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재료:
- 돼지 고기 안심: 중간 크기 1조각, 빨간색과 초록색 피망 각각 반 개씩, 당근 작은 조각 1개, 목이버섯 5g(먼저 불려야 함), 뜨거운 밥 한 그릇.
- 새콤달콤 고기 소스(기성품) : 1팩
- 재료: 달걀 흰자, 소금, 옥수수 전분, 생강, 파.
참고사항: 위 성분에 알레르기가 없는 24개월 이상 어린이는 이 제품을 사용할 수 있습니다.
공연하다:
목이버섯을 씻어서 삶아서 냄새를 제거하세요. 돼지 등심, 피망, 당근, 목이버섯을 얇게 채 썰어주세요. 이 "클래식" 채소 콤보는 보기에도 좋고 아기 식단의 섬유질 섭취량도 늘려줍니다.
잘게 썬 안심을 달걀흰자, 소금 약간, 옥수수 전분, 생강 몇 조각을 넣고 10분간 재워주세요. 이렇게 하면 잡냄새를 제거하고 볶은 후에도 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하게 유지됩니다.
팬에 기름을 평소보다 조금 더 두르고 가열합니다. 고기를 넣고 센 불에서 고기 색깔이 변할 때까지 빠르게 볶은 후 꺼냅니다.
고기를 볶던 팬에 파나 샬롯을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 모든 채소를 넣고 볶습니다. 채소가 부드러워지고 향긋한 냄새가 나면 새콤달콤 고기 소스 봉지를 넣습니다.
소스가 채소와 잘 섞이면 볶은 고기를 넣고 1~2분간 잘 저어주면 완성입니다. 풍부한 맛과 눈길을 사로잡는 색감을 자랑하는 이 요리는 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.
더욱 맛있는 요리를 위한 팁:
- 맛을 바꾸려면 당근 대신 호박이나 버섯을 갈아서 넣어도 됩니다.
- 포장된 소스가 없다면 직접 섞어도 됩니다. 간장 1큰술 + 토마토소스 1큰술 + 옥수수전분 1큰술 + 으깬 표고버섯 약간 + 여과수 반 그릇을 넣고 잘 저은 후 소스 대신 사용하세요.
- 성인용으로 만들 경우 쌀 식초와 다진 마늘을 조금 더 첨가하여 "맛의 자극"을 높일 수 있습니다.
이 달콤하고 신맛이 나는 볶음 고기 요리는 흰 쌀밥과 함께 먹을 때만 맛있는 것이 아니라, 밥이나 밥롤로 변형하거나 아침 식사용 빵이나 샌드위치 속으로 사용할 수도 있습니다.
행운을 빌어요!
giadinh.suckhoedoisong.vn에 따르면
출처: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/thit-xao-chua-ngot-6cc4feb/
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