호치민시 한국 총영사: 저는 매주 포를 먹습니다.

서울(한국)에서 열리는 베트남 포 페스티벌에서 Pho S가 손님들에게 소개됩니다. - 사진: QUANG DINH

호치민시 한국 총영사 신충일 씨는 투오이 트레와의 인터뷰에서 그렇게 말했고, 거의 매주 포를 먹는다고 "밝혔다".

* 2024년 베트남 포 페스티벌에서 포를 즐길 손님들에게 전하고 싶은 메시지가 있나요?

- 베트남 쌀국수는 지역마다 조금씩 특징이 있지만, 오랫동안 끓여낸 쌀국수 한 그릇 한 그릇에는 베트남 사람들의 정성이 담겨 있다고 생각합니다. 특히 호치민이나 남부 베트남의 쌀국수는 다양한 채소가 들어가 건강한 음식이라고 생각합니다.

2023년 6월 호찌민시 주재 한국 총영사로 부임한 이후, 저는 한국과 베트남이 30년이 넘는 수교 관계뿐만 아니라 800년이 넘는 교류 역사를 가지고 있다는 점을 늘 강조해 왔습니다. 무엇보다도 한국과 베트남 국민은 문화와 정서 면에서 매우 유사합니다.

한국 사람들이 두 나라의 오랜 교류 역사와 문화적, 정서적 유사성을 생각하며 먹으면 베트남 포를 더욱 맛있게 즐길 수 있을 것이라고 생각합니다.

신충일 주호치민시 총영사 - 사진: DUYEN PAN

* 베트남과 한국은 2024년 베트남 포 페스티벌과 같은 행사를 통해 어떤 분야에서 협력할 수 있나요?

- 올해 2024년 베트남 쌀국수 축제가 서울에서 개최되게 되어 매우 기쁩니다. 먼저, 이 뜻깊은 행사를 위해 협력해 주신 뚜오이쩨(Tuoi Tre) 신문, 베트남 외교부, 산업통상부 , 그리고 서울시에 진심으로 축하의 말씀을 전합니다.

2024년 베트남 포 페스티벌과 같은 행사를 통해 한국과 베트남이 많은 분야에서 협력할 수 있을 것으로 생각합니다.

첫째, 이 행사는 한국에 베트남의 전통 음식을 소개함으로써 두 나라 간 문화 교류를 촉진하는 데 기여할 것입니다.

이번 축제에는 약 20여 가지의 다양한 쌀국수와 35개 부스가 마련되어 다양한 베트남 쌀국수를 맛볼 수 있는 특별한 문화 행사가 될 것으로 예상됩니다.

두 번째, 이러한 행사를 통해 두 나라 사람들이 서로에 대해 더 관심을 갖고 이해하게 될 것이며, 그 결과 서로의 나라를 방문하는 사람이 늘어나고 관광객 수도 늘어날 것입니다.

셋째, 이번 기회를 통해 한국과 베트남의 경제 네트워크가 식품, 농업, 유통, 미디어 등 다양한 분야에서 성공적으로 연결된다면 향후 투자 및 무역 협력에 유용하게 활용될 것입니다.

2024년 베트남 포 페스티벌이 큰 성공을 거두기를 기원합니다!

Pho S, Ngoc Linh 인삼포는 2024년 베트남 포 페스티벌에서 브랜드의 독특한 포 요리를 소개하기 위해 한국 서울에 참석할 예정입니다. - 진행: THE KIET - MAI HUYEN

* 한국인들은 자신들의 문화와 음식을 세계에 알리는 데 매우 성공적이었습니다. 한국이 어떻게 음식을 중요한 경제 분야로 발전시켜 관광과 국제 무역 증진에 기여했는지 경험을 공유해 주시겠습니까?

- K-컬처 열풍 덕분에 한국 음식의 이미지는 TV 드라마, 영화 등 다양한 매체를 통해 전 세계에 널리 알려졌습니다.

한국 정부 역시 대중문화를 기반으로 한 이러한 트렌드를 적극적으로 활용하는 한편, 한국의 국가적 위상과 명예가 높아짐에 따라 한국 음식을 세계적인 요리 트렌드로 만들기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다.

한국 정부는 농림축산식품부를 중심으로 한국 음식 브랜드를 관리, 운영하고 창출하기 위해 노력하고 있습니다.

구체적으로는 빅데이터를 활용하여 한식 이미지를 구축하고 소비자의 취향을 만족시킬 수 있는 다양한 기회를 활용하고 있습니다. 대표적인 사례로는 2024년 파리 올림픽에서 한식을 홍보하기 위한 한국의집 운영, 재외공관의 한식 요리 활동 등이 있습니다.

동시에 국내외 한국 식품 산업의 인프라를 강화하고 있습니다. 해외 유명 요리학교에 한식 강좌를 개설하여 전문 한식 셰프를 양성하고, 맛있는 한식 레시피를 디지털화하여 대중에게 전파하고 있습니다.

한국 음식을 알리기 위해 정기적으로 국제적인 요리 행사를 개최하는 것 또한 중요한 방법입니다. 그런 의미에서 베트남 쌀국수 축제와 같은 행사는 베트남 음식을 적극적으로 홍보할 수 있는 좋은 기회가 될 것이라고 생각합니다.

* 감사합니다!

베트남 포 페스티벌 2024는 2024년 10월 5일과 6일에 서울특별시 광진구 광나루로 441 파이팩토리에서 개최됩니다.

이 프로그램은 외교부의 지시에 따라 주한 베트남 대사관, Tuoi Tre 신문, Saigontourist 그룹, 호치민시 인민위원회가 공동으로 주최하고, 산업통상부 무역진흥원, 호치민시 산업통상국, 한국베트남인총연합회, 주한베트남기업협회, 한-동남아경제협력협회(한국 외교부)의 조정을 받습니다.

2024 베트남 쌀국수 축제에는 공연 무대와 약 70개의 부스가 마련되며, 그중 40개 이상의 부스에서는 쌀국수와 베트남 및 한국 음식을 판매합니다. 또한, 문화 체험, 전시, 베트남 음식 문화 및 관광 소개 공간도 마련되어 있습니다.

"포를 즐기고, 베트남을 발견하세요"라는 슬로건으로, 이 프로그램의 주최측은 베트남 포 페스티벌을 통해 인적 외교 활동을 창출하고, 두 나라 간의 우호 관계를 증진하고, 요리 문화를 홍보하고, 베트남과 한국의 경제적, 관광적 잠재력을 기반으로 무역을 연결하고자 합니다.

출처: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm