베트남 커피, 40억 달러 매출 달성하며 녹색 성장 궤도로 전환

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국제커피기구(ICO)에 따르면, 베트남은 커피 수출 시장 점유율(2021년 2월~2022년 1월) 기준 브라질에 이어 세계 2위를 차지하고 있습니다. 또한, 베트남은 커피 생산량 헥타르당 2.4톤으로 세계 1위를 차지하고 있습니다.

2022년 커피 수출액은 40억 달러에 달해 2021년 대비 32% 증가했습니다. 올해 1~9월 이 품목은 우리나라가 약 31억 3천만 달러를 벌어들이는 데 기여했는데, 이는 작년 같은 기간 대비 0.7% 증가한 수치입니다.

베트남에서는 커피 재배가 120만 농가의 생계가 되었습니다. 이 작물 덕분에 여러 생산 지역의 농부들은 가난에서 벗어나 부를 축적하고 억만장자가 될 수 있었습니다.

그러나 시장의 과제, 기후 변화, 유럽 위원회의 유럽 삼림 벌채 규정(EUDR) 등에 직면하여 베트남 커피 산업은 점차 세계 시장에서 경쟁력을 높이기 위해 녹색, 투명하고 책임감 있는 성장 경로로 옮겨가고 있습니다.

커피.jpg — 베트남 커피 산업, 녹색 성장으로 나아가다 (사진: 디엠 레)

농업농촌개발부 국제협력국장 응우옌 도 안 투안 씨는 EU의 EUDR 규정에 따라 우리는 그 요건을 엄격히 준수할 수밖에 없다고 인정했습니다. 유럽은 매년 베트남 생산량의 60% 이상을 수입하기 때문입니다.

하지만 이는 베트남 커피에게는 기회이기도 합니다. 잘만 된다면 친환경적이고 지속 가능한 생산 방식으로 전환될 것이며, 동시에 베트남 제품은 아직 EUDR에 적응하지 못한 국가들의 유사 제품과 비교했을 때 EU 내에서 매우 경쟁력을 갖추게 될 것입니다.

레 민 호안 장관은 베트남 정부의 정책이 농업을 생태적, 녹색, 지속 가능한 방향으로 전환하는 것이라고 밝혔습니다. 베트남은 이를 국제 사회의 약속을 이행하는 것뿐만 아니라, 환경을 지속 가능하게 보호하고 개발하며 미래 세대를 위한 자원을 보존하고, 지속 가능한 지구 발전에 기여하는 동시에 농업 발전을 위한 새로운 가치를 창출하는 데에도 기여할 것이라고 생각합니다.

또한 장관은 베트남이 세계의 주요 식량 공급국이 된 만큼 베트남 정부 가 투명하고 책임감 있고 지속 가능한 농업 부문을 개발하려는 노력을 기울이고 있다는 점을 강조했습니다.

EUDR과 관련하여, 레 민 호안 장관은 이 규정을 준수하는 것이 EU 시장에 커피 제품을 수출하는 데 필요한 요건을 충족하는 것일 뿐만 아니라, 투명성, 책임, 지속 가능성 및 녹색 성장이라는 산업의 전략적 방향에 따라 베트남 농업 부문을 발전시킬 수 있는 기회이기도 하다고 확인했습니다.

농업농촌개발부와 각 지자체는 EUDR에 적응하는 것뿐만 아니라 재배, 재경작, 가공에 관한 기술 절차를 발표하고, 동시에 각 지자체에 인증 기준을 적용하도록 안내했습니다. 따라서 커피 생산 인증은 베트남의 고품질 커피 및 스페셜티 커피 생산에 중요한 기준이 되며, 이를 통해 커피 생산의 가치 사슬을 강화할 수 있습니다.

농림축산식품부 작물생산국의 통계에 따르면, 2022년까지 베트남 커피 생산지의 약 26.14%가 4C UTZ 인증, VietGAP, Organic, Rainforest Alliance, FLO, GlobalGAP, FairTrade, HACCP 등 표준적이고 지속 가능한 커피 생산에 대한 인증을 받을 예정입니다.

그중 닥락(Dak Lak)에는 인증된 지속 가능한 생산 공정을 적용한 45,674헥타르의 커피가 재배되고 있습니다. 자르라이(Gia Lai)에는 인증 기준에 따라 생산된 36,620헥타르의 커피 외에도, 첨단 관개 기술을 적용하여 물을 절약하는 12,069헥타르 이상의 커피가 재배되고 있습니다.

꽝찌는 흐엉호아 지역에서 '농림업 커피' 프로젝트도 시행하고 있습니다. 지속 가능하고 고품질이며 공평하고 산림 친화적인 농림업 커피 모델을 통해, 이 프로젝트는 지역 소규모 커피 생산자들의 생계를 개선하고, 취약성을 줄이며, 천연림을 효과적으로 관리하는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

특히, 유기 농림업으로의 전환은 베트남의 국가 적응 계획을 뒷받침할 것입니다. 탄소 격리는 베트남이 온실가스 배출량을 평상시 대비 9% 감축하겠다는 국가 목표치를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

올해 초, 중부 고원지대에서 저배출 커피 생산 프로젝트 3건이 시작되었습니다. 이를 통해 4만 8천 명 이상의 농부들이 생산 능력을 향상시키고, 작물을 다양화하며, 지속 가능한 생산 방식을 채택하고 실천하게 될 것입니다. 이를 통해 정원 환경이 개선되고, 토양과 수자원이 보존되며, 소득이 향상될 것입니다.

레 민 호안 장관에 따르면, 오늘날 식음료 소비 추세는 건강, 행복, 그리고 조화라는 세 단어로 요약될 수 있습니다. 커피 한 잔이 이 모든 요소를 충족한다면 커피 산업은 크게 발전할 여지가 있습니다. 베트남 커피 원두의 가치는 상승할 것이며, 글로벌 시장에서 베트남 커피의 경쟁력도 더욱 강화될 것입니다.

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