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| 토르키 푸드의 "다양한 요리, 다양한 모델" 전략은 350개 이상의 매장을 아우르는 시스템에서 동시에 홍보 및 실행되었습니다. (출처: 토르키 푸드) |
토르키푸드의 9년간의 추진력과 혁신의 여정
케밥 샌드위치 카트로 시작한 젊은 엔지니어 레 꾸옥 타치(Le Quoc Thach)는 세계 유명 요리를 베트남인의 입맛에 맞춰 "베트남화"하는 데 큰 성공을 거두었습니다. 하지만 FnB 산업은 쉬워 보이지만 쉽지 않습니다. 이 분야에서 성공하기란 결코 쉽지 않았습니다.
FnB 업계, 특히 패스트푸드 업계에서는 맛있는 음식만으로는 충분하지 않습니다. 이 사업 모델로 성공하려면 제조법, 재료, 사업장, 운영, 인적 자원, 그리고 사업 전략의 체계적인 조합이 필요합니다. 이러한 요소들은 FnB 업계 경험이 부족한 소규모 사업체들에게는 큰 장애물이 됩니다.
처음부터 시작한 Le Quoc Thach CEO는 소상공인들이 겪는 어려움과 고통을 누구보다 잘 이해합니다. Torki Food 패스트푸드 프랜차이즈 모델은 판매자들이 직면한 문제를 철저히 해결하기 위해 구축되었습니다.
2019년부터 2023년까지는 팬데믹과 경기 침체의 파괴적인 영향을 직접적으로 감당해야 하는 FnB 업계에 있어 매우 어려운 시기라고 할 수 있습니다. 이 기간 동안 기업가들의 모든 결정은 매우 신중하게 "검토되고 평가"됩니다.
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| "다양한 요리" 모델 - 토르키 케밥, 토르키 버거, 토르키 프라이드 치킨, 토르키 핫도그, 토르키 피자, 토르키 스파게티, 토르키 핫팟 컵, 토르키 우동 (출처: 토르키 푸드) |
토르키푸드의 "다양한 요리, 다양한 모델" 전략은 유연성과 빠른 적응성을 바탕으로 350개 이상의 매장 시스템에서 동시에 홍보되고 구현되었습니다.
"다양한 요리" 모델 - 토르키 케밥, 토르키 버거, 토르키 프라이드 치킨, 토르키 핫도그, 토르키 피자, 토르키 스파게티, 토르키 핫팟 컵, 토르키 우동: 메뉴는 다양한 방향으로 구성되어 재료 활용을 극대화하고, 비용을 최적화하며, 수익을 늘리고 매장의 경쟁력을 강화합니다.
"멀티 모델" - 매장, 카트, 야외 키오스크 및 카운터: 비즈니스 모델은 각 지역의 비즈니스 요구 사항과 투자자의 재정 상황에 맞게 구축됩니다.
끊임없이 개선되고 있지만, 시스템 전반에 걸친 표준적이고 일관된 공식, 눈길을 끄는 브랜드 아이덴티티, 투명한 사업 형태, 고객과의 평판은 토르키푸드가 설립 및 개발 과정 전반에 걸쳐 추구하고 보존하는 핵심 가치입니다.
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| "다중 모델" - 매장, 카트, 야외 키오스크, 카운터. (출처: Torki Food) |
42개 주와 도시에 걸쳐 350개의 판매 지점과 프랜차이즈 매장
현재까지 전국 42개 성, 시에 걸쳐 350여 개의 판매점과 토르키푸드 프랜차이즈 매장을 통해 브랜드와 포뮬러 면에서 동기화된 프랜차이즈 체인 시스템이 완성되었습니다.
토르키 푸드는 단순히 맛있는 식사를 제공하는 것을 넘어, 고객 한 분 한 분께 더 큰 가치를 제공하는 가치 체계를 구축한다는 사명을 가진 선구적인 브랜드로 자리매김하고 있습니다. 동시에, 효과적인 모델과 초기 투자 비용을 낮춰 젊은 세대를 위한 성공적인 스타트업 솔루션을 제시하고 있습니다. 토르키 푸드의 운영 문제는 다양한 메뉴를 판매하는 매장을 시작하려는 모든 젊은 기업가에게 적용될 수 있습니다.
9년간의 끊임없는 개선과 시장 조사를 통해 가장 적합한 사업 모델을 제시한 토르키푸드의 오늘날의 성과는 지속 가능한 발전을 가장 확실하게 증명합니다.
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