ການດື່ມນ້ຳໝາກຖົ່ວດຳສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດຫຍັງແດ່?

ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ດຳ​ປີ້ງ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ພື້ນ​ເມືອງ​ໃນ​ຫຼາຍ​ປະ​ເທດ​ອາ​ຊີ. ມັນເຊື່ອວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບເພາະວ່າສານປະກອບຫຼາຍໃນຖົ່ວດໍາ, ເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ anthocyanins ແລະ saponins, ຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາ.

ການ​ດື່ມ​ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ດຳ​ທີ່​ຕົ້ມ​ສຸກ​ແລ້ວ​ສາ​ມາດ​ປ້ອງ​ກັນ​ພະ​ຍາດ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້:

ພະຍາດ cardiovascular

ຖົ່ວດຳແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ polyphenol. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດແລະຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Verywell Health (USA).

ການດື່ມນ້ຳຖົ່ວດຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເສີມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ.

ພາບປະກອບ: AI

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນ ໂພຊະນາການ ພົບວ່າການກິນຖົ່ວດໍາກັບເຂົ້າຂາວຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການຕອບໂຕ້ glycemic ແລະ insulin ໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ການຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະຫນອງຂອງ insulin ຫລັງອາຫານແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດເພາະວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດຂອງທາດແປ້ງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative, ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial vascular, ດັ່ງນັ້ນການປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular ໃນໄລຍະຍາວ.

ນ້ຳຖົ່ວດຳປີ້ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ polyphenol ໃນຖົ່ວດຳ ເຊິ່ງຊ່ວຍຢັບຢັ້ງເອນໄຊ ACE. ຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບກົນໄກຂອງຢາຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານປະສົມນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດ nitric oxide, ຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນການຕໍ່ຕ້ານ vascular peripheral.

ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຄວນສັງເກດແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງ polyphenol ແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການ roasting ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການປີ້ງຕ່ໍາກວ່າ 150 ອົງສາ C ຊ່ວຍທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງເຊນ, ເຮັດໃຫ້ polyphenols ລະລາຍຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າ roasted ດົນເກີນໄປຫຼືຮ້ອນເກີນໄປເກີນ 180 ° C, ທາດປະສົມ polyphenol ຈໍານວນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ anthocyanins, ຈະຖືກທໍາລາຍໂດຍການຜຸພັງແລະຄວາມຮ້ອນ. ສະນັ້ນ, ການອົບຂະໜາດກາງ, ເມື່ອໝາກຖົ່ວເລີ່ມມືດ, ບໍ່ໄໝ້, ແມ່ນລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ພະຍາດເບົາຫວານ

ສານປະກອບໃນຖົ່ວດໍາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ anthocyanins ແລະເສັ້ນໄຍ, ມີຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວດໍາມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຫຼາຍ.

ເມື່ອຖົ່ວດຳຖືກນຳໄປປີ້ງ ແລະ ຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ຳ, ບາງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ລະລາຍອາດຈະຍັງຄົງຮັກສາຜົນຂອງການຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ. ສະນັ້ນ, ການດື່ມນ້ຳໝາກຖົ່ວດຳເປັນປະຈຳ, ສົມທົບກັບອາຫານທີ່ສົມດູນ, ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ຫຼຸດຄວາມທົນທານຂອງນ້ຳຕານໄດ້.

ມະເຮັງ

ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຖົ່ວດໍາແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການປົກປ້ອງຈຸລັງແລະປ້ອງກັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ໂດຍສະເພາະ, ຖົ່ວດໍາມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດ anthocyanin ແລະ quercetin, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໃນການຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ແລະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງ.

ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດລະລາຍບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃນເວລາທີ່ຫມາກຖົ່ວດໍາຖືກ roasted ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ steeped ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ຳຖົ່ວດຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວສາມາດປະກອບສ່ວນປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້ ໂດຍສະເພາະມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່ ເຖິງວ່າມັນຈະບໍ່ມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເທົ່າເມື່ອກິນໝາກຖົ່ວດຳທັງໝົດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກ Verywell Health .

ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາຖົ່ວດໍາແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ, ທ່ານຄວນປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເປັນປົກກະຕິ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-ngan-ngua-benh-gi-185251103141335973.htm