설탕이 많이 함유된 음식은 조심하세요

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아직도 많은 사람들은 암석 설탕을 먹는 것이 일반 설탕보다 시원하고 더 좋다고 믿고 있습니다. 그러나 베트남 영양 협회 부회장인 람 빈 니엔(Lam Vinh Nien) 박사는 암석 설탕의 화학적 특성은 자당(sucrose)으로 백설탕과 완전히 유사하다고 말했습니다. 암석 설탕은 설탕과 물의 용액으로 만들어졌기 때문에 과립 설탕보다 묽어서 "더 시원한" 느낌을 줍니다. 암석당을 많이 섭취하면 신체에 흡수되는 총 설탕량이 여전히 높을 수 있습니다.

현재로선 암석 설탕이 백설탕보다 건강에 좋다는 과학적 증거는 없습니다. 암석 설탕은 비타민이나 미네랄을 전혀 함유하지 않고 자당만 제공합니다. 암석 설탕의 일일 설탕 섭취량은 백설탕과 비슷합니다.

사탕은 종종 고과당 옥수수 시럽으로 단맛을 냅니다. 많은 사람들은 과당이 백설탕처럼 혈당을 높이지 않는다고 생각합니다. 그러나 과당은 여전히 체내에서 포도당으로 전환되므로 혈당과 하루 종일 신체의 총 에너지 섭취량에 영향을 미칩니다.

설탕과 사탕을 먹으면 다음과 같은 건강 위험이 발생합니다. 에너지 섭취 증가로 인해 과체중 및 비만의 위험이 증가합니다. 2형 당뇨병, 심혈관 질환의 위험 증가 구강 건강에 나쁜 영향

"과당은 간에서 대사되며, 연구에 따르면 과당을 많이 섭취하면 지방간 위험이 증가합니다."라고 람 빈 니엔(Lam Vinh Nien) 부교수는 말하며, 미국 심장 협회는 여성의 경우 음식과 음료에 첨가된 설탕으로부터 하루 100kcal(하루 설탕 25g에 해당), 남성의 경우 150kcal(설탕 38g)을 초과하여 섭취하지 말 것을 권고한다고 전했습니다.

설 연휴, 맥주와 술은 적당히 즐기세요

적당한 음주는 여성의 경우 알코올 1단위, 남성의 경우 알코올 2단위로 정의됩니다(알코올 1단위는 맥주 355ml, 와인 148ml, 40% 증류주 44ml에 해당).

과도한 음주란 65세 이상 남성과 여성의 경우 하루에 3단위 이상의 알코올을 마시거나, 일주일에 7단위 이상의 알코올을 마시는 것을 말하며, 65세 이하 남성의 경우 하루에 4단위 이상의 알코올을 마시거나, 일주일에 14단위 이상의 알코올을 마시는 것을 말합니다. 과도한 음주는 다음과 같은 위험을 초래합니다: 암(유방암, 구강암, 인후암, 식도암, 간암 등); 췌장염 심혈관 질환이 동반될 경우 갑작스러운 사망 심장 근육 손상(알코올성 심근병)으로 인한 심부전 뇌졸중; 고혈압; 간 질환 자살적인; 심각한 사고, 사고사; 태아의 뇌 손상...

술을 마신 경우에는 물을 많이 마시세요. 알코올은 신체에 탈수 현상을 일으키므로, 알코올을 마신 후에는 수분 손실을 보충하기 위해 물을 많이 마셔야 합니다. 과일과 채소를 많이 섭취하세요. 과일과 채소는 알코올로 인한 탈수 현상으로 쉽게 손실되는 수용성 비타민을 제공하는 데 도움이 되며, 신체의 알코올 대사에도 필수적입니다. 계란, 콩, 고기, 생선 등 단백질이 풍부한 음식을 섭취하면 신체에서 알코올을 분해하는 데 도움이 됩니다. 가공식품을 피하세요.

탄 손

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