인문학적 관점에서
이 프로젝트는 식물생명공학을 전공하는 3학년 학생인 토 꾸인 트랑, 당 호앙 푸크, 레 티 미 린이 수행했습니다. 4개월간의 실험실 연구 끝에 이들은 소비자가 식품에 남아있는 농약 잔류물을 감지하는 데 도움을 주는 시제품을 개발했습니다.
아이디어가 어떻게 시작되었는지에 대한 이야기에서 토 꾸인 트랑은 식중독 사고에 대한 뉴스 보도를 보고 깊은 슬픔을 느꼈다고 밝혔습니다. 특히 농약 잔류물이 함유된 식품 섭취로 인해 어린이와 여성이 가장 심각한 피해를 입는다는 사실에 안타까움을 느꼈다고 합니다. 이러한 안타까운 마음이 지역 사회에 도움이 될 만한 일을 해야겠다는 동기를 부여했다고 설명했습니다.
세 명의 멤버는 연구에 대한 열정과 과학을 일상생활에 적용하고 싶다는 열망을 공유하는 같은 반 친구들이었습니다. 그들은 농약에 오염된 식품을 빠르고 쉽게 감지할 수 있도록 돕는 제품을 만들고자 하는 희망을 품고 소규모 그룹을 결성하여 학습과 실험을 동시에 진행하기로 했습니다. 트랑은 "베트남 사람들은 베트남 음식을 재배하고 먹기 때문에 오염된 식품이 제대로 관리되지 않으면 결국 우리가 고통받게 됩니다."라고 말했습니다.
연구팀은 조사 결과, 시중에 나와 있는 대부분의 농약 잔류물 검사 장비는 시료를 실험실로 보내야 하므로 시간과 비용이 많이 소요된다는 사실을 발견했습니다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 누구나 집에서 간편하게 식품을 검사할 수 있는 간단하고 저렴하며 편리한 신속 검사 키트 개발 아이디어가 탄생했습니다. 본 프로젝트는 생명공학, 분석화학, 센서 기술을 통합하여 10~30분 만에 결과를 확인할 수 있는 신속 검사 제품을 만드는 데 중점을 두었습니다. 이 키트는 색 변화를 일으키는 생화학 반응을 이용하므로, 사용자는 특수 장비 없이 육안으로 농약 잔류물을 쉽게 확인할 수 있습니다.
적용 가능성이 매우 높음
이 키트의 가장 큰 특징은 채소, 과일, 쌀, 신선 식품 등에서 흔히 발견되는 다양한 농약 종류를 검출할 수 있다는 점입니다. 소비자뿐만 아니라 슈퍼마켓, 도매 시장, 생산 시설, 식품 품질 관리 기관에서도 활용할 수 있습니다. 개발팀은 대량 생산과 더 많은 사용자의 접근성을 확보하기 위해 비용 효율성에도 중점을 두고 있습니다. 현재 개발팀은 반응 성분 최적화, 감도 조정, 다양한 식품 샘플 테스트를 통해 안정성과 정확도를 향상시키고 있습니다.
달랏 예르신대학교 생명공학과 강사이자 연구팀 지도교수인 쩐 티 바오 트람 교수는 "식품 내 농약 검출 키트는 식품 안전에 대한 현재의 실질적인 요구를 충족하는 매우 실용적인 연구 방향입니다. 학생들은 진지하고 창의적인 연구 정신과 전문 지식을 효과적으로 적용하는 능력을 보여주었습니다. 이 제품은 초기 단계에서 실현 가능성과 개발 잠재력, 그리고 농약 잔류물 신속 검사 분야에서 더 발전할 수 있는 가능성을 입증했습니다."라고 밝혔습니다.
연구 과정에서 얻은 긍정적인 피드백을 바탕으로, "식품 내 농약 검출 키트" 프로젝트는 스타트업 분야에서 빠르게 그 가능성을 입증했습니다. 2025년에는 제8회 람 동성 청년 혁신 창업 경진대회에서 2등을 수상하며 전국 30대 우수 프로젝트에 선정되었고, 2025년 농촌 청년 창업 프로젝트 경진대회 결선에 진출하는 쾌거를 이루었습니다.
이러한 결과는 연구팀의 부지런한 노력에 대한 보상일 뿐만 아니라, 제품을 더욱 개선하고, 파트너를 찾고, 대규모 시범 생산을 목표로 삼을 수 있는 기회를 열어줍니다. 꾸인 트랑은 "이 키트가 실생활에 유용하게 사용되어 사람들이 더욱 적극적으로 깨끗한 음식을 선택할 수 있도록 돕기를 바랍니다. 이것이 바로 우리 학생들이 더 건강한 사회를 만드는 데 작은 기여를 할 수 있는 방법입니다."라고 말했습니다.
출처: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html
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