Saigontourist Group 2024 요리 문화 및 맛있는 음식 축제는 북부, 중부, 남부의 400개 구역에 배치된 40개 이상의 요리 부스에서 3개 이상의 전형적인 지역 요리와 음료를 대중에게 소개합니다. 그 중에는 이번 축제에서 처음 선보이는 독특하고 신기한 별미도 많다.
또한 이 행사에는 Ben Tre 및 Tay Ninh 지방의 요리 브랜드, Vietnam Airlines, Saigon Trading Corporation(Satra)과 같은 Saigontourist Group의 파트너도 참여합니다.
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요리문화축제의 북방요리, 맛있는 요리들. |
베트남 요리를 발견하기 위한 방문객의 여정은 북부, 중부, 남부의 풍미가 물씬 풍기는 3개의 전통 문화 공간이기도 한 3개의 음식 노점 클러스터를 통과하게 됩니다. 북부 요리 가판대를 방문하면 손님들은 하노이 당면, 라봉 어묵, 오징어 롤, 게 케이크, 하롱 표면 당면, 고기가 들어간 고기 등 전형적인 별미 컬렉션을 즐길 수 있습니다. , 구운 치킨 맥켄, 까오방도이 씨앗...
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축제를 찾은 방문객들은 민속놀이도 즐길 수 있다. |
중앙 요리 가판대가 밀집해 있어 중앙 풍미가 강한 맛있는 요리를 손님들에게 선보일 것입니다. 그 중 가장 눈에 띄는 것은 고대 "왕에게 바치는 쌀" 요리인 왕궁 소금 쌀 요리입니다.
과거 소박한 재료를 사용하여 과거 "왕실 요리사"(왕을 위해 요리한 요리사)가 독특한 후에(Hue) 젓갈 요리를 만들었으며, 재료 선택의 꼼꼼함과 독특한 맛으로 유명합니다. 전형적인, 그리고 왕의 통치 이후부터 민망(Minh Mang)은 왕실의 진미로 분류되었습니다.
후에 소금밥은 최대 9가지 종류의 소금을 사용하며, 소금 접시는 원형이나 꽃 모양으로 배열되어 후에 요리 문화의 섬세하고 예술적인 아름다움을 보여줍니다.
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축제의 시골 시장 공간. |
한편, 남부 음식 노점 클러스터는 코코넛 물을 곁들인 오리, 세스바니아 새우 샐러드 - 케이크, 라이스 페이퍼, 바삭하게 튀긴 스쿼시 농어 샐러드 - 새우 크래커, 아보카도 등 메콩 삼각주와 남동부 지역의 맛이 가미된 소박한 요리로 손님들을 끌어들일 것입니다. 샐러드 롤, 생선 소스를 곁들인 당면, 코코넛을 곁들인 양털 달팽이 튀김, 후추를 곁들인 달팽이 구이, 레몬그라스를 곁들인 산달팽이 찜, 산야채와 삼겹살을 섞은 이슬 건조 라이스 페이퍼.
박리에우(Bac Lieu) 누에 케이크, 깐토판단 잎 케이크, 벤째(Ben Tre) 떡, 반세오(banh xeo), 코트 케이크(khot cake) 등 셀 수 없이 많은 스낵 케이크가 있는 남부 요리도 매력적입니다. 해산물 춘권과 삼겹살 요리 등 사이공의 길거리 음식도 독특한 인상을 줍니다. Can Gio 해안 지역 어촌의 맛있는 요리에는 달팽이 롤과 집게잎 새우 샐러드가 포함됩니다. 전형적인 Cho Lon 지역 요리에는 4가지 향신료를 넣은 오리 구이와 Dong Khanh 찐 오리 국수가 포함됩니다.
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축제에서 맛있는 베트남 요리를 맛보세요. |
또한, 손님들은 단지 '먹기' 위해 축제를 찾는 것이 아니라, 세 지역의 민속문화가 깃든 축제 분위기가 가득한 공간에 흠뻑 빠져들 수 있는 기회도 갖는다. 요리 공간과 공감하는 것은 50여 종의 민속 케이크, 민속 게임 공간 및 걷기 스타일의 전통 예술 형태의 공연이 하이라이트인 전통 공예 마을의 "실제 현장" 영역입니다.
Saigontourist Group의 Truong Duc Hung 총책임자는 이번 행사가 베트남의 풍부하고 다양한 요리의 매력과 독창성을 홍보하는 데 기여하는 Saigontourist Group의 주요 활동 중 하나라고 말했습니다. Nam은 국내 관광객과 베트남 친구들에게 찾아옵니다. 전 세계.
"이번 행사를 통해 우리는 호치민시를 요리, 요리 문화 행사 등 많은 매력적인 요소를 융합하고 국제적인 수준의 행사로 지향하는 목적지로 홍보하고 싶습니다." - Mr. Truong Duc Hung, 총책임자 Saigontourist Group은 말했다.
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푸옌 특산품을 소개하는 지역. |
Saigontourist Group 2024 요리 및 맛있는 문화 축제는 16월 22일부터 28일까지 Binh Thanh 지역의 Van Thanh 관광 지역에서 매일 오후 31시부터 3시까지 대중에게 공개됩니다.
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축제 개막일에 손님들이 축제에 도착합니다. |
2022년과 2023년에는 80.000만명 이상의 관람객이 찾아올 것으로 알려졌다. 이번 페스티벌은 세계요리대상(World Culinary Awards)에서 '2022년 아시아 최고의 요리 페스티벌', '2023년 아시아 최고의 요리 페스티벌'로 선정되는 영예를 안았으며, 특히 이번에는 베트남 요리 페스티벌 대표 최초로 '세계에서 가장 독특한 요리 페스티벌' 상을 수상했다. 요리 페스티벌 2023'이 10년 2023월 아랍에미리트 두바이에서 개최됐다.
