많은 사람들이 정신 건강을 파괴하는 식습관을 겪고 있습니다.

(댄 트리) - 고도로 가공된 식품은 비만, 심장병, 당뇨병의 위험을 증가시킬 뿐만 아니라 예상치 못한 우울증의 결과로 이어질 수도 있습니다.

랜싯(The Lancet) 에 발표된 연구에 따르면, 초가공 식품이 전 세계적으로 "만성 질환 유행"을 부추기고 있습니다. 전문가들은 이러한 식품이 칼로리, 지방, 첨가당, 소금 함량이 높아 비만, 심장 질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병의 위험을 증가시킨다고 지적합니다.

전문가들은 흔히 언급되는 결과 외에도 덜 알려진 위험인 우울증을 지적합니다.

과도하게 가공된 식품은 전반적인 건강에 해로울 뿐만 아니라 정신 건강에도 심각한 영향을 미칩니다(사진: Unsplash).

파키스탄 과학자 들이 수행하여 유럽 의학 저널 위장학(European Medical Journal Gastroenterology) 에 게재된 메타분석에 따르면, 초가공 식품을 많이 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람들보다 우울증 발병 위험이 20%에서 50% 더 높습니다. 이 결론은 79,700명 이상의 참가자를 대상으로 한 9건의 연구를 분석한 결과입니다.

과학자들은 고도로 가공된 식품이 혈당 수치를 급격히 상승시켜 기분 변화, 스트레스, 불안을 유발한다고 말합니다.

또한, 이 식품군에는 비타민 B, 비타민 D, 마그네슘, 오메가-3와 같은 중요한 영양소가 부족한 경우가 많습니다. 이러한 영양소는 모두 뇌 기능에 필수적인 물질입니다.

특히, 이 연구는 초가공 식품과 장내 미생물 불균형 사이의 연관성을 발견했는데, 이는 감정을 조절하는 신경전달물질인 세로토닌, 도파민, GABA 생성에 직접적인 영향을 미칩니다. 결과적으로 우울증 환자의 미생물은 건강한 사람의 미생물과 상당히 다릅니다.

"연구에 따르면 우울증 환자의 장내 미생물총은 건강한 사람의 장내 미생물총과 현저히 다릅니다. 현재까지 확보된 데이터를 바탕으로 볼 때, 장내 박테리아가 신경계와 상호작용하여 우울증을 유발할 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다."라고 파키스탄 연구진은 밝혔습니다.

하지만 평균적인 미국인의 식단에서 칼로리가 55%를 차지한다는 점을 고려하면, 고도로 가공된 식품을 줄이는 것은 쉽지 않습니다.

하버드 헬스 매거진의 에바 셀허브 박사는 2~3주 동안 "클린 이팅" 식단을 시도해 볼 것을 권장합니다. 이 기간 동안 설탕과 통조림, 포장 식품을 모두 섭취하지 않도록 노력하세요. 그런 다음 신체 반응을 모니터링하기 위해 각 식품을 다시 섭취할 수 있습니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm