[영상] 500년 이상 된 고대 마을의 "요리 유산"

NDO - 우옥 레 고대 마을(하노이, 탄우옥, 타인오아이)은 500년 이상 동안 고풍스럽고 조용한 모습을 그대로 간직하고 있으며, 마을 문, 공동주택 지붕, 오래된 우물 등 시간의 흔적과 고대 북부 마을의 영혼이 그대로 남아 있습니다.

고대 마을인 우옥 레에서는 전통 요리인 '지오 차'에 시골의 가장 진정한 영혼이 보존되어 있으며, 이는 베트남 시골의 문화적 영혼을 담고 있는 특산품입니다.

조 우옥 레는 모든 전통 의례, 즉 설날 잔치, 결혼식, 기일, 조상 숭배에 등장하며 충만함, 성취, 그리고 베트남식 삶의 방식에 대한 애착을 상징합니다. 그러므로 이곳의 햄은 단순한 요리가 아니라 문화적 기억의 일부이며, 국가적 정체성을 지닌 요리 유산입니다.

우옥 레 햄은 맛도 좋지만, 향도 좋아서 마음이 따뜻해집니다. 그것은 직업에 대한 감사, 과거에 대한 존중, 그리고 조국의 영혼을 보존하려는 열망입니다. 고대 마을의 작은 주방에서 흘러나오는 우옥 레 함의 향기는 아직도 멀리 퍼져 나가며, 오랜 세월에 걸쳐 퍼져 나가는 베트남 시골의 영혼을 담고 있습니다.

출처: https://nhandan.vn/ video -di-san-am-thuc-trong-ngoi-lang-co-hon-500-nam-tuoi-post874079.html