여름의 대표적인 꽃을 이야기할 때 연꽃을 빼놓을 수 없습니다. 하노이 연꽃을 떠올릴 때 많은 사람들의 마음속에는 서호 연꽃, 즉 서호 박지엡 연꽃의 아름다움이 자리합니다. 이 연꽃은 두 손만 한 크기로 피어날 때 수백 개의 꽃잎이 암술, 꽃받침, 연잎을 감싸고 있어 맑고 향기로운 연꽃 향을 간직하고 있어 예로부터 귀한 연꽃 품종으로 여겨져 왔습니다. 서호의 연꽃 시즌은 매년 5월과 6월에 시작되는데, 떠이호(Tay Ho) 구 꽝안(Quang An) 구의 장인들이 박지엡 연꽃을 따서 특별한 차, 서호 연꽃차를 만드는 유일한 시기입니다. 이 차는 베트남에서 "가장 오래된 차"로 알려져 있습니다. 
베트남 사진작가 응우옌 카인 호아(Nguyen Khanh Hoa)가 하노이 에서 촬영한 사진집 "서호 백엽연꽃, 천지의 맑은 빛깔과 향기를 간직한 꽃"에 담긴 연꽃의 순수한 아름다움을 감상해 보세요. 이 사진집은 정보통신부 에서 주최하는 사진 및 영상 공모전 "행복한 베트남" 에 응우옌 카인 호아(Nguyen Khanh Hoa) 작가가 출품했습니다. 
베트남 사진작가 응우옌 카인 호아(Nguyen Khanh Hoa)가 하노이 에서 촬영한 사진집 "서호 백엽연꽃, 천지의 맑은 빛깔과 향기를 간직한 꽃"에 담긴 연꽃의 순수한 아름다움을 감상해 보세요. 이 사진집은 정보통신부 에서 주최하는 사진 및 영상 공모전 "행복한 베트남" 에 응우옌 카인 호아(Nguyen Khanh Hoa) 작가가 출품했습니다. 오랫동안 연꽃의 이미지는 베트남 사람들을 비롯한 여러 아시아 국가에 친숙했습니다. 연꽃의 이미지는 밝고 고귀하며 순수한 아름다움을 상징하며, 여성의 순수한 아름다움, 우아함, 그리고 온화함을 상징합니다.
서호 백엽연꽃은 꽃이 크고, 꽃이 필 때는 두 손만큼 크고, 수백 개의 꽃잎이 암술, 꽃받침, 연꽃 씨앗을 중심으로 겹겹이 피어 연꽃에 맑고 향기로운 향을 선사합니다.
서호 연꽃, 백엽연꽃으로도 알려진 이 연꽃은 향기를 모아 하노이에서 독특하고 맛있는 차를 유명하게 만드는 연꽃 종입니다. 서호 연꽃향차는 차의 풍미 속에 차를 마시는 사람의 우아함과 고귀함이 숨겨져 있어 하노이 사람들의 특별한 음료입니다.
서호 연꽃차는 특유의 향이 있어, 서호 박지엡 연꽃차를 만드는 데에 반드시 서호 박지엡 연꽃을 사용해야 합니다.
서호 연꽃차 특유의 향을 내려면 서호 박지엡 연꽃을 사용해야 합니다. 연꽃씨를 추출하는 단계는 연꽃차 제조에서 가장 어려운 단계로 여겨지며, 장인의 민첩성과 숙련된 기술이 요구됩니다.
연꽃밥 1온스에는 연꽃 100~120개가 필요합니다.
하노이, 타이호 구, 꽝바에서 가장 오래된 연꽃 향 장인인 응우옌 티 단 여사는 매년 연꽃 시즌마다 정성껏 차에 향을 냅니다.
차를 만드는 데 사용되는 바흐 디엡 연꽃은 아직 햇빛이 들지 않는 오전 4~5시 사이에 따는데, 꽃에는 이슬과 바람이 가득 차 있어 미소 짓기에 딱 맞는 순간이며, 입이 벌어져 있고, 향은 얇고 밝은 분홍색 꽃잎에 여전히 봉인되어 있어 향이 가장 좋습니다. 이때가 향이 가장 잘 나는 시간입니다.
외국 관광객들이 웨스트호 바흐디엡 연꽃을 수확한 직후 사진을 찍고 있다.
독특한 향이 나는 서호 연꽃차를 즐기는 것은 하노이 사람들의 모든 가족의 요리 문화입니다.
하노이 연꽃의 색깔, 향기, 맛은 단순한 음료가 아니라 하노이 사람들의 우아한 아름다움에 대한 자부심을 담고 있습니다. 2024년에는 정보통신부와 베트남 사진작가 협회가 공동으로 웹사이트를 통해 "행복한 베트남 - 행복한 베트남" 사진 및 영상 공모전을 개최합니다. https://happy.vietnam.vn 은 15세 이상의 모든 베트남 시민과 외국인에게 열려 있습니다. 이 대회는 긍정적인 정보 상품을 제작하여 베트남의 아름다운 이미지를 세계에 알리고 홍보하는 데 실질적인 기여를 하는 개인과 단체를 표창하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 베트남 국민, 해외 동포, 그리고 국제 사회의 벗들이 베트남의 진정한 이미지, 베트남 국민, 그리고 인권 보장에 대한 베트남의 성과를 접하고 행복한 베트남을 만들어갈 수 있도록 돕습니다. 각 대회 부문(사진 및 비디오)에는 다음과 같은 상과 상금이 있습니다. - 금메달 1개: 70,000,000 VND - 은메달 2개: 20,000,000 VND - 동메달 3개: 10,000,000 VND - 격려상 10개: 5,000,000 VND - 가장 많은 표를 받은 작품 1개: 5,000,000 VND 수상자는 조직위원회의 초대를 받아 베트남 텔레비전 생방송으로 진행하는 발표식, 시상식 및 인증서에 참석하게 됩니다.베트남.vn
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