8월 혁명 80주년 및 9월 2일 국경일 기념 열병식인 A80 임무의 요구 사항이 점점 더 까다로워짐에 따라, 전 군수 및 기술 부대는 이 중요한 임무를 최우선 순위에 두도록 정기적인 군수 지원 계획을 선제적으로 검토하고 조정했습니다. 군수 지원 계획은 식량, 숙박, 생활 편의에서부터 병력 및 물자 수송에 이르기까지 모든 것을 포괄하는 체계적이고 과학적 이며 세심한 방식으로 실행되었습니다. 사전 조리 구역, 식당, 조립식 주방은 신속하고 효율적인 서비스를 보장하는 동시에 영양 기준과 식품 안전 및 위생을 유지할 수 있도록 전략적으로 배치되었습니다.

국방부 군수기술총국 부국장 겸 A80 열병식 및 행진 소위원회 부위원장인 후인 탄 훙 소장이 열병식 및 행진 부대의 식사를 사열하고 있다.

고강도 장기 훈련 중 장병들의 건강과 체력을 유지하기 위해, 군수 부대는 지역 특색에 맞는 풍미와 다양한 요리의 질 향상에 중점을 두고 메뉴를 적극적으로 개선해 왔습니다. 식재료는 품질, 신선도, 그리고 이력 추적이 가능한 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 엄선하여 공급받습니다.

특수부대사령부 군수기술부 보급과 보좌관인 까오 민 장 소령은 다음과 같이 말했습니다. "A80 임무 수행이 우리의 핵심적인 정치적 과제임을 잘 알고 있습니다. 모든 식사는 장병들이 훈련에 집중하고 최상의 신체적, 정신적 상태로 총 리허설과 공식 행사에 임할 수 있도록 세심하게 계산됩니다. 특히, 메뉴를 다양화하여 보기 좋고 영양가 있으며 제철에 맞는 음식을 제공하고 단백질, 비타민, 식이섬유와 같은 필수 영양소를 보충하는 데 중점을 두고 있습니다."

포병 부대가 열병식 동안 휴식을 취할 막사를 점검하십시오.

군 의료장교부대 소속 호앙 티 킴 안 씨는 “여러 차례 훈련에 참가했지만, 이번에는 보급의 질이 전반적으로 크게 향상된 것을 실감했습니다. 메뉴가 매일 바뀌어 같은 음식이 반복되지 않고, 채소와 국부터 메인 요리까지 모든 음식이 영양 균형이 잘 잡혀 있고 맛있었습니다. 특히 마늘 버터 새우볶음과 버섯 소고기 볶음은 단백질 함량이 높고 소화도 잘 되어 여성 장병들에게 인기가 많았습니다.”라고 말했습니다.

주방은 음식의 품질에 중점을 두는 것 외에도 식재료 조달부터 준비, 조리, 제공에 이르기까지 식품 안전 및 위생 절차를 엄격하게 준수합니다. 모든 식재료는 매일 신선해야 하며 원산지가 명확해야 합니다. 조리에 사용되는 쌀은 최고급 ST25 품종이며, 유통기한이 지난 냉동식품이나 규제 목록에 없는 식수는 절대 사용하지 않습니다.

국방부 군수기술서비스총국 부국장 겸 A80 열병식 및 행진 소위원회 부위원장인 후인 탄 훙 소장은 주방 시설을 수용할 조립식 건물 건설 진행 상황을 시찰했습니다.

영양 관리뿐 아니라 환경 위생, 폐기물 관리 및 용수 공급 또한 엄격하고 철저하게 시행됩니다. 폐기물은 전문 폐기물 처리 시설과 협력하여 하루 두 번 수거 및 운반되어 병영 구역에서 제거됩니다. 훈련 및 생활 환경은 항상 청결하고 정돈된 상태를 유지하며, '3대 청결' 원칙(청결한 식사 공간, 깨끗한 수면 공간, 깨끗한 훈련 공간)을 철저히 준수합니다.

A80 임무의 군수 지원을 직접 시찰하고 지휘한 후인 탄 훙 소장(군수기술서비스총국 부국장)은 다음과 같이 강조했습니다. “총국은 A80 임무를 매우 중요한 정치적 임무로 명확히 인식하고 있습니다. 따라서 군수 지원은 최고의 책임감을 가지고 수행되어야 하며, 모든 식사, 훈련 시간, 건강 및 생활 환경을 세심하게 계획하여 장병들이 총예행연습과 공식 행사에 최상의 신체적, 정신적 상태로 임할 수 있도록 해야 합니다. 각 기관과 부대는 장병들에게 과학적인 방식으로 식사를 제공하고, 진심을 다해 봉사하며, 절대적인 안전을 보장해야 합니다. 음식은 영양가가 높을 뿐만 아니라 맛있고, 입맛에 맞으며, 계절과 지역에 적합해야 합니다.”

점검팀은 해군 열병식 부대의 식사 준비 상황을 점검했습니다.

향후 구내 식당은 메뉴 혁신을 지속하여 다양하고 질 좋은 음식을 제공함으로써 식사의 질을 향상시킬 것입니다. 동시에 장병들에게는 수분 보충, 면역력 강화, 그리고 더운 날씨 속 장시간 훈련으로 인한 피로 해소를 위해 갓 짜낸 오렌지 주스, 귤 주스, 허브차, 발포성 비타민 C 정제, 전해질 음료 등을 더욱 풍부하게 제공할 예정입니다. 군수기술지원부는 장병들의 사기를 진작시키고 든든한 지원 체계를 구축하기 위해 세심하고 철저하게 준비하고 있으며, 이를 통해 장병들의 건강과 의지, 그리고 투지를 북돋아 2025년 전군에 매우 중요한 정치적 임무인 A80 작전을 성공적으로 완수할 수 있도록 최선을 다할 것입니다.

THANH TU - QUYNH HUONG

    출처: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/sang-tao-trach-nhiem-de-bua-com-bo-doi-duoc-ngon-hon-833376