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| 커피를 마시기 전에 단백질이 풍부한 아침 식사나 간식을 드세요. (이미지는 이해를 돕기 위해 AI가 생성한 것입니다.) |
Eating Well 에 따르면, 2025년에 45,000명을 대상으로 실시한 연구에서 커피를 마시는 사람(하루 평균 1.7잔)은 커피를 마시지 않는 사람보다 내장 지방이 현저히 적은 것으로 나타났습니다.
전문가들은 오랫동안 카페인이 신진대사를 촉진하는 능력이 커피가 체중 감량에 도움이 되는 주된 이유라고 믿어왔습니다. 여러 연구에 따르면 커피는 섭취 후 최소 3시간 동안 신진대사율을 5~20% 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
하지만 이러한 효능을 극대화하려면 커피를 올바르게 마시고 다음과 같은 습관을 피해야 합니다.
1. 너무 늦은 시간에 커피를 마시는 것.
늦은 시간에 커피를 마시면 카페인이 신경계에 영향을 미치고 그 효과가 몇 시간 동안 지속될 수 있기 때문에 잠들기 어렵거나 숙면을 취하기 어렵게 만들어 수면에 영향을 줄 수 있습니다.
수면은 질병 예방, 기분 개선, 집중력 향상, 면역 기능 강화에 매우 중요합니다. 또한, 수면의 질이 좋지 않으면 호르몬 균형이 깨져 체지방 축적이 증가하고 일일 음식 섭취량을 조절하기 어려워질 수 있습니다.
따라서 수면의 질을 최적화하려면 취침 최소 6시간 전에는 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다.
미국 국립영양식이요법연구소의 전문가인 멜리사 프레스트는 "오후 2시 이후나 하루 후반에 정신을 맑게 유지해야 하는 상황에서는 디카페인 커피로 바꾸는 것이 좋다"고 조언합니다.
2. 필터링하지 않은 커피를 마시세요.
프렌치 프레스, 이브릭(터키식 커피 메이커) 또는 에스프레소로 추출한 커피는 여과하지 않은 커피로 분류됩니다.
이러한 강력한 추출 방법의 단점은 커피에 함유된 오일을 제거하지 못하고 카웨올과 카페스톨과 같은 디테르펜을 다량 함유하고 있어 규칙적으로 섭취할 경우 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 점입니다.
이러한 물질들은 모두 중성지방 수치와 LDL 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다.
반대로, 종이 필터나 필터백을 사용하여 추출한 커피를 선택하면 이러한 물질을 제거하여 나쁜 콜레스테롤 수치 증가를 제한하는 데 도움이 됩니다.
3. 커피에 설탕과 우유를 너무 많이 넣는 것.
커피에 연유, 가당 우유 또는 기타 감미료를 너무 많이 넣으면 총 설탕 및 칼로리 섭취량이 증가할 수 있습니다.
설탕과 유제품을 과다 섭취하는 습관은 체중 증가, 지방 축적, 비만 위험 증가로 이어질 뿐만 아니라 만성 염증을 유발하고 혈당 및 혈압 관련 질환의 위험을 높입니다.
과도한 설탕 섭취는 장내 미생물 균형을 깨뜨리고 여러 질병 증상을 악화시킬 수 있습니다.
대신, 블랙 커피나 희석한 블랙 커피(아메리카노)를 마시는 습관을 들이고, 감미료 섭취를 줄이거나 식물성 우유와 꿀, 코코넛 넥타르 같은 천연 감미료를 우선적으로 사용하세요.
4. 아침에 일어나자마자 커피를 마시세요.
커피를 마시기에 가장 적절한 시간은 개인의 카페인 대사 속도, 나이, 직업, 커피 종류, 복용 중인 약물이나 보충제 등 여러 가지 개인적 요인에 따라 달라집니다.
따라서 모든 사람에게 맞는 정해진 시간은 없습니다. 하지만 잠자기 직전에 커피를 마시는 것과 마찬가지로, 잠에서 깨자마자 커피를 마시는 것도 권장하지 않습니다.
이러한 습관은 생체 리듬과 수면-각성 주기에 영향을 미치는 신경전달물질인 아데노신에 영향을 줄 수 있습니다.
이러한 영향을 최소화하기 위해 미국 영양 및 식이요법 연구소의 대변인인 데비 프티팽은 기상 후 60~90분 사이에 첫 커피를 마실 것을 권장합니다.
데비는 "그동안 물을 좀 마시고, 햇볕을 쬐고, 가벼운 운동을 해서 몸이 자연스럽게 깨어나도록 하세요."라고 제안합니다.
5. 식사 대신 커피를 마시세요.
체중 감량을 위해서든 개인적인 취향 때문이든 식사 대신 커피를 마시는 사람들이 있지만, 이는 권장되지 않습니다. 커피는 열을 발생시키고 신진대사를 촉진하는 특성 덕분에 체중 감량과 체지방 감소에 도움이 될 수 있지만, 식사를 대체할 만큼 충분한 영양소를 함유하고 있지는 않습니다.
커피는 아침 식사 후처럼 식후에 마시는 것이 신진대사를 촉진하고 혈당 수치를 조절하는 데 가장 좋습니다.
공복에 커피를 마시면 카페인 흡수가 빨라져 즉각적인 각성 효과를 얻을 수 있지만, pH 4.8~5.1의 산성 음료인 커피는 위산 자극을 증가시켜 속쓰림과 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.
그러므로 커피를 마시기 전에 단백질이 풍부한 아침 식사나 가벼운 간식을 섭취하는 것이 좋습니다.
출처: https://baoquocte.vn/thay-doi-5-thoi-quen-uong-ca-phe-de-giam-mo-tre-hoa-co-the-322555.html
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