서부의 새로운 새둥지 양식 수도가 수출의 길을 열다

안장 안장은 공급-수요 연결, 품질 표준화 및 가치 사슬 구축을 촉진하여 제비집 산업이 지속 가능하게 발전할 수 있는 기반을 마련하고 수출 확대를 목표로 합니다.

수급 연계 강화

현재 이 나라에는 새둥지 집이 29,320개 이상 있으며, 연간 새둥지 생산량은 130~150톤입니다. 이 중 대부분은 중국 시장에서 소비되는데, 이는 전 세계 수요의 80%를 차지하며 연간 300톤에 해당합니다.

안장 의 제비집 양식 산업은 매우 효과적으로 발전하고 있으며, 2025년에는 제비집 생산량이 35톤에 이를 것으로 예상됩니다. 사진: 레 황 부.

동남아시아에서는 인도네시아가 15만 개의 새집(생산량의 60%)으로 1위를 차지하고 있으며, 태국과 말레이시아가 그 뒤를 따릅니다. 이 중 베트남, 필리핀, 캄보디아, 미얀마 4개국이 시장 점유율 약 13%를 차지합니다. 이처럼 큰 시장 규모에도 불구하고, 새집 산업은 여전히 ​​관리, 품질, 그리고 추적성 측면에서 어려움을 겪고 있습니다.

풍부한 자연적 이점과 다양한 생태 환경을 갖춘 안장성- 끼엔장성은 특히 합병 후 새로운 안장성이 되었으며, 전국에서 가장 많은 새집을 보유한 지역이 되었습니다. 4,475채의 새집이 있습니다. 락자구에만 835채가 있으며, 혼닷구(770채), 끼엔르엉구(309채), 하띠엔구(214채), 토아이선구(303채), 쩌우푸구(241채)가 그 뒤를 따릅니다.

안장성의 제비집 양식 산업은 매우 효과적으로 발전하고 있습니다. 2025년 제비집 생산량은 35톤에 이를 것으로 예상되며, 상반기 수확량은 약 20톤으로 계획의 56%를 달성할 것으로 예상됩니다. 제비집의 상업적 가치는 가계 소득과 농업 생산 가치에 긍정적으로 기여하며, 안장성에서 유래한 제비집 브랜드를 점차 구축하고 있습니다.

그러나 급속한 발전은 많은 단점도 가져왔습니다. 즉흥적인 건설, 소음을 유발하는 불법 확성기, 사슬을 따르지 않는 가공 및 소비, 추적 가능한 원산지가 없는 제품, 제대로 작동하지 않는 새둥지집이 많은 경우 주거 지역에 바로 위치해 있습니다.

안장성 축산수의학부 쩐 꾸옥 뚜언 부국장은 다음과 같이 말했습니다. 안장성은 제비집 양식 발전에 큰 이점을 가지고 있지만, 현재 대부분의 제비집 양식장은 여전히 ​​자발적으로 운영되고 있으며, 연결망이 부족하고 가치 사슬이 형성되지 않았습니다. 제비집 산업의 지속 가능한 발전을 위해서는 소음, 건축, 환경, 제품 품질 및 추적성 관리를 강화해야 합니다.

투안 씨에 따르면, 안장성은 현재 기관 및 개인이 법령 13/2020/ND-CP를 엄격히 준수하도록 지도하고 있으며, 특히 소음 유인 한계는 70dBA를 초과하지 않고, 확성기 사용 시간은 규정된 범위 내에서 유지되도록 하고 있습니다. 이와 동시에 질병 감시를 강화하고, 2025 의정서에 따라 중국 수출을 위한 기업 등록을 지원하고 있습니다.

지금까지 안장성에는 수출을 위해 등록된 기업이 5개 있고, 2개 사업체에 코드가 부여되었으며, 1,200개 이상의 새둥지집에서 전염병을 모니터링했으며, 모두 조류 인플루엔자와 뉴캐슬 바이러스에 대해 음성 반응을 보였습니다.

안장성 농업환경부 쩐 탄 히엡 부국장이 안장성의 제비집 양식 장비 전시 부스를 방문했습니다. 사진: 레 황 부.

베트남 제비집 브랜드를 높이는 데는 표준화가 핵심입니다.

베트남 새둥지 협회 대표이자 과학기술부 부장인 쩐 꾸옥 중 씨는 새둥지 표준을 국가 및 협회 차원에서 표준화하는 것이 시급한 요구라고 말했습니다.

융 씨는 다음과 같이 강조했습니다. "국제 시장에서 베트남 제비집의 명성을 높이기 위해서는 기술 기준을 표준화하고, 품질을 분류하며, 원산지를 관리하고, 투명한 이력 추적 시스템을 구축해야 합니다. 기업은 생 제비집, 정제 제비집, 채취 제비집, 병조림 제비집에 이르기까지 일관된 기준을 적용해야 합니다. 이는 공정가치 창출, 브랜드 강화, 수출 확대의 기반이 될 것입니다."

현재 안장성에는 전국에서 가장 많은 새둥지집이 있으며, 새둥지집은 4,475개입니다. 사진: Trung Chanh

협회는 습도, 순도, 아질산염 함량, 단백질, 아미노산, 미생물, 중금속, 침지 후 팽창 등 각 제품 유형에 대한 세부 기준을 개발하고 있으며, ISO, HACCP 및 보건부 기준을 준수하여 적합성을 확보하고 있습니다. 베트남 제비집 제품의 경우, 이러한 기준이 완전히 적용될 경우 경쟁력이 크게 향상될 것입니다.

안장성은 생산 관리 외에도 제품 소비와 상업화를 중요한 요소로 인식하고 있습니다. 소득 향상과 고급 제품에 대한 수요 증가로 국내 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 기업들은 OCOP 제품 개발, 전자상거래 활용, 그리고 청정 제비집, 병 제비집, 정제 제비집 등 사업 모델 다각화를 장려합니다.

동시에, 지방정부는 대규모 새둥지 테마 박람회를 개최하여 기술 유치, 장비 설치, 개발, 가공, 유통, 수출, 무역 협력 협정 체결 등의 기회를 각 단위에 제공할 계획입니다.

가공이 미흡하고 중국 시장으로의 수출이 부진하다. 사진: 르 황 부.

기업들은 지원과 명확한 방향을 원합니다.

많은 새둥지 가공 및 수출 기업 관계자에 따르면, 기업들은 안장성이 수출 절차를 지속적으로 지원하고, 새로운 표준 적용을 지도하며, 동시에 기업과 새둥지 소유주가 더욱 긴밀하게 소통할 수 있는 공동의 공간을 조성하기를 기대하고 있습니다. 명확한 방향을 제시한다면 안장성 새둥지 산업은 2025년에 큰 도약을 이룰 것입니다.

지속 가능하고 현대적이며 추적 가능한 제비집 산업을 향하여. 안장성은 회의에서 제시된 분석 및 권고 사항을 바탕으로 4가지 주요 방향을 설정했습니다. 첫째, 재배, 수확, 가공, 판매 과정 전반에 걸친 기술 표준을 위한 법적 체계 구축입니다. 둘째, 제비집 관련 활동, 특히 소음, 시공, 제비집 위치 등을 엄격히 통제합니다. 셋째, 교육 및 기술 교육을 장려하고 기업의 수출 시장 진출을 지원합니다. 넷째, 고품질과 추적성을 기반으로 "안장 제비집" 브랜드를 구축합니다.

안장성 농업환경부 쩐 탄 히엡 부국장은 "안장은 홍수, 담수, 염수, 그리고 섬 생태 측면에서 특별한 이점을 가지고 있어 제비집 양식 산업 발전에 매우 적합합니다."라고 말했습니다. 현재 안장성 전체에 4,475개의 제비집 양식장이 있으며, 이는 전국 1위입니다. 2025년 제비집 생산량은 35톤에 달할 것으로 예상되어 가계 경제에 중요한 기여를 할 것입니다.

안장성은 고품질과 추적성을 기반으로 "안장 제비집" 브랜드 구축을 추진하고 있습니다. 사진: Trung Chanh

그러나 이 산업은 여전히 ​​주로 가정 규모로 단편적으로 발전하고 있으며, 농업-가공-소비 간의 연계는 지속 가능하지 않습니다. 이력 추적, 품질 인증, 그리고 가치 사슬 구축은 여전히 ​​제한적입니다. 소비 시장은 주로 상인에 의존하는 반면, 제품의 가치는 높고 엄격한 요건을 충족해야 합니다.

히엡 씨는 새둥지 소재 분야 구축, 기술 응용 촉진, 지속 가능한 가치 사슬 형성에 있어 기업의 주도적 역할을 강조했습니다. 이를 통해 안장성 새둥지 산업이 "도약"할 수 있는 돌파구를 마련하고, 지역경제개발(GRDP)에 더 크게 기여하며, 2027 APEC 전시회 참가를 목표로 하고 있습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-nghe-nuoi-yen-moi-o-mien-tay-mo-duong-xuat-khau-d785415.html