치아씨드와 함께 먹으면 안 되는 음식

건강 사이트 HealthShots (인도)에 따르면 치아씨드는 섬유질, 오메가-3 지방산, 단백질, 항산화제가 풍부합니다.

식품과학기술 에 따르면 치아씨드의 영양소는 심장 건강을 개선하고, 튼튼한 뼈를 돕고, 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 인도에서 활동하는 영양학자인 아브니 카울 씨는 치아씨드를 특정 음식과 함께 먹으면 소화, 영양소 흡수에 영향을 미치거나 불편함을 유발할 수 있으므로 함께 먹으면 안 된다고 말했습니다.

치아씨드는 섬유질과 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

피틴산이 풍부한 음식

콩, 렌즈콩, 견과류, 일부 곡물과 같은 음식에 함유된 피틴산은 미네랄 흡수를 방해할 수 있습니다.

치아씨드는 이미 피트산 함량이 높기 때문에 피트산 함량이 높은 다른 식품과 함께 섭취하면 칼슘, 철분, 아연과 같은 필수 미네랄의 흡수가 감소할 수 있습니다. 이는 채식주의자나 비건 채식주의자에게 미네랄 결핍으로 이어질 수 있습니다.

섬유질이 풍부한 음식

치아씨드에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 푸드 사이언스 (Food Science) 지에 따르면, 치아씨드 28g에는 최대 10g의 섬유질이 함유되어 있으며, 이는 씨앗 무게의 최대 35%에 해당합니다.

치아씨드를 귀리와 사과, 배와 같은 섬유질이 풍부한 다른 음식과 결합하면 소화계에 과부하가 걸릴 수 있습니다.

유제품

락토오스 불내증이 있는 사람은 치아씨드와 우유를 함께 먹으면 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

치아씨드를 우유에 넣으면 치아씨드의 섬유질이 많은 양의 물을 흡수하여 젤 형태로 변합니다. 이 젤 형태가 우유의 유당과 결합하면 소화를 지연시키고 가스, 복부 팽만, 복통과 같은 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.

옥살산이 풍부한 음식

옥살산은 시금치, 비트, 고구마에 함유되어 있습니다. 체내에 흡수되면 칼슘과 결합하여 작은 결정을 형성할 수 있습니다. 이러한 결정이 신장에 너무 많이 축적되면 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

치아씨드에는 옥살산이 비교적 많이 함유되어 있으므로, 신장 결석이 생기기 쉬운 사람은 다른 옥살산이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 위험할 수 있습니다.

과자

치아씨드를 디저트, 설탕이 많은 음료 또는 아침 시리얼과 같은 과자와 함께 섭취하면 치아씨드의 건강상 이점이 감소할 수 있습니다.

단 음식에는 당분이 많이 함유되어 있어 섭취하면 혈당이 급격히 상승합니다. 치아씨드는 혈당 조절에 도움이 될 수 있지만, 단 음식에서 나오는 당분에 노출되면 그 효과가 약해질 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/thuc-pham-khong-nen-ket-hop-voi-hat-chia-185241018105533548.htm