ນາງ Chelsea Rae Bourgeois, ນັກໂພຊະນາການໃນສະຫະລັດ, ແບ່ງປັນຜົນປະໂຫຍດແລະບັນທຶກໃນເວລາກິນ bok choy.
Bok choy ມີໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະແຄຊຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.
ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງກະດູກ
ທາດການຊຽມຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຜະລິດແຄຊຽມດ້ວຍຕົນເອງແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອາຫານ. Bok choy ສະໜອງທາດການຊຽມທີ່ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກເຜັດຍັງປະກອບດ້ວຍສັງກະສີ ແລະ ທາດເຫຼັກໃນປະລິມານໜ້ອຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍບຳລຸງກະດູກ.
ສັງກະສີມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຜະລິດຄໍລາເຈນ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຂໍ້ຕໍ່ແລະລະບົບໂຄງກະດູກ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທາດເຫຼັກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຜົາຜະຫລານຂອງວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ.
ດີສໍາລັບຫົວໃຈ
Bok choy ມີໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະແຄຊຽມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນຊີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບໃນ bok choy ຍັງສາມາດສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍແນະນໍາວ່າການກິນຜັກສີຂຽວເປັນປະຈໍາສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນ bok choy ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular.
ສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ
Bok choy ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແຕ່ມີແຄລໍຣີໜ້ອຍຫຼາຍ ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກໄດ້. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍ ແລະນໍ້າໃນຜັກຊີ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າຮູ້ສຶກອີ່ມດົນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກິນແຄລໍຣີຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າແລະຄວບຄຸມປະລິມານອາຫານທີ່ເຈົ້າກິນ.
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງບັອກຊອຍເປັນຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ, ຂົ້ວ, ອົບ, ແກງ, ...
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ
Bok choy ມີ glucosinolates, ເຊິ່ງເມື່ອຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍຈະປ່ຽນເປັນສານຕ້ານການອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກການທໍາລາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຊເລນຽມໃນຜັກຊີຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ປອດ, ທໍ່ອາຫານ ແລະມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.
ບາງບັນທຶກ
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນບ໋ອກໂກຍຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບບາງຢ່າງ.
bok choy 240 ກຣາມໃຫ້ເຖິງ 27% ຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງວິຕາມິນ K ປະຈໍາວັນ. ວິຕາມິນ K ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຂະບວນການກ້າມເລືອດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກວິຕາມິນ K ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ໃຊ້ຢາຕ້ານການ coagulants.
ໝາກເຜັດດິບມີເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ myrosinase. enzyme ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດໄອໂອດິນ, ຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ thyroid. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, bok choy ປຸງແຕ່ງເປັນ neutralizes enzyme myrosinase, ແລະການບໍລິໂພກ bok choy ປານກາງບໍ່ແມ່ນຄວາມກັງວົນ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)