ອັນໃດເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈກ່ຽວກັບເຂົ້າ 100 ເຍື່ອງ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນທີ່ຫາກໍ່ສ້າງສະຖິຕິຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ?

(NLDO) - ອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ ໄດ້ສ້າງສະຖິຕິຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ໃນນັ້ນມີອາຫານປະເພດຕ່າງໆ ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຊັ່ນ: ເສັ້ນເຝີ Can Tho, ເຂົ້າປຸ້ນຫ້າສີ...

Người Lao Động•20/11/2025

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທັງໝົດ 100 ເຍື່ອງຄື: ສົ້ມປາລາວ, ເປັດເປັດ ຄາບັ້ງ, ຊີ້ນງົວ ນາມດິ່ງ, ເຟືອງແຫ້ງ Gia Lai, ດ່າລາດ artichoke pho; ເຂົ້າປຸ້ນກະປູ Hai Phong, ໜໍ່ໄມ້ກຸ້ງ Ha Long Mantis, ແກງປາ Quynh Coi, ແກງປາດຸກຮ່າໂນ້ຍ, bun Thang, ແກງກະປູ; ໜໍ່ໄມ້ Phu Chiem, ໜໍ່ໄມ້ກົບກວາງ, Hoi An cao lau, ໜໍ່ປາ Quy Nhon, ແກງໜໍ່ໄມ້ Phu Yen , ແກງປາ Ninh Hoa, Nha Trang jellyfish noodles...

ພິເສດ, ອາຫານທີ່ທັນສະໄໝທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຊັ່ນ: ເຝີເຝີເໝືອງ, ເຝີເຂົ້າຂົ້ວຫ້າສີ, ເຝີຂົ້ວ, ໜໍ່ງົວຈືດ, ເຂົ້າປຸ້ນຫ້າສີກໍມີຢູ່ໃນລາຍ ການອາຫານທີ່ ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້.

ນີ້ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວຮ່ວມມືໂດຍສະມາຄົມພໍ່ຄົວອາຊີບ Saigon, ສູນຄົ້ນຄວ້າ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາອາຫານຫວຽດນາມ, ສະມາຄົມ ທ່ອງທ່ຽວ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ບໍລິສັດຜະລິດ, ການຄ້າ ແລະ ການບໍລິການ ຫງວຽນບິ່ງ ຈັດຕັ້ງໃນວັນທີ 20/11.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — ອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ

ກິດຈະກຳນີ້ຍັງໄດ້ບັນທຶກອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມທີ່ຍືດເຍື້ອຈາກເໜືອຮອດໃຕ້. ນີ້ແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນທີ່ສຳຄັນກ່ອນເປີດງານບຸນເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມຄັ້ງທຳອິດປີ 2025, ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 20 – 23 ພະຈິກ.

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິຮ່ຽນມິງ, ຮອງປະທານສະມາຄົມພໍ່ຄົວອາຊີບຊາວໄຊງ່ອນ, ສະມາຄົມທ່ອງທ່ຽວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການເຮັດເຂົ້າໜົມ 100 ເຍື່ອງແມ່ນຄວາມມານະພະຍາຍາມຮັບຮູ້ຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງຜ່ານບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນເຮັດໂດຍຊ່າງຝີມື ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ, ຮັບປະກັນການຮັກສາຈິດໃຈຂອງອາຫານພາກພື້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ເໝາະສົມກັບຍຸກສະໄໝ.

ຕາມທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິຮ່ຽນມິນ, ການສ້າງບົດບັນທຶກອາຫານ 100 ເຍື່ອງບໍ່ພຽງແຕ່ຍົກສູງຄຸນຄ່າເຂົ້າສານ, ເປັນເຄື່ອງປະກອບທີ່ຕິດພັນກັບຊີວິດຊາວຫວຽດນາມ ມາແຕ່ດົນນານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຢືນຢັນເຖິງລະດັບປຸງແຕ່ງ, ເຕັກນິກ ແລະ ເອກະລັກສະເພາະຂອງພໍ່ແມ່ຫວຽດນາມ. ການສ້າງບົດບັນທຶກດັ່ງກ່າວແມ່ນບາດກ້າວທຳອິດທີ່ສຳຄັນເພື່ອຊ່ວຍຍົກລະດັບອາຫານຫວຽດນາມຂຶ້ນສູ່ແຜນທີ່ສາກົນ, ພ້ອມທັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ລຸ້ນໜຸ່ມສືບຕໍ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາຈິດໃຈດັ້ງເດີມ.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 2. — ອາຫານແຊບໆຈາກທຸກຂົງເຂດ

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 3.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 4.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 5.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 6. — ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຈາກ vermicelli ແລະເຂົ້າ

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 7.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 8.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 9.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 10.

ແຕ່ລະເຍື່ອງຖືກກະກຽມໂດຍຊ່າງຝີມື ແລະພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການ, ຮັບປະກັນຈິດໃຈຂອງອາຫານພາກພື້ນໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງມີຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະສອດຄ່ອງກັບທ່າອ່ຽງທີ່ທັນສະໄຫມ.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/100-mon-ngon-tu-gao-bun-vua-lap-ky-luc-tai-tp-hcm-co-gi-hap-dan-196251120173406879.htm