TS Food - 베트남의 맛을 세계로 전파합니다

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디린 커피의 고장에 있는 한 기업이 베트남 과일의 풍미를 세계 로 수출하고 있습니다. TS Food는 병입 스무디를 가공하고 과일을 냉동하여 중국, 한국, 유럽 등 세계 시장으로 수출하는 기업입니다.

TS Food의 냉동 망고

• 베트남 풍미 주스 및 과일

"저희 TS Food 공장은 디린(Di Linh) 현 호아남(Hoa Nam) 사에 위치하고 있으며, 수출용 병입 스무디 생산을 전문으로 합니다. 저희는 디린(Di Linh)의 후손으로서, 특히 람동( Lam Dong) 지역의 농산물을 비롯한 베트남 농산물을 구매 및 가공합니다."라고 TS Food Factory의 이사인 응우옌 부 히 호안(Nguyen Vu Hi Hoan) 씨는 말했습니다.

2018년 설립된 TS푸드는 설립 초기부터 수출을 목표로 했습니다. 따라서 폐쇄형 체인과 엄격한 기준을 적용하여 기계 시스템에 투자했습니다. 응우옌 부 히 호안(Nguyen Vu Hi Hoan) 이사는 "저희는 순수 과일 주스와 스무디 생산을 전문으로 합니다. 수박, 용과, 망고 등을 착즙하여 병입하여 수출합니다. 또한, 각국 시장에 따라 다양한 종류의 냉동 과일도 생산합니다."라고 설명했습니다. 호안 이사에 따르면, 중국 시장은 패션프루트를 선호하는 반면, 한국, 미국, 프랑스, 캐나다 시장은 망고를 선호합니다. 말레이시아와 중동과 같은 무슬림 시장에서는 베트남산 과일이 대부분 선호됩니다.

"과일을 세척 시스템에 넣고 압착하여 과육을 제거한 후, 최신 기술을 사용하여 저온 살균합니다. 고객은 주스를 섭씨 5도에서 3개월 동안 냉장 보관하면서도 신선한 맛을 유지할 수 있습니다. 저희는 천연 보존 기술을 사용하여 본래의 맛을 보존하고 고객에게 베트남 열대 과일의 최고의 경험을 선사합니다."라고 응우옌 부 히 호안 씨는 말했습니다. TS Food는 매년 3,300톤의 신선한 과일을 구매하고 가공하며, 주로 람동(Lam Dong), 중부 고원, 메콩 삼각주에서 생산됩니다. 패션프루트, 람동 두리안, 망고, 남서부 수박 등 베트남 풍미를 더한 과일들이 TS Food에서 병입되어 대형 시장으로 널리 수출됩니다.

TS푸드가 자랑스러워하는 점 중 하나는 지역 농부들을 위한 헌신입니다. "농부들이 풍년과 저가격, 과일을 재배해도 팔지 못하는 상황에 대해 걱정하는 경우가 많을 때, TS푸드는 항상 농부들과 함께합니다. 협동조합이나 농민 단체에서 수백 톤을 구매하고, 소규모 가구에서 몇 킬로그램씩 구매하는 등 농부들을 위해 얼마든지 구매합니다."라고 호안 씨는 말했습니다.

• 품질 기준 및 인적 자원 교육

응우옌 부 히 호안 씨는 TS 푸드의 기계가 매우 현대적이며, 모두 세계 최고 수준의 농산물 가공 시스템이라고 덧붙였습니다. 예를 들어, TS 푸드의 HPP(냉장 보관) 시스템은 현대적인 보존 기술을 갖추고 있어 제품의 본래 맛과 품질을 그대로 보존합니다.

TS Food는 국제 파트너의 품질 요건을 충족하기 위해 영국의 글로벌 식품 안전 표준인 BRC 인증, ISO 22000:2018 품질 경영 시스템 등 엄격한 생산 공정을 구축하여 가공 과정에서 발생하는 위험을 최대한 배제하고 있습니다. 무슬림 및 유대교 시장과 같은 특수 시장의 경우, TS Food는 할랄 인증(무슬림 적합성 인증)과 코셔 인증(유대교 적합성 인증)을 적용하여 TS Food 브랜드 제품이 모든 국가와 종교에 적합함을 보장합니다. "베트남과 매우 가까운 말레이시아처럼, 말레이시아 국민 대부분이 무슬림이기 때문에 할랄 인증을 받아야 합니다. 할랄 인증은 소비자들이 제품의 원산지와 가공 과정에 대해 걱정할 필요가 없도록 도와줍니다."라고 Hi Hoan 씨는 말했습니다.

TS Food는 첨단 기계 및 생산 공정 외에도 고품질 인력 교육 및 유지에 심혈을 기울이는 기업입니다. 디린구 호아남사 2촌에 거주하는 부 티 치엔 씨는 회사 설립 이후 TS Food에서 근무해 왔습니다. 그녀는 "회사 수입은 매우 안정적이고, 업무도 꾸준하며, 복리후생도 매우 만족스럽습니다. 또한 회사는 직원들에게 식품 안전 및 위생 교육을 정기적으로 실시하여 생산 공정을 엄격하게 시행하고, 위험 요소를 제거하여 제품 품질이 기준을 충족하도록 하고 있습니다. 저는 QC(품질 관리) 부서에서 근무하며, 국내 및 수출 시장에서 정기적으로 교육을 받고 새로운 기준을 준수하고 있습니다."라고 말했습니다.

지역 주민들에게 좋은 인상을 주는 한 가지는 TS Food가 완전히 폐쇄된 공장으로 주변 환경에 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 응우옌 부 히 호안 씨는 과일을 짜거나 껍질을 벗긴 후, 펄프와 과일 껍질 등을 농장에 공급하여 가축 사료나 퇴비로 활용하고 환경으로 배출하지 않는다고 말했습니다. 공장에서 사용하는 용수도 정화 및 재순환 과정을 거치기 때문에 생산 과정에서 발생하는 폐수가 전혀 발생하지 않습니다.

디린구 화남사 인민위원회 부위원장인 도안 티 투 여사는 TS푸드가 지역 주민을 위해 농산물을 구매하고 일자리를 창출하며 환경을 보호하는 사업체로서 화남 농산물 생산량을 안정시키는 데 기여하고 있다고 평가했습니다.

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출처: http://baolamdong.vn/kinh-te/202411/ts-food-dua-huong-viet-ra-the-gioi-1602a6a/