조국의 "보석"에서 국가 유산으로

박리우의 소금 제조 산업은 100년이 넘는 세월 동안 수많은 부침을 겪어왔습니다. 혹독한 소금 제조 시기에는 얼마나 많은 땀과 눈물이 흘렀던가! 하지만 상황이 어렵고 불확실할수록 사람들은 더욱더 굳건히 자신들의 땅을 지키고 소금 제조 기술을 보존해 나가려 애썼습니다.

박리우의 소금 제조 산업은 100년이 넘는 세월 동안 수많은 부침을 겪어왔습니다. 혹독한 소금 제조 시기에는 얼마나 많은 땀과 눈물이 흘렀던가! 하지만 상황이 어렵고 불확실할수록 사람들은 더욱더 굳건히 자신들의 땅을 지키고 전통을 보존하려 애썼습니다. 고향의 "보석"에서 오늘날 국가 무형문화재로까지 발돋움한 소금 제조의 가치는 단순히 제조 과정과 유명한 바탁 소금의 짭짤하면서도 달콤한 뒷맛에만 있는 것이 아니라, 사람과 땅, 그리고 사람과 그들의 전통 기술 사이의 변함없는 충성심에 있습니다.

루 반 훙 성 당서기는 동하이현과 호아빈현 인민위원회에 문화체육관광부 장관이 수여한 "박리우 소금 제조 기술" 국가 무형문화유산 인정 증서를 전달했습니다.

박리우성은 소금 제조 산업을 기리고 소금의 가치를 높이기 위해 축제를 개최했습니다.

전통적인 소금 생산 과정은 작열하는 태양과 쏟아지는 비 속에서 여러 단계를 거쳐 이루어집니다. 소금 농부들은 이 과정 내내 "하늘, 바람, 구름"을 살피고, 수확 시기가 되면 가격을 주시해야 합니다. 수년간 전통적인 소금 제조 방식에 충실한 이 소금 농부들은 불안정한 수입으로 "풍년에는 가격이 낮고, 흉년에는 가격이 높다"는 악순환에서 벗어나지 못하고 고난과 어려움 속에서 살아왔습니다. 하지만 이러한 어려움에도 불구하고, 소금 농부들은 자신들의 기술에 대한 헌신을 잃지 않고 있습니다.

수확철의 소금밭.

그처럼 깨끗하고 하얀 소금 결정을 생산하려면 소금 농부들은 상당한 노력을 기울여야 합니다.

밭에서 채취한 소금을 가공 공장으로 운반합니다.

소금을 주재료로 한 제품과 소금으로 조리한 음식은 소비자들에게 인기가 많습니다.

백 년이 넘는 세월을 돌아보면, 박리우 소금은 그 땅과 사람들과 깊이 얽혀 고향의 맛을 규정하는 없어서는 안 될 중요한 요소가 되었습니다. 독특한 역사적, 문화적 가치와 맛있는 소금으로 명성을 떨친 박리우의 소금 제조 기술은 국가문화유산으로 지정될 만큼 빛나는 전통입니다. 소박하지만 찬란한 이 유산은 여러 세대에 걸친 사람들의 헌신과 열정을 고스란히 보여줍니다.

중앙 정부는 소금 생산과 소비를 위한 기반 시설 개선에 투자해 왔습니다.

소금의 위상을 높이고자 하는 자부심과 열망을 담아, 2025년 박리우 베트남 소금 공예 축제는 소금 공예와 그 종사자들에게 밝은 미래를 열어주는 출발점이 될 것입니다.

PHUONG ANH - SONG NGUYEN (컴파일)

출처: https://baocamau.vn/tu-hat-ngoc-que-huong-den-di-san-quoc-gia-a41468.html