더러운 음식은 여전히 ​​만연하다

최근 제과 생산 시설에서 심각한 식품 안전 및 위생 위반 사건이 발생하여 대중의 혼란이 커지고 있으며, 특히 설날이 다가오고 있습니다.

최근 제과 생산 시설에서 심각한 식품 안전 및 위생 위반 사건이 발생하여 대중의 혼란이 커지고 있으며, 특히 설날이 다가오고 있습니다.

설 연휴 기간 식품 안전에 대한 우려 사항

가장 충격적인 사례 중 하나는 응우옌닌 녹색쌀떡 생산 시설인데, 식품위생 및 안전기준을 충족하지 못해 일시적으로 가동이 중단되었습니다.

과자 생산 시설은 식품 위생 및 안전 요건을 충족하지 못합니다.

점검 과정에서 점검팀은 해당 시설이 요건을 충족하지 못하는 가족용 주방으로 운영되고 있고, 별도의 기능 구역이 없으며, 매우 지저분하다는 사실을 발견했습니다. 시설의 물리적 상태는 심각하게 악화되어 있었습니다. 바닥은 벗겨지고 곰팡이가 피었으며, 개방형 하수구에는 고인 폐기물이 가득했습니다.

특히, 점검팀은 식품 가공 구역 바로 옆에 빨래를 널어 말리고, 생산 도구들을 정기적으로 세척하지 않아 먼지가 쌓이는 것을 발견했습니다. 특히, 생산 구역에는 곤충은 물론 동물 배설물까지 널려 있는데, 변기는 식품 가공 구역 바로 옆에 있다는 점이 눈에 띕니다.

동시에 하노이 시 식품안전 종합검사팀은 하노이시 호아이득(Hoai Duc) 라푸(La Phu) 산업단지 탄니엔(Thanh Nien) 거리 2번지에 위치한 득빈(Duc Vinh) 식품기술무역 주식회사의 스낵 생산 작업장에서 심각한 위반 사항을 지속적으로 적발했습니다. 검사 결과, 식품 위생 및 안전 관련 위반 사항이 다수 발견되었습니다.

특히, 생산 구역은 일방통행 원칙을 준수하지 않고, 기능 구역을 별도로 구분하지 않으며, 생산 공정의 폐쇄성을 보장하지 않습니다. 또한, 얼룩과 기름때가 묻은 바닥에 간식을 직접 부을 경우 위생 상태가 매우 우려스럽습니다. 특히 공장 근로자들은 제품 포장 시 장갑을 착용하지 않습니다.

더 심각한 문제는, 검사팀이 생산 구역 바로 앞에서 악취를 풍기는 죽은 쥐를 발견했다는 것입니다. 게다가, 해당 시설은 생산에 사용된 일부 첨가물과 원자재의 원산지를 증명하는 서류를 제출하지 못했습니다.

이런 위반 행위는 음력설이 다가올수록 더욱 심각해집니다. 음력설은 사람들의 식량 수요가 늘어나는 시기이기 때문입니다.

사탕, 잼, 감자칩과 같은 제품은 설날에 없어서는 안 될 간식인데, 일부 소비자들은 "싸다", "편리하다", "조금만 먹어도 괜찮다"는 핑계로 비위생적인 생산 시설에서 생산된 제품을 계속 선택하는 것이 걱정스럽습니다.

식품 안전 위반 사례에서 얻은 교훈

식품안전검사단의 검사와 함께, 당국은 심각한 규정 위반을 저지른 식품업체를 체포하기도 했습니다.

1월 8일, 경제 경찰국(하노이시 경찰)은 하노이 시장관리국과 협력하여 하노이 탄찌군 투리엣읍에 있는 냉동식품 사업체를 조사했습니다.

당국은 검사 당시 출처를 알 수 없고 아직 품질 검사를 거치지 않은 돼지 뇌, 계란 내장, 돼지 내장, 닭똥집 등 2.1톤 이상의 냉동식품을 발견했습니다.

시설 소유주는 해당 물품에 대한 사업자등록증이나 송장을 제시할 수 없었습니다. 검사팀은 기록을 작성하고, 상기 물품을 모두 임시 압류했으며, 관련 법률에 따라 처리할 예정입니다.

식품안전처 보고서에 따르면, 2024년 전국에서 식중독 사고가 131건 발생하여 약 5,000명이 감염되고 21명이 사망했습니다. 특히 길거리 음식으로 인한 식중독이 증가하는 추세로, 당국은 설 연휴 기간 동안 식중독 관리에 더욱 박차를 가하고 있습니다.

또한, 지역 감사팀은 설 연휴 기간 동안 식품 안전 및 위생을 위반하는 여러 업체를 적발하여 최대 수억 동(VND)의 벌금을 부과했습니다. 일반적인 위반 사항으로는 식품 안전 교육 자격증이 없는 직원을 고용하거나, 위생을 보장하지 않거나, 생산 공정에서 기능별 구역을 구분하지 않거나, 원산지가 불분명한 원료를 사용하는 것이 있습니다.

설날 기간 동안 식품 안전과 위생이 우려스러운 문제가 되면서, 보건부 식품안전국은 평판이 좋은 슈퍼마켓과 매장에서 식품을 선택하는 등 공중 보건을 보호하기 위한 중요한 권고안을 발표했습니다.

소비자는 원산지가 명확하고 적절한 법적 조건을 갖춘 평판 좋은 슈퍼마켓과 매장에서 식품을 구매하는 것을 우선시해야 합니다. 식품에는 명확한 라벨, 생산일자, 유통기한, 원산지 정보가 있어야 합니다.

포장 정보를 꼼꼼히 확인하세요: 소비자는 제조일자, 유통기한, 원산지 등 제품 포장 정보를 꼼꼼히 확인해야 합니다. 특히 식품안전인증을 받지 않았거나 포장이 손상된 제품은 주의 깊게 살펴보시기 바랍니다.

위반 사항을 당국에 신고하세요. 제조 또는 소매점에서 식품 안전 규정을 위반한 것으로 밝혀지면 소비자는 피해를 예방하고 대중 건강을 보호하기 위해 즉시 당국에 신고해야 합니다.

출처: https://baodautu.vn/an-toan-thuc-pham-ngay-tet-thuc-pham-ban-van-hoanh-hanh-d240275.html