'더러운 꼬치'와 길거리 음식에 대한 검사 강화

식품안전부에 따르면, 현재 외식 서비스 시설과 길거리 음식은 다양한 형태로 점점 더 인기를 얻고 있으며, 특히 하노이를 비롯한 대도시에서는 다양한 외식 서비스 시설과 길거리 음식, 요리가 매우 다양합니다. 예를 들어 구운 고기, 꼬치, 패스트푸드 등이 많은 사람과 관광객을 끌어들입니다.

이러한 상점은 편리하다는 점 외에도 불만족스러운 보관 및 가공 조건, 출처가 알려지지 않은 재료 사용, 미생물 및 독성 화학 물질 오염 위험 등으로 인해 많은 잠재적인 식품 안전 위험을 초래합니다.

소비자의 건강을 보호하기 위한 식품 안전 및 식중독 예방을 지속적으로 강화하고자, 식품 안전부는 하노이 보건부에 현지 기능 부서와 긴급하고 적극적으로 협력하여 감독을 강화하고 식품 안전 관리 조치를 시행할 것을 요청하는 공식 공문을 발표했습니다.

검사 강화 — "더러운 꼬치"는 유리 케이스 없이 포장된 채로 누이 쭉 거리(하노이 바딘) 보도에서 판매됩니다.

보건부와 관련 기관에서는 식품 안전 규정 준수 여부를 검사하고 모니터링하며, 특히 음식점에서 판매하는 구운 고기, 꼬치, 패스트푸드 등, 길거리 음식, 학교 주변 음식에 대한 원재료, 식품 첨가물, 튀김용 기름의 원산지를 엄격히 관리합니다.

동시에, 식품 안전 규정 위반 사례를 엄격하게 처리합니다. 해당 지역의 모든 정부, 노동조합, 사회정치 조직의 참여를 촉구합니다.

하노이 보건부는 식품 안전 지식에 대한 홍보와 보급을 강화하고, 식품 안전을 보장하고, 업주와 음식 서비스 및 길거리 음식 판매업체를 위한 식중독을 예방하기 위한 조치를 취해야 합니다.

소비자, 특히 초중등학생에게 다음과 같은 깨끗한 식당을 선택하도록 교육하세요. 그릴 구역이 깨끗하고 직원이 장갑을 착용한 곳을 우선시하고, 꼬치 색깔이 특이하거나 냄새가 심하거나 튀김용 기름이 진하고 잔여물이 가득한 식당은 피하고, 먼지가 많은 곳, 차량이 많거나 연기와 먼지가 있는 곳에서의 식사는 제한하고, 식품 안전과 위생을 보장하지 않는 식당은 피하세요.

하노이 보건부는 2025년까지 해당 지역의 식중독 예방 및 처리, 식품 안전 보장, 식품 매개 질병 예방에 대한 지침을 계속해서 엄격하게 이행해야 합니다.

출처: https://cand.com.vn/y-te/tang-cuong-kiem-tra-xien-ban-va-thuc-an-duong-pho-i763127/