응에안성의 특산 과일인 검은 매실이 갑자기 상위권에 올랐는데, 상인들은 왜 입을 열 때마다 큰 손실이라고 불평하는 걸까?

소박한 요리인 검은 매실이 특산품이 되면서 가격이 올랐습니다.

응에안성 의 탄추옹 지구는 검은 매실의 중심지로 여겨진다. 이곳의 검은 자두는 다른 지역에서 찾을 수 없는 맛있고 풍부하고 기름진 맛 때문에 다른 지역보다 더 유명합니다.

현재, 응에안성, 탄추옹구, 탄노, 탄득, 탄람 마을의 주민들은 검은 카나리움 열매를 사고 수확하고 있습니다. 사진: NT

검은 자두는 주로 Thanh Nho, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Thanh Lam 등과 같은 Thanh Chuong 지역의 공동체에 집중되어 있습니다.

사전 통계에 따르면, 탄쯔엉 지구에는 약 1,000그루의 고대 카나리움 나무가 있습니다. 게다가 이 지역에는 약 5,000그루의 검은 카나리움 나무가 접목되어 있습니다. 매년, 탄추옹 지구의 총 카나리움 생산량은 약 350~400톤입니다.

대추 열매는 마름모꼴 모양으로 익으면 보라빛 검은색이 되고, 살은 노란색이며, 양쪽 끝에 딱딱하고 뾰족한 씨앗이 들어 있고, 핵은 순백색입니다. 카나리움 과일은 다양한 소박한 요리로 가공됩니다. 돼지고기로 끓인 카나리움, 소금에 절인 카나리움, 찹쌀밥 등이 있습니다.

올해 응에안성 탄추옹 지역의 검은 자두 수확은 심각한 실패를 겪었습니다. 많은 검은 카나리움 나무의 수확량은 작년 수확량의 30%에 불과합니다. 사진: NT

옛날 대추는 이 지역 시골 사람들의 소박한 음식이었습니다. 먹을 것이 너무 많으면 가족들은 소금을 뿌리거나 시골 시장에 가져가서 팔기도 합니다.

하지만 지금은 검은 자두가 많은 사람들이 좋아하는 특산품이 되었습니다. 도시 사람들도 즐기기 위해 구매하므로 블랙 카나리움 과일의 가격이 오른다.

검은 자두 수확 실패, 가격 '정점' 찍었지만 상인들은 큰 손실 호소

검은별과일나무는 지역 주민들에게 상당한 수입원을 가져다줍니다. 게다가 많은 상인들이 이 특산 과일을 구매해 시장에 공급하기도 합니다.

수확기가 되어서야 경쟁적으로 구매하는 상황을 피하고, 검은 카나리움 열매 가격이 오르는 상황을 피하기 위해, 카나리움 나무에 꽃이 피자마자 상인들은 나무에 달린 모든 열매를 '사들입니다'. 이는 측정이 아닌 추정에 따라 구매하는 방법입니다.

카나리움을 사는 것은 일종의 "베팅"으로 여겨지는데, 그 이유는 거래자의 경험 외에도 날씨에 따라 크게 달라지기 때문입니다. 매년 날씨가 좋아 카나리움 나무가 열매를 맺으면 큰 이익이 생기고, 그렇지 않으면 큰 손실이 생깁니다.

검은 자두 수확기. 사진: NT

시즌이 시작된 이래로 상인들은 카나리움 나무를 사는 가정에 수억 동을 가져왔습니다. 올해는 응에안성 탄추옹 지역의 검은 매실 수확이 좋지 않았습니다. 그래서 모든 상인들은 큰 손실을 호소했습니다.

올해 응에안성 탄추옹 지역의 검은 카나리움 과일 가격이 '최고치'에 도달했습니다. 1등급 검은색 카나리움 과일은 1kg당 150,000 VND입니다. 사진: NT

지역 주민들은 올해의 검은 자두 수확이 불규칙한 날씨로 인해 크게 실패했다고 말했습니다. 개화기에는 비가 많이 내려 과일이 맺히는 비율이 높지 않았습니다.

흉작으로 인해 검은 카나리움 과일의 가격이 올랐습니다. 현재 신선한 검은 카나리움의 가격은 kg당 120,000 VND에서 130,000 VND 사이로 변동합니다. 1등급 검은색 카나리움 과일은 kg당 최대 15만 VND에 달합니다.

응에안성 탄추옹구에서 검은 카나리움 열매를 전문적으로 매입하는 상인인 루 콩 롱 씨는 올해 10억 VND에 가까운 금액을 투자해 공동체에 흩어져 있는 카나리움 나무 약 150그루를 매입했다고 밝혔습니다. 롱 씨는 시즌 초부터 카나리움 열매를 약 20톤 정도 수확할 것으로 예상했지만, 실제로는 올해는 3톤만 수확했습니다.

롱 씨는 투자한 돈 외에도 카나리움을 따서 수집할 일꾼을 고용해야 했습니다. 롱 씨의 계산에 따르면 올해의 검은 매실 수확으로 약 6억 VND의 손실이 발생했습니다.

검은자두 가격이 오르고 있지만 많은 상인들이 큰 손실을 보고 있다고 불평하고 있습니다. 사진: NT

응우옌 반 훙 씨(탄 쯔엉 구, 탄 린 사에 거주)도 검은 카나리움 열매를 구입하기 위해 약 4억 VND를 투자했습니다. 카나리움 나무가 꽃을 피우기 시작한 이후, 훙 씨는 카나리움 나무를 사기 위해 돈을 예치하기 위해 탄추옹 지역의 마을로 여행을 떠났습니다. 하지만 올해는 농사가 크게 실패해서 훙 씨는 약 2억 VND의 손실을 본 것으로 추산했습니다.

검은별과일의 수확 실패로 인해 많은 별과일 재배 농가도 상인들과 같은 위험을 공유하게 됩니다. 일부 가족은 남은 지불금을 3분의 2로 줄였고, 다른 가족들은 손실을 메우기 위해 다음 시즌에 상인들이 수확하도록 하기로 약속했습니다.

출처: https://danviet.vn/tram-den-qua-dac-san-o-nghe-an-bat-ngo-leo-len-dinh-sao-thuong-he-mo-mieng-ra-la-keu-lo-nang-20240815152949473.htm