시장에 유통되는 돼지고기는 수요의 50% 정도만 충족시켜 공급이 크게 부족한 상황입니다. 일부 지방과 도시에서는 상인들이 살아있는 돼지고기를 하늘 높은 가격에 사들이고 있습니다.
축산부(농림축산식품부)에 따르면 돼지 사육두수가 양호하게 증가하고 있으며, 2024년 말까지 우리나라 돼지 사육두수는 3,100만 마리로 증가하여 공급이 안정될 것으로 예상됩니다.
사실, 돼지고기 공급이 부족한 상황이 계속되어 가격이 오르고 있습니다.
하남성 축산도매시장 관리위원회 대표인 찐 씨는 2월 11일 오전, "오늘 시장에 들어오는 돼지의 수는 400~500마리로 평소의 1/5 정도밖에 되지 않았습니다."라고 말했습니다.
그에 따르면, 아프리카돼지열병을 비롯한 전염병이 농장에서 맹위를 떨치며 많은 돼지가 폐사하고 있습니다. 더욱이 일부 상인들은 북부 농장에서 돼지를 적극적으로 구매하여 남부로 반입하여 소비하고 있습니다. 이로 인해 이미 부족했던 생돼지 공급이 더욱 줄어들어, 특히 설 연휴 이후 돼지 가격이 급등하고 있습니다.
설날 4일부터 지금까지 돼지고기 가격이 오르고 있습니다. 현재 생돼지는 kg당 7만~7만 3천 동까지 치솟았고, 때로는 7만 5천 동까지 치솟기도 했습니다. 뗏(Tet) 이전에는 kg당 6만 7천~6만 8천 동이었습니다. 베트남넷.
아노바(Anova) 사료 데이터에 따르면 2월 11일 생돼지 가격은 kg당 68,000~72,000동(VND)으로 급등했습니다. 특히 동나이(Dong Nai) 의 생돼지 가격은 kg당 73,000동(VND)으로 최고치를 기록하며 지난 3년 만에 최고치를 기록했습니다.
동나이 축산협회 부회장 응우옌 킴 도안은 "동남부 지역, 특히 동나이 지역에서는 거래상들이 살아있는 돼지를 kg당 73,000~75,000동에 구매하려고 합니다."라고 말했습니다. 그에 따르면 돼지 가격의 상승이나 하락은 시장의 수요와 공급에 따라 결정됩니다. 이번에는 시장의 돼지고기 구매력이 여전히 약한 상황에서도 공급 부족이 심화되어 가격이 급등했습니다.
동나이 축산협회 회장은 탄쑤언 도매시장(호크몬)과 빈디엔(호치민시 8군)에서 매일 약 7,000마리의 돼지가 소비되었지만, 현재 시장에 유입되는 돼지 수는 50% 감소하여 약 3,000~3,500마리가 되었다고 밝혔습니다.
그는 작년 11월과 12월에 전염병이 전국을 휩쓸며 많은 돼지가 죽었다고 지적했습니다. 동시에 각 성(省)과 시(市)에서는 축산에 대한 환경 규제를 강화했고, 기준을 충족하지 못하는 농장은 강제로 축사를 폐쇄해야 했습니다.
이러한 이유로 설 연휴 이전에는 돼지고기 공급이 부족했습니다. 그러나 당시 대형 유통업체들은 설 연휴 기간 동안 소비자들의 소비에 영향을 미치지 않도록 "가격을 억제"해야 했습니다. 현재 돼지고기 가격 상승은 시장의 수요와 공급을 반영하는 것입니다.
현재 축산업에서 큰 시장 점유율을 차지하고 있는 업체들이 동나이 지역에서 61kg 이상의 돼지 가격을 여전히 호가하고 있습니다. 이는 전염병 상황이 복잡하고 돼지가 부족하여 "조기 판매"해야 한다는 것을 보여줍니다. 한편, 상인들은 남부 소비를 위해 남중부 지방에서 돼지를 구매해야 하는 상황이라고 그는 말했습니다.
도안 씨에 따르면 돼지고기 가격은 상승하여 높은 수준을 유지하겠지만 오래가지는 않을 것입니다. 돼지고기가 고가에 팔리고 이익이 많으면 사람들이 재고를 채우기 위해 몰려들기 때문입니다. 공급이 증가하면 이 상품의 가격은 하락할 것입니다.
도안 씨는 또한 농가들이 좋은 수익을 보장하기 위해서는 생돈 가격을 63,000~65,000동으로 유지해야 한다고 설명했습니다. 현재 가격이라면 이론적으로 농가들은 매우 높은 수익을 올릴 수 있겠지만, 이는 농가들이 아직 팔 수 있는 돼지가 있는지 여부에 달려 있습니다.
실제로 현재 축산 농가들은 이전에 질병으로 많은 돼지가 죽었거나, 질병이 두려워 무리에 합류하기를 꺼려 판매할 돼지가 많지 않습니다. 심지어 축산 기업들조차도 이번 전염병으로 인해 축산 규모를 확장하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
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