베트남 날치와 철갑상어 알이 해외에서 인기

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Trứng cá chuồn - một trong những loại trứng cá Việt Nam được khách nước ngoài ưa chuộng - Ảnh: T.D — 날치알 - 외국인 관광객들이 선호하는 베트남 생선알 중 하나 - 사진: TD

7월 20일, 빈딘성의 해산물 수출업체인 호반주이 씨는 Tuoi Tre Online 과의 인터뷰에서 2024년 상반기 어란 수출 상황에 대해 설명했습니다.

이 기업은 새우와 생선을 판매하는 것 외에도 리선과 꾸이년에서 생산된 청어알과 날치알을 수출합니다.

"국내 판매량은 kg당 32만~35만 동 정도입니다. 수출은 엄격한 시장 요건으로 인해 선별된 상품이기 때문에 kg당 40만 동 이상에 판매됩니다. 시기에 따라 kg당 50만 동에 육박하기도 합니다. 음력 초여름이나 3월 말에는 날치알이 풍부하기 때문에 이 시기에는 회사의 수출량이 상당히 안정적입니다."라고 Duy 씨는 전했습니다.

"어란에는 건강에 좋은 영양소가 많이 들어 있습니다. 일본이나 바다가 발달한 나라들과 비교했을 때, 우리 어란의 가격이 좋은 평가를 받고 있어 해외 고객들이 선호합니다."라고 두이 씨는 덧붙였습니다.

또한 최근에는 '블랙 다이아몬드'인 베트남 캐비어도 다른 나라와 다름없는 품질로 ' 세계의 식탁'에 등장했습니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회(VASEP) 회장에 따르면, 베트남은 2005년부터 냉수성 수생종인 철갑상어를 양식해 왔습니다.

베트남 양식장에는 시베리아철갑상어, 벨루가철갑상어, 러시아철갑상어, 그리고 쇠철갑상어의 네 가지 주요 철갑상어 종이 있습니다. 그중에서도 시베리아철갑상어가 가장 인기가 많습니다.

VASEP 리더들은 "베트남 철갑상어는 사료 계수가 낮고 알을 생산하는 데 걸리는 시간이 짧으며 노동 비용이 낮아 베트남 철갑상어 알이 온대 국가의 브랜드와 경쟁하는 데 도움이 된다"고 인정했습니다.

계란의 크기는 세계적으로 유명한 다른 캐비어 품종에 비해 작지만, 색깔과 맛은 매우 비슷하기 때문에 베트남 캐비어는 인기가 많아 러시아와 프랑스, 벨기에, 독일 등의 국가로 수출됩니다.

관세청에 따르면, 베트남은 2024년 5월 한 달 동안만 약 316톤의 캐비어를 1kg당 16.7달러(약 42만 동/kg)에 수출하여 530만 달러를 벌었습니다.