뷔페를 먹고 접시를 계속 바꾸는 게 문명적인 일인가요, 아니면 깨끗하고 조용하게 식사하는 게 더 나은 일인가요?

많은 독자들이 뷔페 식사에 돈을 쓰는 것은 음식의 맛을 온전히 느끼고 즐기기 위한 것이라고 생각하기 때문에, 그릇과 접시를 바꾸는 것은 자연스러운 일입니다. 반대로, 어떤 사람들은 깔끔하고 정갈하게 먹는 것만으로도 충분하다고 말합니다.

호이안의 한 레스토랑에서 주최한 뷔페 파티 - 사진: NHAN QUY

"뷔페에서 식사 후 그릇과 접시를 바꾸는 것이 예의 바르고 문명적인 일일까요?"라는 기사는 독자들로부터 많은 논란의 여지가 있는 의견을 받았습니다.

고급 레스토랑에서는 뷔페에서 그릇과 접시를 바꾸는 것이 일반적입니다.

독자 안 니엔의 주장입니다. 이 독자에 따르면, 그릇과 접시를 교체하지 않으면 매우 지저분하고 비위생적일 것이라고 합니다. "문명은 청결에 있는 것이지, 설거지 세제 몇 방울을 아끼는 데 있는 것이 아니라고 생각합니다."라고 독자 안 니엔은 강조했습니다.

같은 의견을 가진 독자 Vu는 고객이 서비스에 대한 대가를 치르고, 원하는 만큼 접시를 교환할 권리가 있다고 생각합니다. 식당은 서비스를 제공해야 하며, 환경, 피곤한 직원, 예의범절과 예의의 문제 같은 변명을 해서는 안 됩니다.

독자 목 흐엉은 위의 문제를 분석하며, 음식 맛이 섞이는 것을 방지하기 위해 음식을 먹을 때마다 그릇과 접시를 교체해야 하며, 특히 많은 사람들이 음식을 집어 들고 버리는 습관이 있기 때문에 교차 오염 위험을 줄여야 한다고 말했습니다. 위생을 유지하는 것은 건강 유지의 핵심입니다.

뷔페를 여러 번 먹어본 독자 트란 탐 씨는 각 요리마다 그릇, 접시, 숟가락 등을 계속 바꿔야 한다고 했습니다. 요리마다 조리법이 다르기 때문이죠. 함께 사용하면 이전 요리의 냄새가 남아서 다음 요리의 냄새가 나는 경우가 있습니다.

독자 트란 탐은 "여기서 녹색 음식을 먹는다는 것은 너무 많이 먹지 않고, 딱 필요한 만큼만 먹는 것을 의미합니다. 너무 많이 먹으면 낭비가 되고, 직원들이 테이블과 식기 세척기를 청소하는 것도 더 어려워집니다."라고 결론지었습니다.

많은 사람들이 고급 레스토랑과 호텔에서 접시와 그릇을 바꾸는 것이 이제 일반적인 관행이라고 생각합니다. 독자 호아 투안은 이렇게 말했습니다. "고급 레스토랑에서는 접시를 계속 바꾸는 것이 일반적인 관행인 것을 봤습니다. 고객이 돈을 내고 받는 서비스이기 때문이죠. 더러운 접시에서 먹는 것은 이상하고 무례해 보입니다."

독자 옌 안은 환경을 사랑하지만, 뷔페에 갈 때는 여전히 위생을 최우선으로 생각합니다. "오래된 접시를 재사용하면 박테리아 교차 오염이 발생하여 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 식당에는 항상 충분한 그릇과 접시가 있어 위생을 보장할 수 있습니다."라고 옌 안은 말했습니다.

"다른 요리가 나오면 항상 접시를 바꿔요. 해산물을 먹고 나서 샐러드가 어떻게 맛있겠어요? 이게 음식과 나 자신을 존중하는 방법이에요." 독자 마이 티가 솔직하게 말했다.

독자 Thu는 접시를 여러 개의 접시로 나누는 것을 제안합니다. 한 접시는 조리된 음식을 담는 데 사용하고, 한 접시는 김치나 단무지 같은 채소와 볶음 요리를 담는 데 사용하고, 다른 한 접시는 다른 그릇에 담아 따로 담는 것입니다. 같은 소스를 곁들인 다른 음식은 함께 담을 수 있습니다. 같은 접시를 사용하면 더 많은 음식을 담을 수 있어 경제적이면서도 위생적입니다.

"많은 곳에서 테이블을 계속 청소해 주는 건 좋은 일이지만, 테이블이 작은 곳이 많고 청소 인력이 부족한 곳이 많아서 제가 대신 청소해 주는 경우가 많아요." 독자 Thu 씨가 공유했습니다.

깨끗하고, 조용하고, 다른 사람을 방해하지 마세요.

그릇과 접시를 바꿔야 한다는 의견 외에도, 많은 독자들은 그릇과 접시를 바꾸면 직원들이 사용하기 어렵고 간접적으로 환경을 오염시킬 것이라고 주장했습니다.

독자 마이 당 탄(Mai Dang Thanh)의 글처럼, 접시를 계속 바꾸는 것은 예의 바른 행동처럼 들리지만 실제로는 매우 낭비적입니다. 접시를 깨끗하게 유지하고 음식을 다 먹고 나서 다시 가져오는 것은 진정으로 문명화된 행동입니다.

독자 응옥 트란은 디스크를 교체할 때마다 환경에 더 많은 폐기물과 세척 화학 물질을 추가하게 된다고 생각합니다.

독자 응옥 쩐은 "지나치게 깨끗해서 직원들이 왔다 갔다 하는 것보다, 집에서도 접시에 깔끔하게 담아 먹는 게 가장 예의 바른 행동이라고 생각한다"고 분석했다.

hong****@gmail.com이라는 이메일을 보낸 독자는 몇 가지 특별한 요리를 제외하고는 그릇과 접시를 바꿀 이유가 없다는 의견을 표명했습니다.

"예를 들어, 달콤한 케이크 한 접시를 먹는 것은 죽은 박테리아를 두려워하는 것이 아니라, 밥이나 고기를 먹을 때 접시에 붙어 있는 케이크 조각에 있는 박테리아를 두려워하는 것입니다. 마찬가지로 날음식도 나쁘게 들리지만, 연어 뱃살이나 생새우를 먹는 것은 복통을 두려워하는 것이 아니라 접시에 붙어 있는 박테리아를 두려워하는 것입니다."라고 이 독자는 강조했습니다.

독자 Le Thi Thu Van 씨가 질문했습니다. 식기를 자주 바꾸면 서비스 직원들이 두 배로 더 열심히 일하게 된다고 생각하시는 분 계신가요? "물과 비누가 더 많이 낭비되고 화학 물질도 더 많이 배출돼요. 본인에게는 편리하지만 다른 사람들에게는 불편하죠."라고 한 독자가 썼습니다.

독자 당 홍 퐁 씨는 해외 사례를 인용하며, 많은 곳에서 사람들이 같은 접시를 사용하고 끊임없이 바꾸지 않는다고 말했습니다. "문명은 모든 나라에서 반드시 같은 것은 아니지만, 깨끗하고, 정돈되고, 조용하게, 그리고 다른 사람에게 방해가 되지 않도록 식사하는 것이 옳은 일입니다."

안 비

출처: https://tuoitre.vn/tranh-luan-an-buffet-doi-chen-dia-lien-tuc-moi-van-minh-hay-chi-can-an-uong-sach-yen-lang-la-duoc-20250911220924531.htm