베트남 차는 프랑스에서 높이 평가받고 있습니다.

2024년 AVPA 세계 차 경연대회 심사위원장인 카린 보드리가 베트남 차를 평가하고 있다. (사진: VNA)

센스 메모리 스파이스드 레몬 티(금상), 비 베터 플로럴 앤 허니 티(은상), 플라잉 레드 드래곤 황차, 호앙 리엔 선 메모리 발효차(동상)는 AVPA 시상식에서 수상의 영예를 안은 베트남 차 10종 중 4종입니다.

소비카 소델리는 이 중 9개의 상을 수상하며 세계 차 경연 대회에서 총 45개의 상을 받게 되었습니다. 수상작 중 6개는 소비카 소델리와 장인 응우옌 까오 손이 협력하여 라오 까이성 사파의 전통 샨 차와 손라성 목쩌우의 우롱차를 선보인 결과물입니다. 이번 수상은 프랑스에 진출한 베트남 기업이 고품질 건강 차 제품을 만들기 위한 여정에서 확고한 발걸음을 내딛었음을 보여주는 동시에, 소비카 소델리가 국내 차 생산자들과 협력하여 베트남 차의 명성을 세계에 알리는 데 올바른 방향을 제시하고 있음을 입증합니다.

소비카 소델리의 부 티 투 항 사장은 기자들에게 성공 비결을 공유하며, 베트남 차가 세계 무대에서 독자적인 정체성과 높은 명성을 가진 제품으로 자리매김하기 위해서는 생산 방식의 변화가 필수적이라고 강조했습니다. 차 본연의 풍미를 부각하고, 건강에 유익하면서도 소비자의 입맛에 맞는 향료를 첨가하는 것이 중요하다고 설명했습니다. 프랑스 소비자들에게 다양한 차를 제공하고자 하는 열망으로 투 항 사장은 베트남 장인들과 협력하여 소량 생산 실험을 거듭해 왔습니다. 그 결과, 호앙 리엔 손 지역의 타이 콘 린, 하장 지역의 까오 보, 그리고 올해는 라오까이 지역의 응우옌 까오 손 장인과 협업하여 희귀하고 건강에 유익하며 프랑스 소비자들에게 사랑받는 발효차와 황차 등 다양한 브랜드를 개발했습니다.

소비카 소델리(Sobica Sodeli) 회사의 부 티 투 항(Vu Thi Thu Hang) 회장이 수상 증서를 수여받고 있다. (사진: VNA)

소비카 소델리는 품질 중심의 여정을 추구하며 베트남 국내 차 시장의 활력 증진, 특히 엄격한 기준을 요구하는 새로운 해외 시장 수출에 힘쓰고 있습니다. 투 항 대표는 베트남 차가 베트남 사람들뿐 아니라 프랑스 소비자들에게도 사랑받고 인정받을 수 있도록 국내 농부 및 장인들과 협력하고 싶다는 바람을 밝히며 다음과 같이 말했습니다. “프랑스 사람들은 와인에는 애정이 깊지만 차에는 그렇지 않습니다. 하지만 농부들의 정성 어린 노력으로 빚어낸 전통적인 풍미와 차 제품을 프랑스 및 유럽 소비자들에게 소개하려는 기업들의 열정적인 노력이 어우러진다면, 베트남 차는 프랑스 와인처럼 귀한 상품이 될 것입니다.”

프랑스에서 열린 시상식에는 참석하지 못했지만, 수상 차 제품을 직접 생산하고 이전에도 베트남 고위 외교 사절단을 위한 다과회를 주최했던 차 장인 까오 손 씨는 베트남 차 제품이 AVPA 파리 2024 세계 차 대회에서 인정받게 되어 영광이라고 소감을 밝혔습니다. 그는 앞으로 "베트남의 새로운 차 재배 지역을 많이 방문하고, 독창적인 차를 개발하여 베트남의 특별한 차 제품을 전 세계 차 애호가들에게 소개하고 싶다"고 말했습니다.

2024년 AVPA 세계 차 경연대회 심사위원장인 카린 보드리는 베트남 차의 풍부함과 다양성에 대한 소감을 전하며, 앞으로도 베트남 차가 여러 대회에서 수상의 영예를 안기를 바란다고 밝혔습니다. 그녀는 “비옥한 베트남 땅은 산악 지대에서 평야 지대에 이르기까지 다양한 차 재배 지역을 만들어내고 있으며, 그 결과 색깔과 종류 면에서 풍부한 다양성을 자랑하는 차가 생산됩니다. 우리 유럽인들은 베트남 차의 품질과 풍부한 풍미를 높이 평가합니다.”라고 강조했습니다.

AVPA(베트남 차 및 커피 협회) 회장인 필립 주글라는 베트남이 자신에게 차와 커피에 관한 훌륭한 경험을 선사했다고 말하며, "베트남은 훌륭한 제품들을 보유하고 있으며, 앞으로 더 많은 베트남 제품들이 AVPA 연례 시상식에 참여하기를 기대합니다."라고 밝혔습니다.

이번 행사에 참석한 안톤 투르티에는 베트남 차의 풍부한 풍미가 아직 세계에 널리 알려지지 않았기 때문에 AVPA와 같은 국제적인 시상식에 제품을 출품하는 것은 베트남 차 제품을 더 많은 사람들에게 알리는 데 도움이 될 것이며, 수상 자체가 제품의 가치를 보증하는 것이라고 생각한다.

장인인 응우옌 까오 손은 올해 수상 경력에 빛나는 차 제품을 직접 생산하고 있습니다.

(사진: VNA)

2018년에 처음 개최된 AVPA의 "세계의 차(Les Thés du Monde)" 대회는 기존의 포장 제품을 넘어 진정한 미식적 가치를 지닌 차와 허브차를 발굴하고 인정하는 것을 목표로 합니다. 중국, 인도, 스리랑카 등 전통적인 원산지의 차뿐만 아니라 아프리카, 라틴 아메리카, 동남아시아, 심지어 유럽에서 온 새롭고 혁신적인 차들을 차 애호가들이 접할 수 있도록 합니다.

리서치 앤 마켓츠(Research and Markets)의 연구에 따르면, 생활 방식의 변화와 차 음용의 건강 효능에 대한 소비자 인식 증가로 인해 차 산업은 지속적인 성장세를 보이고 있습니다. 세계 차 시장은 2016년 243억 달러를 훨씬 웃도는 2025년 375억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 베트남은 현재 세계 차 수출 5위, 세계 차 생산 7위를 차지하고 있습니다.

2023년 베트남의 차 수출량은 12만 1천 톤에 달했으며, 수출액은 2억 1천 1백만 달러였습니다. 현재 베트남 차 제품은 74개 국가 및 지역에 수출되고 있습니다. 베트남 차 협회의 통계에 따르면, 현재 베트남의 34개 성 및 시에서 총 12만 3천 헥타르 면적에 차를 재배하고 있으며, 헥타르당 평균 95퀸탈(약 13,000톤)의 수확량을 기록하여 연간 102만 톤의 생찻잎을 생산하고 있습니다.

출처: https://dangcongsan.vn/nguoi-viet-nam-o-nuoc-ngoai/tra-viet-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-682316.html