ການກິນໝາກອະງຸ່ນຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2

ໝາກ ອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະສານ flavonoids ຂອງພືດທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບອະນຸມູນອິດສະລະ, ການອັກເສບ, ແລະເງື່ອນໄຂທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ການສຶກສາໂດຍໂຮງຮຽນ ສຸຂະພາບ ສາທາລະນະຂອງ Harvard (ສະຫະລັດ) ກ່ຽວກັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍກວ່າ 190,000 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນຫມາກອະງຸ່ນ (ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກ) ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ນັກຄົ້ນຄວ້າກ່າວວ່າຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ: grapes ຫຼື blueberries ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, antioxidants ແລະ phytochemicals ທີ່ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ. ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ໄລຍະຍາວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຕ່າງໆລວມທັງພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ມະເຮັງແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ເພາະສະນັ້ນ, ໝາກ ອະງຸ່ນມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Bari (ອິຕາລີ) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ polyphenols ໃນ ໝາກ ອະງຸ່ນແດງສາມາດຕ້ານການອັກເສບ, ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນການຜຸພັງຂອງເຊນແລະສະກັດກັ້ນສານປະກອບການອັກເສບ, ເຊິ່ງເປັນ cytokines ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. Polyphenols ແມ່ນສານປະກອບຂອງພືດທີ່ຍັງປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ຮັງສີ ultraviolet, ອະນຸມູນອິດສະລະແລະອຸນຫະພູມ.

ໝາກ ອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານແລະມະເຮັງ. ຮູບພາບ: Freepik — ໝາກ ອະງຸ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານແລະມະເຮັງ. ຮູບພາບ: *Freepik*

ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Illinois (ສະຫະລັດອາເມລິກາ), ໝາກ ອະງຸ່ນເຂັ້ມແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເມັດສີ anthocyanin, ສານ flavonoid (ທາດ metabolism ປານກາງຂອງພືດ) ທີ່ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ, ສະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ມີປະລິມານ glycemic ສະເລ່ຍ (GL = 11) ທີ່ບໍ່ເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຖ້າກິນໃນປະລິມານປານກາງ, ມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ອີງຕາມຄລີນິກ Mayo (USA), ສານປະກອບເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບໃນພືດ ລວມທັງໝາກອະງຸ່ນທີ່ຊ່ວຍຮ່າງກາຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊິ່ງເປັນໂມເລກຸນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເມື່ອໄດ້ຮັບສານອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ຄວັນຢາສູບ, ຮັງສີ ແລະ ອື່ນໆ ຖ້າມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄຽດ, ເປັນສະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ພະຍາດ Alzheimer. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກ ອະງຸ່ນແດງມີສານ Resveratrol ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈແລະປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.

ອີງຕາມການກະຊວງ ກະສິກຳ ຂອງສະຫະລັດແລ້ວ, ໝາກອະງຸ່ນບໍ່ມີແກ່ນແຕ່ລະຈອກໃຫ້ເສັ້ນໄຍເກືອບ 1,5 ກຣາມ ແລະ ໂພຊຽມ 288 ມກ, ເຊິ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ grapes ໃນ desserts, ສະຫຼັດ, ຊອດ, ເຂົ້າຈີ່ grape toasted ... ເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດຂອງຜົນກະທົບຂອງຫມາກໄມ້ນີ້.

Mai Cat (ອີງຕາມ ສຸຂະພາບປະຈໍາວັນ )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ