4 ກຸ່ມຄົນທີ່ 'ຢ້ານ' ຖົ່ວດຳ

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຖົ່ວດໍາ

ຖົ່ວດຳເປັນຖົ່ວທີ່ຫາໄດ້ແລ້ວ, ມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ແລະສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍຖ້ວຍ. ຖົ່ວດຳມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ແຕ່ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍຊ້າໆແລະສາມາດນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໜັງສືພິມ Dan Tri ໄດ້ອ້າງຄຳເວົ້າຂອງສູນໂພຊະນາການທາງຄລີນິກຂອງໂຮງໝໍ K ໂດຍກ່າວວ່າ ຖົ່ວດຳອຸດົມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີເລີດ (ເສັ້ນໄຍ 4 ກຣາມ/100 ກຣາມ) (ລວມທັງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ ແລະ ບໍ່ລະລາຍ).

ຖົ່ວດຳມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍ, ໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ເປັນໄຂມັນ polyunsaturated. ຖົ່ວດຳຈອກໜຶ່ງມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 90 ມກ ແລະອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-6 108 ມກ.

ຖົ່ວດໍາແມ່ນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ມີ 7 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນໃນການຮັບໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ. ພວກມັນຍັງມີໂຟເລດ, ວິຕາມິນບີ 1, ແມກນີຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມສູງ. ຖົ່ວດຳ 100 ກຣາມ ມີທາດເຫຼັກ 6.1 ມກ. ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ "ຄໍາແນະນໍາດ້ານອາຫານສໍາລັບຊາວອາເມຣິກັນ 2020-2025", ພວກເຮົາຄວນກິນຫມາກຖົ່ວ 3 ຈອກ (740 ກຣາມ) ຕໍ່ອາທິດ.

ການບໍລິໂພກຖົ່ວດຳມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ຖົ່ວດຳໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດເນື່ອງຈາກສານ flavonoids ໃນເປືອກຫຸ້ມຂອງເມັດ.

8 ສານ flavonoids ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນເປືອກຫຸ້ມເມັດແລະ 3 ຂອງພວກມັນແມ່ນ anthocyanins. Flavonoids ແມ່ນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນຂອງພືດທີ່ໃຫ້ສີທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນຮ່າງກາຍເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດແລະຮາກຟຣີ. ຖົ່ວດຳມີສານ saponins, ເຊິ່ງປ້ອງກັນເຊລມະເຮັງຈາກການຂະຫຍາຍພັນ ແລະແຜ່ລາມໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ.

ຖົ່ວດໍາແມ່ນດີແຕ່ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງ, ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຍັງຈະຊ່ວຍຮັກສານ້ໍາຫນັກແລະສະຫນັບສະຫນູນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນຖົ່ວດໍາ

ເຖິງແມ່ນວ່າຖົ່ວດໍາແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດກິນໄດ້. ໜັງສືພິມ VietNamNet ​ໄດ້​ອ້າງ​ຄຳ​ເວົ້າ​ຂອງ​ທ່ານ​ໝໍ Huynh Tan Vu, ອາຈານ​ສອນ​ວິຊາ​ການ​ແພດ​ພື້ນ​ເມືອງ, ມະຫາວິທະຍາ​ໄລ​ແພດສາດ ​ແລະ ການ​ຢາ, ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ກຸ່ມ​ຄົນ​ຕໍ່​ໄປ​ຄວນ​ຈຳກັດ​ການ​ກິນ​ຖົ່ວດຳ ຫຼື ປຶກສາ​ແພດ​ກ່ອນ​ກິນ:

ທຳອິດ ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ: ນ້ຳໝາກຖົ່ວດຳມີລິດຂັບປັດສະວະ, ສະນັ້ນ ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງຄວນລະວັງໃນການໃຊ້ມັນ.

ອັນທີສອງ, ຜູ້ທີ່ກິນຢາທີ່ມີແຮ່ທາດ. ນ້ໍາຖົ່ວດໍາມີ Phytate ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມຂອງສານຕ່າງໆຂອງຮ່າງກາຍ. Phytate ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທອງແດງ, phosphorus.

ສະນັ້ນ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ນ້ຳຖົ່ວດຳເພື່ອກິນຢາທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທາດການຊຽມ, ທອງແດງ, ແຄວຊຽມ ຫຼື ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີສານເຫຼົ່ານີ້... ນຳໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ໂລກກະດູກພຸນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ຖົ່ວດໍາກັບອາຫານອື່ນໆແມ່ນປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ອັນທີສາມ, ຄົນທີ່ມີ colitis, ອາຈົມວ່າງ, ຖອກທ້ອງ, ແລະການຍ່ອຍອາຫານບໍ່ດີບໍ່ຄວນໃຊ້ຖົ່ວດໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການດື່ມພວກມັນ, ທ່ານຕ້ອງປີ້ງພວກມັນແລະໃຊ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.

ສີ່, ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸ. ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນໃນຖົ່ວດໍາແມ່ນສູງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ, ເດັກນ້ອຍຫຼືຜູ້ທີ່ມີລັດຖະທໍາມະນູນອ່ອນແອທີ່ຈະບໍລິໂພກທາດໂປຼຕີນທັງຫມົດໃນຖົ່ວດໍາ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, bloating, ແລະເຈັບທ້ອງ.

ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນຜູ້ທີ່ບໍ່ຄວນກິນຖົ່ວດໍາ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນກຸ່ມຂ້າງເທິງ, ຈໍາກັດການກິນອາຫານນີ້.

ຮ່າ​ອານ (ສັງ​ເຄາະ)

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-dai-ky-voi-dau-den-ar909744.html