원자재 수출에서 심층 가공으로 전환
산업통상부 에 따르면 베트남은 현재 세계 2위의 커피 수출국, 캐슈넛과 후추 최대 수출국, 그리고 쌀 3위 수출국입니다. 무역 협정은 관세 인하를 통해 농림수산품에 큰 기회를 창출했으며, 농업 부문에 대한 양질의 외국인 투자를 유치했습니다. 이는 제품 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 베트남이 글로벌 공급망에 더욱 깊이 침투하는 데에도 도움이 됩니다.
정부는 원자재 수출에서 정제 가공으로 농업 부문을 전환하는 데 대한 지원 정책을 시행하여 제품 품질을 개선하고 제품 포트폴리오를 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다.
이러한 정책은 기업들이 농업에 신기술을 적용하고 식품 가공 산업에 투자할 수 있도록 지원합니다. 이러한 변화는 제품 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 세계적인 소비 트렌드를 충족시켜 베트남이 국제 시장에 발맞추는 데 도움이 됩니다.
심층 가공 투자 덕분에 많은 베트남 제품이 상당한 부가가치를 창출했습니다. 예를 들어, 심층 가공 과일 및 채소 제품은 일반 신선 식품보다 판매 가격이 3~4배 높습니다.
심층 가공에 대한 투자 덕분에 많은 베트남 제품이 상당한 부가가치를 얻었습니다.
푹띠엔 농산물 주식회사(Phuc Tien Agricultural Products Joint Stock Company)의 찐 응옥 민(Trinh Ngoc Minh) 대표이사는 회사가 냉동 및 심층 가공 시스템에 막대한 투자를 통해 유럽과 아시아 지역으로의 수출 계약을 다수 체결했다고 밝혔습니다. 심층 가공은 소비 시장을 확대할 뿐만 아니라 기업의 제품 장기 보관을 지원하여 수출 시장 의존도를 낮추는 데에도 도움이 됩니다.
안장 식품 및 야채 주식회사 대표에 따르면, 심층가공은 수확기 동안 대량의 제품을 처리하는 데 도움이 되며, 팔리지 않은 제품으로 인한 가격 하락을 방지할 수 있습니다.
수산물 업계는 국제 전시회에서 심가공 제품에 대한 특별한 관심을 보였습니다. 부가가치가 높은 수산물 가공 제품은 고객으로부터 긍정적인 평가를 받았으며, 품질과 다양한 디자인으로 높은 평가를 받고 있습니다.
심층 가공 제품은 바쁜 현대 소비자들이 빠르고 편리한 솔루션을 필요로 하는 현대 소비자들의 요구를 충족합니다. 또한, 수산물 가공 기업은 제품의 부가가치를 통해 더 높은 수익을 창출할 수 있습니다.
베트남은 가공 수준과 노동자의 높은 기술 측면에서 유리하며, 이를 통해 국제 기준을 충족하는 제품을 생산하고 제품의 신선한 맛을 보존할 수 있습니다.
미래와 발전 방향
많은 노력에도 불구하고 베트남 수출 상품의 심층 가공 비율은 여전히 제한적입니다. 베트남 과일채소협회에 따르면, 현재 연간 100만 톤의 원자재를 처리할 수 있는 현대식 가공 시설은 약 150개에 불과하지만, 이는 베트남 연간 원자재 생산량의 10%를 넘는 수준입니다. 과일채소 산업은 심층 가공 비율을 높이고 수출 시장을 확대하기 위해 더 많은 노력을 기울여야 합니다.
차 산업 또한 비슷한 어려움에 직면해 있습니다. 산업통상부 수출입국에 따르면, 2024년 7월 차 수출량은 16,000톤으로 2023년 7월 대비 물량은 52.8%, 금액은 56.2% 증가했습니다. 그러나 베트남의 차 수출 가격은 여전히 세계 평균 가격보다 훨씬 낮아, 심층 가공 및 제품 가치 향상에 대한 관심이 절실히 필요합니다.
농산물 가공 품질 및 시장 개발부(농업 및 농촌 개발부)는 베트남 차의 가치가 높지 않은 이유는 수출되는 차가 대부분 생차 형태인 반면, 세계 소비자 수요는 심층 가공 및 특수 차 제품으로 옮겨가고 있기 때문이라고 밝혔습니다.
따라서 정부는 농업 생산 중심의 사고에서 생태적 요인과 지속 가능한 발전을 결합한 농업 경제 중심의 사고로 전환해야 합니다. 기업은 세계 시장의 요구에 부응하기 위해 제품 품질을 개선하고, 상품을 다각화하며, 산업 가치 사슬을 발전시켜야 합니다.
총리의 2030년 상품수출입전략 승인 결정 제493/QD-TTg호는 심가공 농산물 및 수산물, 중·고기술 산업제품을 포함한 고부가가치 신제품 개발을 목표로 하고 있습니다. 이는 기업들이 심가공을 지속적으로 추진하고 수출 가치를 증대시켜 향후 베트남의 국제 시장 지위를 확보하는 데 중요한 원동력이 될 것입니다.
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출처: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tang-cuong-gia-tri-hang-xuat-khau-qua-che-bien-sau/20240903112903322
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