시키는 데 안심할 수 있도록 수확 후 모든 농산물을 구매합니다. 이를 통해 지역 근로자들에게 일자리를 창출하고, 유휴 농지를 활용하여 주민들의 소득 증대에도 기여할 것입니다."

붓반(But Van) 강황 전분과 함께, 람틴(Lam Tin) 사워미트는 명절, 뗏(Tet) 그리고 귀한 손님을 맞이할 때 이곳 므엉족의 전통 음식입니다. 특유의 재료와 향신료를 사용한 사워미트 생산 시설은 므엉방(Muong Vang)족의 전통이 깃든 독특한 풍미의 요리를 선보입니다.

락선(Lac Son) 마을 람호아(Lam Hoa) 2번가에 위치한 람틴(Lam Tin) 사워미트 생산 공장의 사장인 부이 티 틴(Bui Thi Tin) 씨는 이렇게 말했습니다. "옛날부터 사워미트는 오래 보관하기 위해 '사워 소금육(sour salted meat)'이라는 이름으로 가공되었습니다. 예전에는 보관할 냉장고가 없었기 때문입니다. 사워미트는 전통적이고 독특하며 매우 편리한 음식이지만, 지역적으로만 인기가 있습니다. 그래서 남편과 저는 사워미트 제조라는 직업을 보존하여 제품을 홍보하고 소개하는 동시에 시장을 연결하고 확장하자는 아이디어를 떠올렸습니다."

현재, 치다오도이 씨앗과 같은 뛰어난 OCOP 제품들은 2019년부터 지식재산권청으로부터 집단상표보호를 받아 3성급 OCOP 기준을 달성했습니다. 락손 닭고기 제품, 에그케 찹쌀, 탄안 꿀, 무옹코이 와인, 푸옹박 야생 심 등은 전형적인 지역 특산품을 풍부하게 하는 데 기여했습니다.

멀리 날아갈 수 있는 날개를 달아주세요

"하나의 공동체, 하나의 제품" 프로그램은 각 지역의 잠재력과 장점을 최대한 활용하여 시장에 공급할 수 있는 대표적인 제품을 개발하고자 2018년부터 각 지역에서 시행되어 왔습니다. 지금까지 이 프로그램은 수많은 괄목할 만한 성과를 거두었으며, 농촌 지역의 사회경제적 발전에 지대한 영향을 미쳤습니다. 이를 통해 제품의 가치를 높이고, 새로운 농촌 지역, 선진화된 새로운 농촌 지역, 그리고 지역의 새로운 농촌 모델을 구축하는 데 기여해 왔습니다.

램틴 사워미트 시설의 OCOP 제품은 식품 안전 및 위생 기준을 보장하도록 가공됩니다.

고품질 OCOP 제품을 생산하여 농촌 경제 활성화 기반을 마련하고, 신농촌 건설과 관련된 소수 민족의 삶을 개선하고자 합니다. 최근 지방 정부와 관련 기관들은 기업과 생산 농가가 VietGAP 기준에 따라 생산하고, 체인점 생산 방식을 준수하도록 장려하고 있습니다. 소셜 네트워킹 플랫폼과 전자상거래 플랫폼에서 제품 홍보, 광고 및 소개를 강화하는 동시에, 혁신적인 포장과 눈길을 끄는 라벨을 통해 소비자의 호기심을 자극하는 데 주력하고 있습니다.

OCOP 제품의 개발은 시장에서 대표적인 농산물 의 생산 가치와 경쟁력을 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 가치 사슬을 만들고, 깨끗한 생산 지역을 형성하고, 소득을 늘리고, 특히 지역 소수 민족의 삶을 개선합니다.

모득호아빈 유기농업협동조합의 제품은 홍보 프로그램에 참여하고, 무역 박람회에서 광고하고 제품을 소개합니다.

응우옌 후이 누안(Nguyen Huy Nhuan) 성 농업환경국 국장은 이렇게 말했습니다. "므엉방은 민족적 문화적 정체성이 풍부한 지역으로, 풍부하고 다양한 관습과 음식을 자랑합니다. 현재 므엉방의 OCOP 제품은 품질을 입증하며, 사워도우, 도이 씨앗, 캔 와인 등 시장에서 입지를 굳건히 하고 있습니다."

앞으로 농업환경부는 각 지역 주민들이 잠재력과 장점을 활용하여 새로운 OCOP 제품을 개발하도록 장려합니다. 공인된 OCOP 제품의 품질을 유지 및 개선하고, 통합 지원 프로그램 및 프로젝트를 통해 자원을 활용하여 기업과 생산 및 사업체를 지원하고 자본 및 기술 이전을 지원합니다. 무옹방(Muong Vang) 고향의 선물이 시장에서 더욱 널리 알려지도록 제품 홍보 및 도입을 장려합니다.

둑 안

출처: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm