"독특한" 코코넛 커피로 나만의 브랜드를 만들어보세요

트란 홍 니엔 여사가 코코넛 커피 제품으로 사업을 시작한 것도 매우 우연의 일치였습니다. 니엔 씨는 요리를 좋아하고, 종종 부엌에 가서 새로운 음식과 음료를 만든다고 말했습니다.

니엔 씨는 커피를 좋아하지만, 순수 커피에만 취한다. 그녀가 그것을 마실 때마다 그녀의 심장은 빨리 뛰고 두통이 생깁니다. 우연히 그녀는 코코넛을 구워서 향긋한 것을 발견하고 커피에 섞어 마셔보았습니다. 예상치 못하게 커피는 맛있었고, 매우 독특한 풍미가 있었고, 특히 우유와 섞으면 더욱 맛있었습니다. 그녀는 커피를 마셔도 취하지 않기 때문에 종종 자신과 가족들을 위해 코코넛 커피를 만든다.

2022년에 니엔은 소셜 네트워크 TikTok에 대해 배우고 이를 연습했습니다. 어느 날 그녀는 사람들이 게를 사러 갔는데 게가 맛이 없을 뿐만 아니라 "밧줄이 게보다 무거워서" 실망하는 모습을 담은 영상을 우연히 보게 됐습니다. 그녀는 음식 선택에 대한 경험이 있었기 때문에, 속지 않고 맛있는 게를 사는 방법을 공유하는 영상을 바로 만들었습니다. 이 영상은 예상치 못하게 많은 관심과 공유를 받았습니다.

그 후, 니엔 씨는 달팽이, 민물고기, 민물개구리 등을 구별하고 선택하는 경험과 몇 가지 요리를 만드는 방법을 공유하는 영상을 계속 제작했습니다. 특히 코코넛 커피에 대한 영상은 많은 조회수를 얻었습니다. 코코넛 커피를 만드는 방법을 자세히 알려주는 영상이 있음에도 불구하고, 많은 사람들이 관심을 갖고 제품을 구매해 사용하고 싶어합니다.

많은 지인과 친구들도 니엔 씨의 코코넛 커피를 맛본 후 맛있다고 칭찬했습니다. 격려와 동기를 얻은 니엔 씨는 2022년 말 공식적으로 코코넛 커피를 시장에 널리 판매했습니다.

니엔 씨에 따르면, 코코넛 커피를 만드는 데 필요한 재료는 구하기 어렵지 않습니다. 그 이유는 이 지역에 코코넛 농장이 많아 항상 공급이 풍부하기 때문이며, 그녀는 집 근처 농장에서 재료를 구입합니다. 커피의 경우, 그녀는 다크락 지방에서 생산된 원두를 사용합니다.

코코넛 커피를 만드는 과정은 그리 복잡하지 않습니다. 코코넛을 갈아서 팬에 넣고 황금색이 될 때까지 볶은 후 불을 끕니다. 위 제품은 미리 분쇄된 커피와 혼합되었습니다.

니엔 씨가 만든 코코넛 커피 제품의 새로운 특징은 커피와 코코넛 밀크를 섞지 않고 적절한 온도와 시간에 건조 로스팅된 코코넛 쌀을 사용한다는 것입니다. 이 두 가지 재료를 갈아서 섞습니다. 이 제품은 첨가물, 방부제, 향료 등을 일절 사용하지 않고 깨끗한 생산 공정을 거쳐 생산됩니다. 이를 통해 고유한 특성을 지닌 커피 음료가 탄생합니다.

"처음에는 제품 포장이 아주 단순해서 종이로만 포장되어 있었어요. 하지만 사람들이 믿고 좋아해 주니까 많이 팔렸죠. 시간이 지나자 일부 고객들이 더 많은 소비자들이 제품을 받아들일 수 있도록 포장과 라벨에 투자해야 한다고 제안했어요."라고 니엔 씨는 말했습니다.

품질에 집중하고 제품을 개선하세요

2023년, 쩐 홍 니엔 여사는 코코넛 커피 프로젝트로 지방 여성 연합이 주최한 하우장 여성 창업 대회에 참여하여 3위를 차지했습니다. 이 사건 역시 그녀의 스타트업 여정에 있어서 전환점 중 하나로 여겨진다.

"대회에 참가했을 때 심사위원들이 많은 질문을 하고 의견을 주셨습니다. 그중 전문가들은 코코넛은 현지에서 구할 수 있지만, 커피는 다크락에서 생산되기 때문에 제품의 품질을 꼼꼼히 테스트해야 한다고 말씀하셨습니다. 또한, 제품 포장에 더 많은 투자를 해야 합니다. 또한, 협회는 모든 계층에서 스타트업에 대한 풍부한 지식을 바탕으로 정기적으로 교육 과정을 운영하고 있습니다. 이러한 점이 창업 과정에 큰 도움이 되었습니다."라고 니엔 씨는 말했습니다.

스타트업 경연대회 직후, 니엔 씨는 제품 테스트 지원을 받았습니다. 코코넛 커피 제품도 나중에 3성급 OCOP 인증을 받았습니다. 동시에 그녀는 공장을 짓고 필요한 기계를 구입하는 데 투자하기 위해 과감하게 자본을 빌렸습니다.

코코넛 커피 제품은 제품 품질뿐만 아니라 포장과 라벨에도 중점을 둡니다.

현재 니엔 씨의 생산 시설은 현지 근로자 5~7명을 정규 일자리로 창출하였고, 1인당 하루 소득은 30만~45만 달러에 달합니다. 홍니엔 브랜드 코코넛 커피 제품은 팔로워가 13만 8천 명이 넘는 개인 TikTok 채널을 비롯한 소셜 미디어 플랫폼에서 판매되고 있으며, 전국 여러 커피숍에서도 유통되고 있습니다. 니엔 여사는 수익을 바탕으로 생산 과정의 효율성을 높이기 위해 더 많은 기계를 구입하는 데 계속 투자했습니다.

나만의 브랜드를 만들어가는 것이 행복해요

트란 홍 니엔 여사는 짧은 기간 안에 초기 성공을 이루었다고 해서 그녀의 기업가적 길이 항상 "장미"로 포장된 것은 아니며, 많은 가시와 어려움도 있다고 말했습니다.

그녀에 따르면, 소셜 네트워크에서 판매하는 데에는 여러 가지 이점이 있지만, 특정 위험과 어려움도 따른다고 합니다. "모든 여정에는 어려움이 따릅니다. 판매를 하다 보면 문제가 생길 수 있고, 고객의 취향을 100% 만족시킬 수는 없습니다. 소셜 미디어를 통해 판매할 때는 대량 주문 후 품절되는 고객이 많습니다. 이런 경우 처리 시간이 오래 걸려 비용도 많이 들고 스트레스도 많이 받습니다. 그러다 보니 판매 수수료가 오르고 포기하고 싶은 순간도 있었지만, 이 일의 가치를 생각하며 용기를 얻어 계속할 수 있었습니다. 나중에 누군가 대량 주문을 하면 다시 연락해서 세부 사항을 확인해야 합니다."라고 니엔은 말했습니다.

트란 홍 니엔 씨는 자신의 브랜드로 제품을 만들게 되어 기쁘고, 사업을 시작하는 과정에 가족이 함께하게 되어 기쁩니다.

최근 니엔 씨는 현지에서 생산되는 농산물을 이용해 꿀금귤, 절인 금귤, 사과사과를 곁들인 금귤 등 다양한 제품을 만들어 판매하고 있습니다. 이러한 성과는 항상 탐구하고 배우고자 하는 그녀의 성격에서 비롯된 것일 뿐만 아니라, 현지 농산물의 가치를 높이고자 하는 그녀의 열망에서 비롯된 것입니다.

니엔 씨에 따르면, 기업가로서의 여정에서 가장 행복한 점은 그녀만의 브랜드를 갖게 되었다는 것입니다. 그때부터 그녀는 자신의 삶을 돌볼 수 있었을 뿐만 아니라, 특히 장애인 여성들을 지원할 수 있는 환경도 갖추게 되었습니다.

니엔 씨는 미래 계획에 대해 공유하면서 지역 농산물을 이용해 더 많은 제품을 생산할 것이라고 말했습니다. 그녀는 이 제품이 전국의 모든 지방과 도시에 유통되기를 바라고 있습니다. 또한 그녀는 특히 코코넛 가격이 오르는 시기에 원자재 공급원을 적극적으로 늘리기 위해 가족이 소유한 땅에서 더 많은 코코넛을 재배할 계획이며, 이를 통해 코코넛 커피 제품의 가격을 안정시키는 데 도움이 될 것입니다.

"제 사업 여정에서 가족, 특히 저를 진심으로 지지해 준 남편의 지지를 받게 되어 매우 기쁘고 행운입니다. 시골 여성들이 사업을 시작할 때 지역 농산물을 활용하는 것이 좋다고 생각합니다. 이는 많은 이점과 편리함을 가져다줄 것입니다. 게다가 소셜 플랫폼에서 적극적으로 판매해야 합니다. 그렇게 할 수만 있다면 언제든 수익을 낼 수 있습니다."라고 하우장(Hau Giang)에서 코코넛 커피 브랜드를 운영하는 한 대표는 말했습니다.

사업을 시작할 때, 특히 스타트업 경진대회에 참가하면서 많은 여성들이 사업에 대한 열정이 대단하다는 것을 깨달았습니다. 하지만 이러한 장점 외에도, 여전히 수줍어하고 배우는 것을 두려워하는 여성들이 많습니다. 특히 어떤 여성들은 소셜 미디어에서 제품을 공유하고 판매하는 것을 두려워합니다. 누군가의 평가나 이런저런 말을 할까 봐 두려워하기 때문입니다. 현실에서 일상생활은 똑같기 때문에 이러한 현상도 당연하다고 생각합니다.

우리는 판매가 다차원적이어야 한다는 것을 결정해야 합니다. 중요한 것은 제가 판매하는 제품이 품질이 보장된다는 점이며, 저는 온 마음을 다해 판매한다는 것입니다. 모든 사람을 만족시킬 수는 없습니다. 저는 이 이야기를 많은 자매들에게 공유했고, 그중 몇몇은 소셜 ​​네트워크에 참여하면서 두려움을 극복하고 일정한 성과를 이루었습니다."

- Tran Hong Nhien 씨 -

출처: https://phunuvietnam.vn/xay-dung-thuong-hieu-rieng-voi-ca-phe-dua-doc-la-20250509100937824.htm