ໃຜບໍ່ຄວນກິນຜັກທຽມ?

ຕາມ​ພຣະ​ອາຈານ​ແລ້ວ, ທ່ານ​ໝໍ ຮ່າ​ນາມ, ​ໂຮງໝໍ K ​ແລ້ວ, ຜັກທຽມ​ແມ່ນ​ອຸດົມ​ດ້ວຍ​ທາດ​ອາຫານ ​ແລະ ​ເປັນ​ຢາ​ທຳ​ມະ​ຊາດ. ການກິນຜັກທຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊາຍປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ດີ, ແຕ່ການກິນຜັກທຽມຫຼາຍກໍ່ມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບບາງຄົນບໍ່ຄວນກິນຜັກທຽມ.

ໃຜບໍ່ຄວນກິນຜັກທຽມ?

ບາງຄົນບໍ່ຄວນກິນຜັກທຽມ, ເຊັ່ນວ່າການກະກຽມສໍາລັບການຜ່າຕັດຫຼືໃຊ້ anticoagulants. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງໆ, ປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຍັບຍັ້ງການລວບລວມຂອງ platelet, ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເລືອດອອກແລະການສູນເສຍເລືອດ.

ຜັກທຽມມີສານປະກອບຂອງຊູນຟູຣິກຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດລົມຫາຍໃຈບໍ່ດີ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະດິບ. ຜູ້ທີ່ມີອາການທ້ອງອືດ, ເຈັບກະເພາະອາຫານ, ແລະພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາໃຊ້ຜັກທຽມ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກກະເພາະອາຫານຄວນລະວັງເມື່ອກິນກະທຽມ ເພາະສາມາດຫຼຸດອາການຂອງທໍ່ຫຼອດອາຫານສ່ວນລຸ່ມ, ກ້າມເນື້ອທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຖືກກົດດັນໃຫ້ທໍ່ຫຼອດອາຫານເມື່ອມັນຫົດຕົວ. ເມື່ອກ້າມຊີ້ນນີ້ອ່ອນເພຍ, ປາຍສຸດຂອງກະເພາະອາຫານບໍ່ປິດແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການໄຫຼວຽນຂອງອາຫານແລະອາຊິດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາໄຫມ້, ຫົວໃຈ, ແລະປວດຮາກ.

ຜັກທຽມມີຜົນກະທົບຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. (ຮູບປະກອບ)

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຜັກທຽມ

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກທຽມຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ, ເພີ່ມ cholesterol ດີ, ແລະຫຼຸດລົງ triglycerides. ຜັກທຽມຍັງປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ. ອີງຕາມການສຶກສາ, ຜັກທຽມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ 38% ແລະຫຼຸດຜ່ອນການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຫຼາຍກ່ວາ 50%.

ຜັກທຽມຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນືດຂອງເລືອດ. ຊູນຟູຣິກໃນຜັກທຽມຜ່ອນຄາຍກ້າມຊີ້ນແລະຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ. ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ການກິນຜັກທຽມສອງສາມຫົວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດ.

ປ້ອງກັນມະເຮັງ

ຜັກທຽມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້. ສ່ວນປະກອບຂອງຜັກທຽມຍັບຍັ້ງການປ່ຽນ nitrate ເປັນ nitrite, ປ້ອງກັນການສ້າງ nitrosamine, ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.

ເນື່ອງຈາກການທໍາງານຂອງການລ້າງສານພິດຂອງມັນ, ຜັກທຽມຍັງສາມາດປ້ອງກັນການບຸກລຸກຂອງ toxins, ໂລຫະຫນັກ, ແລະ carcinogens ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. Germanium ແລະ selenium ໃນຜັກທຽມຊ່ວຍປ້ອງກັນການກາຍພັນຂອງເຊນ, ປ້ອງກັນການສ້າງອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງ, ຜັກທຽມມີຜົນຕໍ່ການຂະຫຍາຍເນື້ອງອກຊ້າໆແລະຫຼຸດຜ່ອນຂະຫນາດຂອງເນື້ອງອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກທຽມຈຶ່ງຊ່ວຍ ແລະ ຄວບຄຸມມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ມະເຮັງລຳໃສ້, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ມະເຮັງທໍ່ອາຫານ, ມະເຮັງຕັບ, ມະເຮັງພົກຍ່ຽວ.

ກະທຽມປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດ

ຜັກທຽມມີຊູນຟູຣິກ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະຕ້ານການອັກເສບ. ການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມທຸກໆມື້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເປັນຫວັດແລະພະຍາດທີ່ເກີດຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະໄວຣັສ. ການກິນຜັກທຽມດິບທຸກໆມື້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນຫວັດໄດ້ 63%, ຫຼຸດຜ່ອນໄລຍະເວລາຂອງການເປັນຫວັດໄດ້ 70%, ແລະຊ່ວຍຟື້ນຟູສຸຂະພາບໄດ້ໄວຂຶ້ນ.

ດີສໍາລັບກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່

ສານໃນຜັກທຽມເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ B6, ແມກນີສ, ສັງກະສີ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະເອນໄຊ, ມີປະສິດຕິຜົນໃນການປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງກະດູກ, ປັບປຸງຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມທາດການຊຽມ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ.

ສໍາລັບແມ່ຍິງ, ການກິນຜັກທຽມຊ່ວຍຊ້າລົງຂະບວນການຂອງກະດູກພຸນໂດຍການເພີ່ມ estrogen. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີພະຍາດກະດູກແລະກະດູກ, ຜັກທຽມມີຜົນຊັດເຈນໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາການປວດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມຍັງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍຄວາມຊົງຈໍາແລະພະຍາດ Alzheimer ໄດ້. ສໍາລັບແມ່ຍິງ, ຜັກທຽມຍັງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາມີຜິວຫນັງທີ່ສວຍງາມ.

Nhu Loan

ທີ່ມາ: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html