많은 사람들이 건강하지 못한 식습관으로 인해 정신 건강을 해치고 있습니다.

(단트리신문) - 초가공식품은 비만, 심혈관 질환, 당뇨병의 위험을 높일 뿐만 아니라 우울증과 같은 예상치 못한 부작용을 초래할 수도 있습니다.

최근 의학 저널 란셋( The Lancet)에 발표된 한 연구에 따르면 초가공식품이 전 세계적인 "만성 질환 대유행"에 기여하고 있다고 합니다. 전문가들은 이러한 식품군에 칼로리, 지방, 첨가당, 소금이 많이 함유되어 있어 비만, 심혈관 질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병의 위험을 높인다고 주장합니다.

일반적으로 논의되는 결과 외에도 전문가들은 덜 주목받는 위험 요소로 우울증을 지적합니다.

초가공식품은 전반적인 건강을 해칠 뿐만 아니라 정신 건강에도 심각한 영향을 미칩니다 (사진: Unsplash).

파키스탄 과학자 들이 실시하여 유럽 소화기 의학 저널(European Medical Journal of Gastroenterology) 에 발표한 메타 분석에 따르면, 초가공식품을 많이 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람들에 비해 우울증 발병 위험이 20%에서 50% 더 높은 것으로 나타났습니다. 이러한 결론은 79,700명 이상의 참가자를 대상으로 한 9개의 연구를 분석한 결과입니다.

과학자들은 초가공식품이 혈당을 급격하게 상승시켜 기분 변화, 스트레스, 불안감을 유발한다고 말합니다.

게다가 이 식품군은 비타민 B군, 비타민 D, 마그네슘, 오메가-3 지방산과 같은 중요한 영양소가 부족한 경우가 많습니다. 이러한 영양소들은 모두 뇌 기능에 필수적입니다.

특히, 이 연구는 초가공식품과 장내 미생물 불균형 사이의 연관성을 밝혀냈으며, 이는 감정을 조절하는 신경전달물질인 세로토닌, 도파민, GABA의 생성에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 우울증 환자의 장내 미생물 구성은 건강한 사람의 미생물 구성과 상당히 다릅니다.

"연구에 따르면 우울증 환자의 장내 미생물총은 건강한 사람의 장내 미생물총과 상당히 다릅니다. 현재까지 확보된 데이터를 바탕으로 장내 세균이 신경계와 상호작용하여 우울증을 유발할 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다."라고 파키스탄 연구진은 밝혔습니다.

하지만 초가공식품 섭취를 줄이는 것은 쉽지 않습니다. 미국인 평균 식단에서 칼로리의 55%를 차지하기 때문입니다.

하버드 헬스에 글을 쓴 에바 셀허브 박사는 사람들에게 2~3주 동안 "클린 이팅" 식단을 시도해 보라고 권합니다. 이 기간 동안 설탕과 모든 통조림 및 가공식품을 식단에서 제외해야 합니다. 그런 다음 이러한 식품들을 점진적으로 다시 섭취하면서 신체의 반응을 살펴볼 수 있습니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm