저는 이 빵을 정말 좋아해요… "할머니 식스"의 빵이요.

(BDO) "식스 할머니의 5천 링깃 빵", "식스 할머니 빵집", "식스 할머니 빵집은 빈즈엉에서 제일 싸다", "식스 할머니 빵집에서는 돈을 안 가져온 사람이 있으면 할머니가 직접 주신다"... 이처럼 언론과 소셜 네트워크는 90세의 응우옌 티 응앙 할머니, 일명 "식스 응앙 할머니"의 특별한 빵집을 애정 어린 시선으로 소개하고 있습니다.

수년 동안 투다우못시 탄안동 응우옌찌탄 거리 길가에 있는 사우 할머니의 빵집은 지역 주민들과 이 지역을 자주 지나다니는 사람들에게 매우 친숙한 곳이 되었습니다.

매일 새벽 4시경, 도시가 아직 잠들어 있는 동안, 희미한 노란 가로등 아래에서 아침 운동을 하는 사람들이나 야간 근무를 마치고 집으로 돌아가는 사람들은 할머니 식스와 그녀의 빵 수레가 평소처럼 자리를 잡고 첫 손님들을 맞이할 준비를 하고 있는 모습을 발견합니다. 할머니 식스의 손님들은 대부분 공장 노동자, 오토바이 택시 운전사, 그리고 프리랜서들입니다.

갓 구워낸 따끈하고 바삭한 빵에는 돼지고기 만두, 야채, 돼지고기 소시지 등 다양한 속이 채워져 있었는데, 할머니 식스는 새벽 2시부터 정성껏 빵을 만들기 시작했습니다. 할머니 식스는 모두를 위해 빵 한 덩이 한 덩이를 정성껏 구우면서 늘 그렇듯 안부를 묻고 이야기를 나누는 것도 잊지 않았습니다. 어떤 사람들은 그 자리에서 먹었고, 어떤 사람들은 빵을 재빨리 각자 빌린 방이나 사무실로 가져가 출근 전에 간단히 먹었습니다.

할머니 식스는 고객에게 전달되기 전에 빵이 맛있도록 하나하나 정성껏 준비합니다.

식스 할머니에게서 처음 빵을 사보는 사람들은 항상 할머니가 파는 빵이 빵집에서 파는 빵처럼 풍미가 진하고 맛있으며, 심지어 많은 사람들의 입맛에 딱 맞는데도 단돈 5천 동밖에 안 한다는 사실에 놀라곤 합니다.

많은 사람들이 할머니가 왜 이렇게 싸게 파는지, 왜 가격을 올리지 않는지, 이렇게 팔아서 어떻게 이윤을 남기는지 묻습니다. 할머니 식스는 이게 이미 가격 인상이라고 말합니다. 팬데믹 때는 2, 3천 동에 팔았지만, 지금은 5천 동이 없는 사람이라도 팔고 있다고 합니다. "돈을 안 가져온 사람이라도 팔아요. 왜 비싸게 팔겠어요? 직장인이나 학생들이 출근이나 등교 전에 아침을 먹을 수 있도록 싸게 파는 거예요. 너무 비싸면 그들에게 불공평하잖아요." 할머니 식스는 이렇게 말하며 이를 악물고 웃었습니다.

식스 할머니는 아직 많은 사람들이 생활고에 시달리고 있어서 가격을 올리고 싶지 않았지만, 최근 고기 가격이 너무 많이 올라서 5천 동을 올릴 수밖에 없었다고 말했다. 어떤 사람들은 빵 한 덩이를 사면서 1만 동을 내고 잔돈을 주지 말라고 했지만, 어떤 사람들은 꼭 돌려주겠다고 했다. 또 어떤 사람들은 잔돈을 받아 몰래 할머니 바구니에 다시 넣었고, 어떤 사람들은 잔돈을 받기도 전에 도망쳐 버렸다.

할머니는 누구에게나 싸게 국수를 팔지만, 나중에 오는 손님들이 먹을 국수가 부족할까 봐 한 사람에게 너무 많이 팔지는 않겠다고 정중하게 거절합니다. 단골손님들은 맛있는 아침 식사를 위해 할머니를 찾는 것뿐만 아니라, 할머니의 따뜻한 대화를 통해 삶과 일에서 겪는 기쁨과 슬픔을 나누기 위해 찾아옵니다. 그들은 할머니를 가족처럼 친근한 어머니이자 할머니로 여기게 되었습니다.

프리랜서, 학생, 공장 노동자들이 할머니 식스의 단골손님인 경우가 많습니다.

몇 년 전 드물게 장수하게 된 식스 할머니의 자녀들은 그녀에게 휴식을 취하라고 권했지만, 그녀는 아직 일할 수 있고, 게다가 매일 빵을 사러 오는 어려운 사람들이 여전히 많은데 어떻게 은퇴할 수 있겠냐고 말했다.

식스 할머니의 말을 들은 아이들은 어떻게 위로해야 할지 몰라 할머니가 어려운 이웃을 위해 아침 빵을 팔기 위한 재료를 사는 것을 도왔습니다. "이제 나이가 들어서 많은 돈은 필요 없단다. 그저 건강하게 어려운 이웃에게 빵을 팔 수만 있다면 좋겠어. 내가 할 수 있는 건 남을 돕고 사회에 기여하는 것뿐이야. 이 나이에 내가 할 수 있는 게 뭐가 있겠니…?" 식스 할머니의 말은 정말 감동적이었습니다.

오늘날처럼 분주한 현대 생활 속에서도, 과시 없이 묵묵히 헌신하며 깊은 발자취를 남기는 겸손하고 고결한 사람들이 여전히 존재합니다. 그중 한 분이 바로 응우옌 티 응앙 할머니, 일생일대의 할머니입니다. 그녀는 학생, 노동자, 가난한 사람들에게 따뜻한 아침 식사를 조용히 제공해 주셨습니다.

할머니 식스는 작은 빵집에서 친절을 베풀고 사랑을 나누며, 따뜻한 마음이 꽃피도록 하고, 일상생활과 개개인의 삶 속에 아름다운 삶의 방식을 전파해 왔습니다.

딘하우

출처: https://baobinhduong.vn/thuong-lam-banh-mi-ngoai-sau--a347177.html