ອາຫານເຢັນສຳລັບອາກາດຮ້ອນ: ໝາກເຜັດຊ່ວຍບຳລຸງຕັບ ແລະ ນ້ຳບີ

Artichokes ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ມີຄວາມເຢັນ, ດີຕໍ່ຕັບ, ແລະດີຕໍ່ນໍ້າບີ.

ທ່ານ​ໝໍ 2 Huynh Tan Vu, ອາຈານ​ສອນ​ວິຊາ​ການ​ແພດ​ພື້ນ​ເມືອງ, ມະຫາວິທະຍາ​ໄລ​ແພດສາດ ​ແລະ ການ​ຢາ, ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ດອກ​ໄມ້ artichoke ມີ​ຜົນ​ດີ​ຕໍ່​ການ​ລ້າງ​ຄວາມ​ຮ້ອນ ​ແລະ ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຕັບ​ເຢັນ, ມີ​ຜົນ​ດີ​ຕໍ່​ສຸຂະພາບ. ມັນສະຫນອງປະມານ 9.3% ທາດແປ້ງ, ເສັ້ນໄຍ 1.5%, ໄຂມັນຫນ້ອຍຫຼາຍແລະທາດໂປຼຕີນ.

>>> ອາຫານເຢັນໃນອາກາດຮ້ອນ: ໄຂ່ປາ ແລະ ຖົ່ວຂຽວ ບຳລຸງເລືອດ ແລະ ພະລັງງານ

“ດອກອາທິໂກ້ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ພຽງແຕ່ປະມານ 40 – 50 kcal, ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ດອກອາທິໂກ້ແມ່ນເໝາະສຳລັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ເພາະມີນ້ຳຕານໜ້ອຍຫຼາຍ, ດອກນີ້ຍັງຊ່ວຍກຳຈັດສານພິດສຳລັບຄົນທີ່ບໍ່ສົມດຸນຍ້ອນການດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍ,” ດຣ.

Artichoke ມີຜົນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນ.

Shutterstock

ໃນມື້ທີ່ຮ້ອນ, ຈອກນ້ໍາ artichoke ເຢັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະບັນເທົາຄວາມຫິວຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ artichoke, ລ້າງມັນ, ລ້າງມັນ, ແລະຕັດອອກຈາກລໍາຕົ້ນ. ຕົ້ມນ້ໍາ 1.5 ລິດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຕື່ມ artichoke, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາ, ກວມເອົາຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ artichoke ອ່ອນແລະປ່ອຍຄວາມຫວານທັງຫມົດ.

ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ໃບເຕີຍລົງໃສ່ໝໍ້, ປະໄວ້ 10 ນາທີ ຈາກນັ້ນປິດໄຟ. ເອົາ artichokes ແລະໃບ pandan ອອກ. ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າເຢັນແລ້ວຖອກໃສ່ຂວດ, ປົກປິດ ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ artichokes ບໍ່ມີຜົນກະທົບໃນການຟື້ນຟູຈຸລັງຕັບ (ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນບໍ່ມີສານ cynaropicrin), ພວກມັນສາມາດປ້ອງກັນການເປັນພິດຂອງຕັບ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, diuretic ແລະ choleretic. ການທົດສອບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ artichokes ມີຜົນຕໍ່ການກະຕຸ້ນຕັບແລະຕ່ອມຂົມ, ປ້ອງກັນການເກີດກ້ອນຫີນ, ຂັບລົມ, ຕ້ານການເປັນພິດຂອງຕັບ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານແລະ diuretic. ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນກະທົບ antioxidant ຂອງ artichokes ບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໄປໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງ.

ໃນກໍລະນີທີ່ມີອາການປວດຕັບ, ເຈັບກະເພາະອາຫານ, ຍ່ອຍອາຫານ, ນໍ້ານົມຕໍ່າໃນແມ່ຍິງຫຼັງເກີດ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ gout, ປະດົງຂໍ່, ແລະຮ່າງກາຍອ່ອນເພຍ, ດອກ artichoke ສາມາດຕົ້ມໃນນ້ໍາດື່ມ, ສົດຫຼືແຫ້ງ (10-20 g ຂອງຕົ້ມຖ້າໃຊ້ສົດ, 5-10 g ຖ້າໃຊ້ແຫ້ງ).

"ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າໃຊ້ມັນ, ຖ້າກິນແລະດື່ມຫຼາຍ, ຈະມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ເກີດຈາກ artichoke ເຊັ່ນ: ກ້າມເນື້ອລຽບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ທ້ອງອືດ, ແລະເມື່ອຍລ້າ, ທ່ານຄວນໃຊ້ພຽງແຕ່ 10-20g ຕົ້ມກັບນ້ໍາຕໍ່ມື້, ຖ້າໃຊ້ສົດ, 5-10g ຖ້າໃຊ້ແຫ້ງ, ດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່, ທ່ານຄວນດື່ມພຽງແຕ່ 2-3 ຖົງຕໍ່ມື້.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/an-uong-giai-nhiet-mua-nang-nong-atiso-nhuan-gan-loi-mat-185230426130955453.htm