베트남에는 매일 몇 조각만 먹어도 혈액에 영양을 공급하고 암을 예방하는 데 도움이 되는 향신료가 있습니다.

VOV.VN - 베트남 요리에서 흔히 볼 수 있는 향신료인 보라색 양파는 요리의 맛을 더할 뿐만 아니라, 건강에 수많은 이점을 제공하는 영양소의 보고이기도 합니다.

면역 체계 강화

양파에는 항산화제가 풍부하며, 특히 케르세틴은 세포를 자유 라디칼 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 양파의 유황 화합물은 림프구와 같은 면역 세포의 생성을 자극하는 능력이 있습니다. 양파의 비타민 C는 백혈구의 기능을 지원하여 병원균과 더 효과적으로 싸우는 데 도움이 됩니다.

심장 건강을 보호하세요

양파에 함유된 케르세틴은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 산화를 방지하여 동맥에 플라그가 형성될 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 유황 화합물은 혈소판의 끈적임을 줄여 혈전 형성을 예방하는 효과가 있습니다. 양파의 칼륨은 혈압을 조절하여 고혈압 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

보라색 양파는 건강에 매우 좋지만, 모든 사람이 그 효능을 아는 것은 아닙니다. 사진: 게티이미지

암 예방

양파에 함유된 케르세틴, 안토시아닌 등의 항산화 물질은 세포를 DNA 손상으로부터 보호하여 암을 유발하는 유전자 돌연변이 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 유황 화합물은 암세포의 성장을 억제하고 자기 파괴를 촉진하는 능력이 있습니다. 양파는 암 발병에 관련된 신호 전달 경로에 영향을 미칠 수 있습니다.

소화 건강 개선

양파의 섬유질은 장 운동성을 증가시켜 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 유황 화합물은 항균 성질을 가지고 있으며, 장내 미생물총의 균형을 맞추고 감염 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 양파는 소화 효소의 분비를 자극하여 음식 분해 과정을 돕습니다.

혈당 조절

양파에 들어 있는 성분은 인슐린 민감도를 높여 세포가 포도당을 더 효과적으로 활용하는 데 도움이 됩니다. 양파의 섬유질은 장에서 혈액으로 설탕이 흡수되는 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 양파는 간의 포도당 대사에 영향을 미칠 수 있습니다.

뇌 기능 향상

양파에는 감마 아미노뷰티르산(GABA)이라는 중요한 화합물이 들어 있습니다. 이는 뇌 활동을 조절하는 데 중요한 역할을 하는 신경전달물질입니다. GABA는 억제제 역할을 하여 신경 세포 간 신호 전달을 늦추는 데 도움이 되며, 이를 통해 이완감을 느끼고 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

뼈 밀도 유지

양파에는 튼튼한 뼈를 만들고 유지하는 데 필수적인 미네랄인 칼슘이 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘은 뼈 밀도를 증가시키는 데 중요한 역할을 하며, 골다공증과 뼈 및 관절 문제의 위험을 예방하는 데 도움이 됩니다.

혈액순환을 개선하다

철분, 구리, 칼륨이 풍부한 양파는 적혈구 생성에 필수적인 역할을 하므로 빈혈을 예방하고 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 양파는 적혈구 생성을 증가시켜 신체가 장기와 조직에 산소를 운반하는 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 혈액 순환이 좋아지면 에너지가 증가하고, 뇌 기능이 향상되며, 세포 성장이 촉진됩니다.