농산물 가치 사슬 연계 구축: 농부들이 생산에 대한 안정감을 느끼도록 돕기

연계된 가치 사슬에 따른 농업 생산은 지속 가능한 방향으로, 운영 효율성을 개선하고 농가 소득 증대에 기여합니다. 이는 가치 사슬 참여자들이 혜택과 책임을 공유하고 더욱 효과적으로 투자할 수 있도록 하는 전제입니다.

링크 체인 형성

도협에 따르면, 2023년에는 도내 집단 경제 와 협동조합이 양적·질적 측면에서 지속적으로 혁신하고 발전할 것입니다. 많은 협동조합이 생산과 소비를 연결하는 가치 사슬을 형성하여 농산물 판로를 적극적으로 모색하고, 농민들에게 든든한 지원군이 될 것입니다.

소규모 수작업 생산의 방향 설정부터 과학 기술 적용, 제품 가치 사슬 형성, 관리, 생산, 가공, 시장 진입 및 제품 판매에 이르는 단계의 디지털화까지, 지금까지 전 성에서 3~4성 OCOP로 인정받은 농업협동조합 18개소의 제품 31개가 선정되었습니다.

최근 호아방 향미 브랜드가 3성급 OCOP 인증을 받는 데 성공한 안응이프 농업협동조합(뚜이안 구)은 생산, 가공, 제품 소비에 이르는 가치 사슬을 개발하도록 회원을 지원함으로써 다른 협동조합이 배울 만한 밝은 본보기가 되어 왔습니다.

이 협동조합 이사인 응우옌 탄 코아 씨는 다음과 같이 말했습니다. "연계망을 구축하고 상용 제품을 출시함으로써 협동조합이 시장에서 입지를 굳건히 하고 생산 협력 관계를 확대하는 데 도움이 되었습니다. 이제 사람들이 협동조합을 신뢰하게 되었을 뿐만 아니라, 많은 파트너들이 협동조합과 협력하여 제품을 소비하고자 합니다. 현재 협동조합은 생산 연계 모델을 지속적으로 시행하여 호아방 향미와 혈룡미 품종을 사용한 호아방 현미, 두 가지 신제품을 개발하여 OCOP 프로그램 참여를 위해 등록하고 있습니다."

협동조합은 쌀 생산뿐만 아니라 옥수수, 카사바, 연꽃, 파인애플, 수박 등 다양한 작물 생산에도 협력하고 있습니다. 호아푸 농업 서비스 협동조합(타이호아 구)의 보 반 디 이사에 따르면, 협동조합은 쌀 생산 외에도 푸옌 생명공학 개발 주식회사와 협력하여 10헥타르 이상의 면적에서 바이오매스 옥수수를 재배할 수 있는 종자를 제공하고 모든 제품을 안정적인 가격으로 구매하고 있습니다.

"안정적인 생산량을 보장하기 위해 생산 체인을 연결하기 위해 최근 협동조합은 연꽃 재배 모델을 지속적으로 시행하고 다이 비엣 로터스 푸드 주식회사(동탑성)와 협력하여 연꽃 제품 구매 계약을 체결했습니다. 현재 2헥타르 이상의 연꽃을 재배하고 있으며, 협동조합은 신규 연꽃 재배를 위해 토지 임대를 계속하고 있으며, 2025년까지 연꽃 재배 면적을 20헥타르 이상으로 확대하기 위해 노력하고 있습니다."라고 디 씨는 말했습니다.

지속 가능한 개발을 위한 협력

최근 열린 지방협동조합연합 집행위원회 제6기(2020-2025년 임기) 제8차 회의에서 가치 사슬을 통한 접근 방식을 확인하면서 많은 대표들이 협동조합의 운영, 생산 및 사업에서 겪는 어려움과 문제점을 공유하고, 새로운 시기에 집단경제의 혁신과 발전을 지속하고 효율성을 개선하기 위해 이를 지원하고 극복하기 위한 해결책을 제안했습니다.

동쑤언구 쑤언프억 농업 서비스 협동조합의 응우옌 두 이사에 따르면, 생산 연계는 농부들이 보장된 농산물을 얻는 데 도움이 될 뿐만 아니라 작물 구조를 변화시키고 토지 잠재력을 활용하는 데 기여하여 비정상적인 기상 조건에서도 생산을 유지하는 데 도움이 됩니다.

두 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합에게 이는 연계 체인을 구축하고 농산물 가치를 높이는 전제 조건이기도 합니다. 기업과의 협력을 통해 협동조합은 992가구가 참여하는 172헥타르 규모의 12개 생산 모델을 구축했습니다. 그중 쌀은 116헥타르, 옥수수는 15헥타르, 땅콩은 4헥타르, 카사바는 30헥타르, 카사바와 혼합한 땅콩은 7.2헥타르입니다. 최근 협동조합의 땅콩기름 제품은 기준 충족 인증서를 받은 지 3년 만에 OCOP(농업생산자유한책임생산) 제품으로 인정받았으며, 이는 협동조합이 생산 개발을 위해 연계 체인을 지속해야 하는 동기를 부여했습니다."

호아호이 농업서비스협동조합(푸호아 현)의 팜 탄 토 이사는 "시장 가격은 끊임없이 변동하기 때문에 생산자들은 항상 농산물 판매에 어려움을 겪고 있습니다. 농산물 가격 및 생산량 문제를 해결하기 위해 협동조합은 카이디엔 농산물 유한회사와 협력하여 50헥타르 규모의 유기농 수박 재배용 종자 공급을 지원했습니다. 또한, 회사와 5년간 안정적인 종자 구매 계약을 체결하여 농부들이 안정적으로 생산하고 재배 면적을 지속적으로 확대할 수 있도록 했습니다."라고 말했습니다.

가치 사슬 연결에 대해 성 협동조합 연합 회장인 레 탄 람(Le Thanh Lam) 씨는 다음과 같이 말했습니다. 농부들이 가치 사슬 연결 모델에 참여하는 협동조합원이 되면 생산 공정, 관리 방법, 지역 생산 조직에 대한 지침을 받게 됩니다. 또한 생산에 새로운 과학기술을 적용하는 방법에 대한 지침을 받게 됩니다. 동시에 그들의 제품은 보장되고 상인들이 가격을 낮추도록 강요하지 않게 됩니다.

기업, 기업체, 협동조합의 경우, 고품질 원자재를 적극적으로 조달하고, 제품을 대량으로 생산하고, 품종을 균일하게 하고, 제품 품질을 향상시켜 수출 시장의 증가하는 수요를 충족시키는 것이 필요합니다.

"실제로 가치 사슬에 따라 생산을 연계하는 것은 협동조합과 조합원 모두에게 여러 중간 단계를 줄이고, 비용을 절감하고, 가격을 낮추고, 제품 가치를 높이는 등 여러 가지 이점을 가져다주었습니다. 이는 새로운 농촌 지역 건설에 기여하는 긍정적인 요소이며, 지방의 사회경제적 발전에 중요한 기여를 합니다. 농민들의 의식과 책임감이 높아질 때 이러한 연계는 지속가능해질 것입니다. 사람들은 단순한 이윤 추구나 연계성 단절이 아닌, 협동조합 가입의 실질적인 이점을 깨닫게 될 것입니다."라고 램 씨는 단언했습니다.

2030년까지 이 지방은 5개의 협동조합 연합, 300개 이상의 협동조합, 170개의 협동조합 그룹을 만들고, 농업 협동조합의 참여를 통해 OCOP 제품 개발, 첨단 기술 응용, 지속 가능한 개발과 연계된 45개 이상의 가치 사슬 모델을 갖추는 것을 목표로 합니다. 각 군, 시, 읍, 면에는 제품 가치 사슬과 연계된 첨단 기술 응용, 지속 가능한 개발과 연계된 15~20개의 새로운 협동조합 모델이 있습니다.

지방 협동조합 연합 회장 Le Thanh Lam 씨

타이 응옥

원천