설날에 음식을 비축할 때, 피해를 입지 않으려면 어떻게 해야 할까?

설날에는 사람들이 음식 안전과 위생에 특히 신경을 써야 합니다. 파티를 준비하기 위해 음식을 비축하는 습관은 식중독이라는 심각한 위험을 초래할 수 있기 때문입니다.

설날에는 사람들이 음식 안전과 위생에 특히 신경을 써야 합니다. 파티를 준비하기 위해 음식을 비축하는 습관은 식중독이라는 심각한 위험을 초래할 수 있기 때문입니다.

연말과 음력설은 항상 파티, 축제, 가족 및 친구 모임이 많은 시기입니다. 하지만 이때는 특히 식품 안전에 주의를 기울여야 할 때입니다. 파티를 준비하기 위해 음식을 비축하는 습관은 식중독이라는 심각한 위험을 초래할 수 있기 때문입니다.

남은 음식은 먹기 전에 다시 데워서 식힌 다음 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 다시 먹기 전에 다시 데워서 박테리아가 들어가지 않도록 하세요. 삽화

박마이 병원 독극물 관리 센터장인 응우옌 중 응우옌 박사는 2025년 음력 설이 다가오고 있으며, 축제 기간 동안 식품 안전 문제에 집중해야 한다고 말했습니다.

최근 식중독 사례는 두 가지 주요 원인이 있음을 보여줍니다. 첫 번째는 품질이 좋지 않은 음식 때문입니다.

원산지가 불분명하거나, 표시가 없거나, 식품 위생 및 안전을 보장하지 않는 생산 과정을 거친 식품, 매력적인 색상을 만들기 위해 방부제와 독성 착색제를 사용하지만 건강에 안전하지 않은 값싼 식품.

길거리 음식이나 비위생적인 식당에서 만든 수제 음식 등 비위생적인 가공 식품은 살모넬라균과 대장균 등 위험한 박테리아에 쉽게 오염될 수 있으며, 이러한 박테리아는 식중독의 잠재적 원인입니다.

두 번째 이유는 소비자의 식품 보존 습관과 식습관 때문입니다. 부적절한 식품 보관은 식품 부패나 오염으로 이어지고, 너무 많은 식품을 보관하면 식품이 부패하고 가공 시 중독을 일으킬 수 있습니다.

연속된 파티에서 통제되지 않은 식사를 하거나, 다양한 종류의 음식을 결합하면 신체에서 화학 반응이 일어나 중독을 일으킬 수 있습니다.

응웬 중 응웬 박사는 식중독으로 인해 메스꺼움, 복통, 설사와 같은 가벼운 증상부터 간부전, 신부전과 같은 심각한 경우, 심지어 사망에 이를 수 있다고 경고합니다. 가장 취약한 계층은 어린이, 노인, 임산부이므로 극도의 주의가 필요합니다.

설날과 연말연시 기간 동안 식중독을 예방하기 위해 응우옌 중 응우옌 박사는 구체적인 권장 사항을 제시합니다. 소비자는 원산지가 명확한 식품을 선택해야 하며, 식품 안전 인증을 받은 평판 있는 시설에서 식품을 구매하는 것을 우선시해야 합니다.

구매하기 전에 식품을 주의 깊게 검사하여 식품이 신선한지, 이상한 냄새가 나지 않는지, 변색되지 않았는지 확인해야 합니다. 비위생적인 길거리 음식, 특히 식품 안전 인증서가 없는 식당에서 즉석으로 조리한 음식의 섭취를 제한하세요.

소비자들은 축제 기간에 판매되는 '플래시' 요리를 피하는 데 주의해야 합니다. 이러한 요리에는 많은 박테리아와 독성 화학 물질이 포함될 수 있기 때문입니다. 특히 원산지가 불분명한 술이나 맥주는 절대 사용해서는 안 되며, 라벨이 명확하지 않은 수제 술이나 술은 구매하지 않도록 하세요. 또한, 적절한 식품 보관도 매우 중요합니다.

사람들은 음식을 올바른 환경에 보관하고, 냉장고가 충분히 차갑고, 음식을 덮어 오염을 방지해야 합니다. 남은 음식은 먹기 전에 다시 데워서 식힌 다음 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 다시 먹기 전에 다시 데워서 박테리아가 들어가지 않도록 하세요.

바흐마이 병원의 의사들 역시 음식 부패를 막기 위해 집에 너무 많은 음식을 보관하지 말라고 권고합니다. 딱 필요한 만큼의 음식만 사서 준비하는 것이 가장 좋은 해결책입니다. 설 연휴가 끝나고 바로 상점들이 다시 문을 열면 사람들이 너무 많은 음식을 사재기하는 걱정을 하지 않아도 되기 때문입니다.

사람들은 또한 식단을 조절해야 하며, 서로 어울리지 않는 음식을 섭취하거나 한 번에 너무 많은 음식을 섭취하지 않아야 합니다. 이는 소화계에 과부하를 주고 식중독 위험을 높일 수 있습니다.

사람들이 자신의 건강을 보호해야 한다는 인식 외에도, 응웬 중 응웬 박사는 축제 기간 동안 당국이 식품의 생산, 가공, 거래를 검사하고 감독하는 것이 중요하다고 강조했습니다.

식품 생산 시설은 식품 안전 및 위생 규정을 엄격히 준수해야 하며, 깨끗한 식품을 제공하고 소비자의 건강을 보장하는 데 있어 사회적 책임을 강화해야 합니다. "식품 안전은 당국만의 책임이 아니라 사회 전체의 공동 책임입니다.

모든 시민은 자신과 가족의 건강을 보호하기 위해 인식을 높이고 현명하고 책임감 있는 소비를 해야 합니다. 불행한 사건으로 인해 즐거운 연말 파티가 악몽으로 바뀌지 않도록 하세요.

식중독 증상이 있는 사람을 발견하면 즉시 응급처치를 해야 합니다. 증상이 가벼운 경우(예: 메스꺼움, 복통, 설사) 환자는 탈수를 막기 위해 물을 많이 마시고, 전해질 물을 마시는 것이 좋으며, 죽과 같이 소화하기 쉬운 음식을 섭취해야 합니다.

동시에, 몸을 따뜻하게 유지하고, 약을 임의로 복용하지 말고, 증상을 계속 모니터링하세요. 환자가 심한 구토로 인해 전해질 용액을 마실 수 없는 경우, 즉시 의료 시설로 이송해야 합니다. 심한 설사, 경련, 호흡곤란, 의식 상실 등 심각한 경우에는 환자를 가장 가까운 의료기관으로 즉시 이송하여 시기적절한 응급 치료를 받아야 합니다.

구체적인 예방 조치와 모든 시민의 주도성을 통해 우리는 식중독 문제를 걱정하지 않고 안전하고 행복한 설날을 보낼 수 있기를 바랍니다.

출처: https://baodautu.vn/tich-tru-do-an-dip-tet-lam-sao-de-tranh-gay-hai-d242834.html