48 ຊົ່ວໂມງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ: ຈາກກາເຟ, ບູຊາເພື່ອ “ໃຊ້ເງິນ” ໃນອາຫານຊັ້ນຕົ້ນ

(ດ່ານັ້ງ) - ຖ້ານັກທ່ອງທ່ຽວໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 48 ຊົ່ວໂມງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ປື້ມຄູ່ມື Michelin Guide ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເພື່ອຄົ້ນຫາເຂດເກົ່າ, ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີລະດັບ ໂລກ , ແລະໄປຢ້ຽມຢາມສວນສາທາລະນະ, ສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດ.

ປື້ມຄູ່ມື Michelin ອະທິບາຍ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນການຜະສົມຜະສານປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ຄວາມທັນສະໄໝ. ຖະໜົນຫົນທາງທີ່ຄຶກຄັກເຕັມໄປດ້ວຍລົດຈັກ ແລະຄົນຂາຍຕາມຖະໜົນກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມງຽບສະຫງົບຂອງທະເລສາບ ແລະວັດວາອາຮາມບູຮານ. ຄຸ້ມເມືອງເກົ່າແບບຝຣັ່ງ, ມີຖະໜົນສາຍດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ ແລະຮ້ານກາເຟທີ່ຄຶກຄື້ນ, ເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນເບິ່ງສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພຽງແຕ່ 48 ຊົ່ວໂມງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ຄູ່ມື Michelin ແນະນໍາໃຫ້ໄປຢ້ຽມຢາມຄຸ້ມເມືອງເກົ່າ, ມ່ວນຊື່ນກັບ ອາຫານທີ່ ມີລະດັບໂລກ, ການຢ້ຽມຢາມສວນສາທາລະນະແລະສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດ.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 1 — Michelin Guide ແນະນຳລາຍການເດີນທາງ 48 ຊົ່ວໂມງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ (ພາບ: Michelin).

ວັນທີ 1: ລົດຊາດຂອງປະເພນີ ແລະປະຫວັດສາດ ຕອນເຊົ້າ ເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງເຈົ້າດ້ວຍການຍ່າງເລາະຫຼິ້ນຕາມຄຸ້ມຄຸ້ມເກົ່າ, ເພີດເພີນໄປກັບກາເຟຢູ່ຮ້ານໜຶ່ງໃນຫຼາຍຮ້ານຢູ່ຖະໜົນ ໄຕວຽດຫວ່ງ (ເມືອງ ຮາຍບາຈຶງ) ແລະ ຊົມເມືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມວຸ້ນວາຍ. ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກກາເຟໄຂ່ໄດ້ທີ່ໂຮງແຮມ Sofitel Metropole Legend Hanoi - ສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາ, ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານຕັ້ງແຕ່ປີ 1901.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 2 — ຢ່າລືມໄປທ່ຽວຊົມກາເຟໄຂ່ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ (ພາບ: Shutterstock).

ຖ້າຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ, ໃຫ້ຢຸດແວ່ບອ໋ບອ່າວໄຕເພື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ຮ້ອນອົບອຸ່ນ “ເປັນການຕື່ນນອນ”. ຮ້ານອາຫານນີ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບ "ເມກ", ນ້ໍາກະດູກທີ່ມີໄຂມັນແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ຖືກຕົ້ມເປັນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ຳຊຸບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້ມີມາເປັນເວລາ 80 ກວ່າປີ, ຜ່ານມາຮອດລຸ້ນທີ 4 ຂອງຄອບຄົວ, ປະກອບສ່ວນສ້າງເຄື່ອງໝາຍຂອງຕົນ, ດຶງດູດນັກອາຫານ. ຕອນທ່ຽງ, ບຸນຈ່າລຽນຮົ່ງ (ເມືອງຫາຍບ່າຈ່າງ), ທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າ “ບຸນກຸດໂອບາມາ” ແມ່ນບ່ອນຢຸດພັກອາຫານທ່ຽງ. ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ສະແດງຮູບພາບຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງພາກພູມໃຈ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນອະດີດປະທານາທິບໍດີອາເມລິກາ Barack Obama. ລາຍການ “Obama Combo” ລວມມີ ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງພິເສດ, ແລະ ຕຸກກະຕາ ເບຍຮ່າໂນ້ຍ - ອາຫານຊຸດທີ່ເຄີຍຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ແຂກຄົນພິເສດນີ້.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 3 — Bun cha Lien Huong (ເມືອງ Hai Ba Trung) ເອີ້ນກັນວ່າ Bun cha Obama (ພາບ: Michelin).

Buncha ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທຳມະດາຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ນຳເອົາລົດຊາດຂອງຊີ້ນໝູ, ເຂົ້າໜົມ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ຜັກກາດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຄວນພາດກັບຊີ້ນຫມູ skewered ແຊບທີ່ຈະມີອາຫານທີ່ສົມບູນ. ຕອນບ່າຍ , ປື້ມຄູ່ມື Michelin ແນະນຳໃຫ້ ໄປຄົ້ນຫາ ສະຖາປັດຕະຍະກຳເກົ່າແກ່, ຖະໜົນ ເຈິ່ນຮົ່ງດ່າວ, ລີທ້ວງກ໋ຽດ ແລະ ຫາຍບ້າຈູງ, ໄປຢ້ຽມຊົມຫໍພິພິທະພັນແມ່ຍິງ ຫວຽດນາມ ຫຼື ຄຸກ ຮວ່າງໂລ ເພື່ອຮຽນຮູ້ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງນະຄອນ ໜ້ອຍໜຶ່ງ. ໃນຕອນແລງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດກິນອາຫານຄ່ໍາທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ Cua Bac ປີ 1946 ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນເຮືອນທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວສົດໃສ, ເພີດເພີນກັບອາຫານທົ່ວໄປ: ກະປູຂົ້ວແລະ porridge hotpot. ວັນທີ 2: ສວນສາທາລະນະ, ສວນດອກໄມ້ ແລະ ມໍລະດົກວັດທະນະທຳ ໃນຕອນເຊົ້າ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວເລີ່ມຕົ້ນວັນໃໝ່ດ້ວຍການໄປຢ້ຽມຊົມສວນສາທາລະນະ ທົງເຍີດ ເຊິ່ງເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາສວນສາທາລະນະໃຫຍ່ສຸດຢູ່ໃຈກາງນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວມີບັນຍາກາດຄຶກຄື້ນໃນຂະນະທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳຕ່າງໆ. ອາຫານທ່ຽງ: ອາຫານທ່ຽງຢູ່ຮ້ານອາຫານ Azabu ດາວ Michelin ຢູ່ຊັ້ນທີສອງຂອງ Hotel du Parc ແມ່ນເຫມາະສົມ. ເມນູທີ່ມີມູນຄ່າສະເຫນີໃຫ້ມີການຄັດເລືອກຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ sushi ແລະ sashimi. ຕອນບ່າຍ: ຊົມໂຮງລະຄອນໃຫຍ່ຮ່າໂນ້ຍ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງໜອງຮ່ວານກ໋ຽມ. ສະຖານທີ່ທີ່ເປັນສັນຍາລັກນີ້ປະກອບດ້ວຍສະຖາປັດຕະຍະກໍາຝຣັ່ງ. ຢ່າພາດຫໍພິພິທະພັນປະຫວັດສາດແຫ່ງຊາດທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ເຊິ່ງເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນວັດຖຸບູຮານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫວຽດນາມ.

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 4 — ໂຮງລະຄອນໃຫຍ່ຮ່າໂນ້ຍ (ພາບ: ຮືງເຫີ).

ຕອນແລງ ຈົບການເດີນທາງຂອງທ່ານດ້ວຍການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ Habakuk, ຮ້ານອາຫານ Bib Gourmand ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍອາຫານທີ່ນຳສະເໜີທີ່ສວຍງາມໃນລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ splurge ສໍາລັບ Michelin Star, ໄປຫາ Hibana ໂດຍ Koki ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບປະສົບການອາຫານທີ່ດີ. ພໍ່ຄົວ Hiroshi Yamaguchi ຊໍານິຊໍານານໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດສະລັບສັບຊ້ອນ. ເມນູມີສ່ວນປະສົມລະດັບພຣີມຽມທີ່ສົ່ງມາຈາກຍີ່ປຸ່ນອາທິດລະ 2 ຄັ້ງ, ລວມທັງຫອຍນາງລົມ, ກຸ້ງກ້າມ, ກຸ້ງທະເລ, ຊີ້ນງົວ Yaeyama Kyori ແລະກະປູມີຂົນ Hokkaido. ຕອນກາງຄືນ ຈົບຄືນສຸດທ້າຍຂອງທ່ານໃນຮ່າໂນ້ຍດ້ວຍຄັອກເທນສ້າງສັນທີ່ Divas Lounge, ຕັ້ງຢູ່ Capella Hanoi, ເຮືອນຂອງ Hibana ໂດຍ Koki. ກ້າວເຂົ້າສູ່ຄວາມຝັນແບບ Art deco ຢູ່ແຖບທີ່ທັນສະໄໝນີ້, ດື່ມຄັອກເທນ ແລະ ທາປາທີ່ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈຈາກຫວຽດນາມ, ແລະຊົມວິຖີຊີວິດຂອງຮ່າໂນ້ຍຈາກລະບຽງຊັ້ນດາດຟ້າເປັນການອຳລາເມືອງທີ່ມີສະເໜ່ແຫ່ງນີ້.

Dantri.com.vn

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm