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| 사람들은 낚시를 한 후 긴 집게로 잡은 물고기를 수확합니다. |
수위와 롱통의 특성에 따라, 꼬치엔 강변에 사는 일부 가구는 그물을 던져 롱통을 잡아 생계를 이어가고 있습니다. 이 직업에 투자하는 비용은 그리 비싸지 않습니다. 배 한 척, 롱통 전용 그물 수백 미터, 부표 제작 도구 몇 개만 있으면 "직업을 실천"할 수 있습니다.
롱통 낚시는 조수에 따라 이루어지며, 그때마다 며칠씩 썰물이 있습니다. 매달 10~15일 정도만 낚시를 할 수 있으며, 몇 킬로미터 떨어진 티엔 강까지 그물을 던져야 합니다. 롱통은 연중 여러 달에 걸쳐 분포하지만, 롱통이 번식하고 떼를 짓는 4월에서 5월 사이의 우기에 많이 나타납니다.
지난 5월은 '성수기'였는데, 어떤 날은 수십 킬로그램의 롱통(장어)을 잡곤 했습니다. 가공하지 않은 생선 1kg당 판매가는 약 3만 5천~4만 동(VND)이었습니다. 평균적으로 매달 수천만 동(VND)을 벌었습니다. 다른 달에는 5~7kg 정도밖에 잡지 못했지만, 대신 생선 가격이 높아 매달 수백만 동(VND)을 벌었습니다.
롱통피시는 강가의 자연환경에서 서식하며 영양가가 높고 서민들에게 친숙한 음식입니다. 건어물, 후추 조림, 밥이나 흰 죽 등 다양한 요리로 조리할 수 있습니다. 바삭하게 튀겨서 당면과 함께 먹거나, 생채소를 신맛이 나는 생선 소스에 찍어 먹거나, 린피시처럼 신맛이 나는 국물에 넣어 조리하는 것도 매우 맛있습니다.
뉴스 및 사진: 홍탄
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