학교에서 식수와 우유 공급: 감독 강화, 책임 강화

"절대 낡지 않는 이야기"

최근 하노이 빈민사(Binh Minh Commune)의 꾸케 초등학교(Cu Khe Primary School), 꽝오아이사(Quang Oai Commune)의 추민 초등학교(Chu Minh Primary School) 등 일부 학교 급식소에 안전하지 않은 식품이 밀반입되고 있다는 사실이 여론의 우려를 불러일으켰습니다. 시 인민위원회 지도부는 관계 당국에 관련 당사자들의 책임을 명확히 하기 위한 개입을 요청했습니다. 동시에 식수와 우유 공급업체는 학생들에게 최상의 영양을 제공하는 데 최선을 다해야 한다고 강조했습니다.

하노이 안 카잉(An Khanh)에 거주하는 응우옌 티 하(Nguyen Thi Ha) 씨는 초등학교 3학년 자녀를 둔 학부모로, 학교에 반입된 음식물 관련 사건에 대한 뉴스를 읽고 큰 충격을 받았다고 말했습니다. 아이들은 활동에 참여하고, 아침부터 오후까지 교실에서 먹고 자며, 식품 위생과 안전을 보장하는 음식을 섭취해야 합니다. 학급 학부모 위원회 위원인 응우옌 티 하 씨는 아이들이 무엇을 먹고 마시는지 파악하기 위해 매일 아침 급식 과정을 감독합니다.

응우옌 티 빅 항(Nguyen Thi Bich Hang) 안 카인 B 유치원 부교장(안 카인 사, 하노이)은 안 카인 사 인민위원회의 지시와 하노이 교육훈련부의 기숙사 운영에 대한 지침을 이행하고 학급 학부모와의 합의를 바탕으로 2025~2026학년도부터 학교에서는 어린이들이 사용할 정제된 식수와 브랜드 신선 유제품을 선택할 것이라고 밝혔습니다.

"음료나 우유뿐만 아니라 육류, 생선, 계란, 쌀, 채소, 과일 등 다른 식품들도 원산지를 보장하는 믿을 수 있는 공급업체에서 수입합니다. 이사회, 의료진 , 회계사, 교사, 학부모 등으로 구성된 모니터링팀이 매일 주방으로 반입되기 전에 식품을 점검합니다."라고 항 씨는 전했습니다.

1,000명이 넘는 학생들이 학교 급식에 등록되어 있는 가운데, 하노이 하동구 반케 초등학교 교장 쩐 티 꾸옌(Tran Thi Quyen) 씨는 매 학년마다 학교의 최우선 과제는 기숙 안전이라고 말했습니다. 학생들을 위한 음식, 음료, 우유 공급업체 선정은 모두 해당 구 문화사회부 담당자들의 수용 인원, 식품 위생 및 안전 상태 등을 검토하는 과정을 거칩니다.

식수와 우유는 학교 환경에서 매일 대량으로 소비되는 두 가지 제품입니다. 이러한 제품의 원산지가 불분명하거나 보관 및 운송 과정이 위생적이지 않으면 식중독 위험이 있습니다. 유명 대형 브랜드는 엄격한 품질 관리 절차를 거치고 있으며, 당국의 정기적인 검사를 통해 안전 위험을 최소화하는 데 도움을 줍니다.

"자녀의 식사와 음료에 가장 신경 쓰는 사람은 언제나 학부모입니다. 학교와 교육 관리 기관이 평판이 좋고 투명한 공급업체를 적극적으로 선택하는 것이 신뢰를 쌓고 학생들의 건강에 대한 최고의 책임감을 보여주는 가장 좋은 방법입니다. 올해는 아이들을 위해 두 종류의 브랜드 우유를 메뉴에 포함시켰습니다. 학교는 항상 아이들이 즐길 수 있는 최고의 음식을 제공하며 학부모들의 기대에 부응하고 있습니다."라고 쿠옌 씨는 말했습니다.

면밀한 모니터링

하노이에서 2학년 자녀와 3세 유치원을 운영하는 응우옌 티 트랑 씨는 학교가 아이들이 사용할 우유와 음료를 공급하기 위해 평판이 좋은 브랜드를 선택해야 한다는 의견에 동의합니다.

"올해 초 학부모-교사 회의에서 저희 반은 학교에 평판이 좋고 브랜드가 있는 신선한 우유/요구르트 제품을 사용하도록 요청하는 데 만장일치로 동의했습니다. 기숙사 급식 가격이 작년 1인당 하루 28,000동에서 올해 1인당 하루 33,000동으로 올랐지만, 저희는 여전히 안심하고 있습니다. 집에서 물어보니 모든 아이들이 이런 종류의 우유를 사용할 수 있어서 수업 시간에 급식을 먹는 것을 좋아한다고 말했습니다."라고 Trang 선생님이 전했습니다.

하노이 꽝오아이(Quang Oai) 사립 따이당아(Tay Dang A) 초등학교 교장 응오 티 킴 삼(Ngo Thi Kim Sam) 씨에 따르면, 우유는 키 성장, 뼈와 치아 강화에 중요한 역할을 하는 식품입니다. 깨끗하고 안전한 물은 신체 기능을 원활하게 하고, 집중력과 학습 능력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 제품 선택은 안전뿐만 아니라 최적의 영양 섭취를 통해 학생들의 키와 체력 향상이라는 목표 달성에 기여합니다.

하노이 핫몬(Hat Mon) 사단 탄다(Thanh Da) 초등학교의 응우옌 쑤언 하(Nguyen Xuan Ha) 교장은 학교가 학생들의 주간 기숙 식단에 사용하는 브랜드가 B 신선 우유라고 전했습니다. 음료와 우유뿐만 아니라 다른 식품들도 교실 식탁에 오르기 전에 엄격한 검사를 거칩니다. 학부모님들도 학교와 함께 식품 안전 점검에 동참해 주시기 바랍니다.

전문가의 관점에서, 교육경영 아카데미(Academy of Educational Management)의 선임 강사인 쩐 티 민 항(Tran Thi Minh Hang) 부교수는 학교 식품 안전의 질을 보장하려면 각 학교장의 책임감과 함께 감독 체계를 강화해야 한다고 말했습니다. 그렇게 해야만 안전하지 않은 식품이 학교로 유입되더라도 이를 차단하여 학생들의 중독 위험을 예방할 수 있습니다.

쩐 티 민 항(Tran Thi Minh Hang) 부교수는 학부모 위원회 외에도 지방 정부 관계자들이 학교의 식품 안전 및 기숙 시설 안전을 감독하기 위해 협력해야 한다고 강조했습니다. 동시에 학생들의 식품 위생을 보장하기 위한 각 관계자, 특히 학교 지도자들의 책임을 명확히 정의해야 합니다. 아이들은 매우 취약합니다. 어른들의 책임은 아이들이 종합적으로 성장할 수 있도록 모든 최선의 것을 제공하는 것입니다.

출처: https://giaoducthoidai.vn/cung-cap-nuoc-uong-sua-trong-truong-hoc-day-manh-giam-sat-gia-tang-trach-nhiem-post754619.html